Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель НСО-6/6 ЭН предназначена для организации рабочего места в зонах раскатки теста, подготовки кондитерских изделий и обработки ингредиентов. Стол также может служить дополнительной опорой для установки настольного оборудования (весов, миксеров, блендеров) на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских.
Типовые сценарии: установка в кондитерском цехе для раскатки и формовки теста; размещение в горячем цехе как дополнительная рабочая поверхность; использование в холодном цехе для подготовки овощей и фруктов; в пекарне — для приема и разделки тестовых заготовок. Благодаря полке-решетке стол позволяет хранить инвентарь или посуду, экономя пространство.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из оцинкованного уголка
- Полка-решетка для хранения
- Устойчивость к коррозии и механическим нагрузкам
- Простая гигиеническая обработка
Ключевые параметры
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Материал каркаса: оцинкованный уголок
- Тип: стол центральный с полкой решеткой
- Бренд: Hicold
- Артикул: 281361
Совет технолога: При планировании линии учитывайте, что стол не имеет бортов, поэтому для предотвращения скатывания продуктов рекомендуется устанавливать его вплотную к стене или использовать с ограничителями. Также проверьте, чтобы высота стола (стандартная 850 мм) совпадала с высотой соседнего оборудования для удобства работы.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол поставляется в собранном виде или с минимальной сборкой (установка ножек). Подключение к инженерным сетям не требуется. При размещении в линии необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение расстояний до стен (не менее 5 см для вентиляции).
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в зоне, соответствующей гигиеническим требованиям: для пекарен и кондитерских это отдельное помещение с приточно-вытяжной вентиляцией. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке с применением дезинфицирующих средств. Важно организовать потоки так, чтобы готовая продукция не пересекалась с сырьем.
Типичные ошибки при закупке
1. Установка стола в проходе, что нарушает эргономику и потоки персонала. 2. Использование стола для тяжелого оборудования без проверки несущей способности, что может привести к деформации. 3. Размещение в зоне с повышенной влажностью без дополнительной защиты, что сокращает срок службы оцинкованного каркаса.
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими модулями HICOLD, а также с оборудованием для выпечки (печи, расстоечные шкафы). Рекомендуется устанавливать его в линию с моечными ваннами и столами для готовой продукции. При необходимости над столом можно разместить вытяжной зонт, если рядом будет тепловое оборудование.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству в цехе; возможность подъезда к столу для уборки; наличие розеток для настольного оборудования, если планируется его установка; высоту стола относительно соседних модулей.
Подробное описание
Стол центральный с полкой решеткой HICOLD НСО-6/6 ЭН — это модульный элемент для оснащения зон раскатки теста, подготовки ингредиентов и установки кухонного оборудования. Модель применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 устойчива к коррозии и механическим воздействиям, что соответствует требованиям гигиены. Каркас из оцинкованного уголка обеспечивает жесткость конструкции. Подключение не требует воды или электричества, что упрощает размещение. Однако важно учитывать габариты и несущую способность полки: при установке тяжелого оборудования (тестомесов, расстоечных шкафов) необходимо проверить нагрузку. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязной и чистой зон, что нарушает СанПиН. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде или электричеству для стола HICOLD НСО-6/6 ЭН?
Данная модель не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает ее размещение. Однако при установке в линию с другим оборудованием необходимо предусмотреть доступ к коммуникациям для соседних модулей.
Как обеспечить соответствие СанПиН при использовании стола в пекарне?
Стол должен быть расположен в чистой зоне, отдельно от грязных процессов. Поверхность из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется. Важно организовать правильные потоки сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать стол для установки тяжелого оборудования, например тестомеса?
Необходимо проверить допустимую нагрузку на полку и столешницу. Для тяжелых машин рекомендуется использовать специализированные столы с усиленной конструкцией. Наш технолог поможет подобрать аналог с нужными параметрами.
Какие сроки для разработки плана расстановки оборудования?
Обычно подготовка планировочного решения занимает 1-2 рабочих дня после предоставления чертежей помещения. Мы учитываем потоки персонала, требования СанПиН и совместимость оборудования.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол центральный с полкой решеткой
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Оцинкованный уголок |
| Тип | Стол центральный с полкой решеткой |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка оборудования |
| Применение | Пекарни, кондитерские, предприятия общественного питания |
