Колода разрубочная КР-С-500-514-02-Д (КР-500/700) (ID247c38c6)

Колода разрубочная КР-С-500-514-02-Д (КР-500/700) от бренда Атеси — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для разрубки полутуш и нарезки крупных кусков мяса. Модель оснащена рабочей поверхностью 500×700 мм, что позволяет эффективно выполнять операции по подготовке антрекотов, шницелей и других полуфабрикатов. Колода устанавливается в мясных цехах ресторанов, кафе, столовых, а также в специализированных магазинах и супермаркетах. Оборудование не требует подключения к электрическим сетям, воде или вентиляции, что упрощает его размещение в любом производственном помещении. Однако важно правильно организовать рабочее место: обеспечить достаточное пространство для манипуляций с мясом, удобный доступ к мойке и зоне хранения. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до включения колоды в спецификацию, чтобы избежать ошибок планировки и лишних затрат на переделки.