Подставки и подтоварники Под заказ в спецификацию

Атеси

Колода разрубочнаяКР-Л-500-600-02-Д (КР-500/800) (IDf417dda8)

от 72 531 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Холодильные столы Тепловое Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Нейтральное оборудование Калькулятор площади кухни Кейс: столовая

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Колода разрубочная КР-Л-500-650-02-Д предназначена для разрубки полутуш и нарезки крупных кусков мяса на порционные полуфабрикаты (антрекоты, шницели и др.) в профессиональных мясных цехах.

Модель применяется в заготовочных цехах ресторанов, кафе, столовых, а также в мясных отделах супермаркетов. Устанавливается на линии первичной обработки мяса, обеспечивая удобное рабочее место для мясника.

Особенности модели

Рабочая поверхность 500×650 мм
Высота 800 мм
Изготовлена из древесины твердых пород
Устойчивая конструкция
Не требует подключения к сетям

Ключевые параметры

Рабочая поверхность 500×650 мм
Высота 800 мм
Материал: древесина твердых пород
Бренд: Атеси
Артикул: 316745

Совет технолога: При размещении колоды учитывайте направление технологического потока: она должна стоять после зоны приемки мяса и перед зоной дальнейшей обработки. Обеспечьте расстояние не менее 1 метра от стен и другого оборудования для удобства работы и уборки.

Монтаж и подключение

Монтаж колоды не требует специальных работ: достаточно установить ее на ровный пол. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина дверных проемов и коридоров позволяет транспортировку колоды к месту установки.

СанПиН и зонирование

Колода должна размещаться в мясном цехе отдельно от зон приготовления готовых блюд. Необходимо обеспечить возможность регулярной зачистки и дезинфекции поверхности. Соблюдение потоков сырья и готовой продукции исключает перекрестное загрязнение.

Типичные ошибки при закупке

['Установка колоды в проходе, что затрудняет движение персонала и уборку.', 'Выбор колоды без учета высоты рабочей поверхности, что приводит к быстрой утомляемости мясника.', 'Размещение колоды вблизи теплового оборудования, что ускоряет высыхание древесины и снижает срок службы.']

Совместимость в проекте

Колода устанавливается в комплекте с производственными столами, моечными ваннами и стеллажами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной разрубки для удаления запахов и аэрозолей.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного пространства для установки, соответствие высоты колоды росту персонала, возможность организации санитарной обработки поверхности, а также расположение относительно других элементов линии (столы, ванны).

Подробное описание

Разрубочная колода Атеси КР-Л-500-650-02-Д (арт. 316745) для профессиональной разрубки мяса. Рабочая поверхность 500×650 мм, высота 800 мм. Подходит для мясных цехов кафе и ресторанов. Колода разрубочная КР-Л-500-650-02-Д предназначена для разрубки полутуш и нарезки крупных кусков мяса на порционные полуфабрикаты (антрекоты, шницели и др.) в профессиональных мясных цехах. Модель применяется в заготовочных цехах ресторанов, кафе, столовых, а также в мясных отделах супермаркетов. Устанавливается на линии первичной обработки мяса, обеспечивая удобное рабочее место для мясника. При размещении колоды учитывайте направление технологического потока: она должна стоять после зоны приемки мяса и перед зоной дальнейшей обработки. Обеспечьте расстояние не менее 1 метра от стен и другого оборудования для удобства работы и уборки. Особенности: Рабочая поверхность 500×650 мм; Высота 800 мм; Изготовлена из древесины твердых пород; Устойчивая конструкция; Не требует подключения к сетям. Параметры: Рабочая поверхность 500×650 мм; Высота 800 мм; Материал: древесина твердых пород; Бренд: Атеси; Артикул: 316745. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного пространства для установки, соответствие высоты колоды росту персонала, возможность организации санитарной обработки поверхности, а также расположение относительно других элементов линии (столы, ванны).

FAQ по модели

Требуется ли подключение к электричеству или воде для колоды КР-Л-500-650-02-Д?

Нет, колода не требует подключения к инженерным сетям. Она устанавливается на ровный пол в мясном цехе. Важно обеспечить свободный доступ со всех сторон для удобства работы и соблюдения санитарных норм.

Как колода соответствует требованиям СанПиН?

Колода изготовлена из древесины твердых пород, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. В соответствии с СанПиН, поверхность должна регулярно зачищаться и обрабатываться. Рекомендуется размещать колоду отдельно от зон приготовления готовых блюд, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Можно ли подобрать аналог колоды Атеси для другого объема производства?

Да, в линейке Атеси есть колоды с различными размерами рабочей поверхности. Технолог поможет подобрать модель, исходя из объемов переработки мяса и площади цеха, с учетом потоков персонала и требований СанПиН.

Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?

Обычно анализ планировки и подготовка рекомендаций занимает от 1 до 3 рабочих дней. Мы учитываем зонирование, потоки персонала, требования СанПиН и особенности вашего производства.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд Атеси

Тип Колода разрубочная

Модель КР-Л-500-650-02-Д

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Рабочая поверхность	500×650 мм
Материал	Древесина твердых пород
Тип	Колода разрубочная
Бренд	Атеси
Модель	КР-Л-500-650-02-Д
Назначение	Разрубка полутуш, нарезка полуфабрикатов
Применение	Мясные цеха, супермаркеты