Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол центральный HICOLD НСО-9/6П ЭЦ предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель оснащена полкой, что увеличивает рабочую площадь и позволяет хранить необходимые предметы под рукой.
В кафе и ресторанах стол используется в кондитерских и хлебобулочных цехах для подготовки теста и начинок. В пекарнях и кондитерских — как рабочее место для раскатки и формовки изделий. Также может служить дополнительной поверхностью для установки настольного оборудования, например, тестораскаточных машин или весов.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из оцинкованного уголка
- Наличие полки для хранения
- Универсальность применения
- Простота санитарной обработки
Ключевые параметры
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Материал каркаса: оцинкованный уголок
- Тип: стол центральный с полкой
- Бренд: Hicold
- Артикул: 281337
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что стол не имеет бортов, поэтому для работы с сыпучими продуктами рекомендуется предусмотреть ограничители или использовать дополнительные поддоны. Также проверьте, чтобы высота стола соответствовала эргономике персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровную поверхность. Подключение к инженерным сетям не требуется. При размещении в линии учитывайте необходимость проходов и соблюдение санитарных разрывов.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу, с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовая продукция. Поверхность стола легко моется, что позволяет соблюдать гигиенические требования. Рекомендуется регулярная дезинфекция.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в зоне с высокой влажностью без дополнительной защиты может привести к коррозии каркаса.', 'Игнорирование эргономики: слишком низкая или высокая рабочая поверхность увеличивает утомляемость персонала.', 'Размещение стола в узком проходе, что затрудняет уборку и доступ к оборудованию.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями барных линий HICOLD, а также с холодильным и тепловым оборудованием. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если рядом размещаются тепловые аппараты, и предусмотреть дополнительное освещение рабочей зоны.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола в соответствии с планом расстановки, а также наличие свободного доступа для уборки и обслуживания. Убедитесь, что высота стола подходит для вашего технологического процесса.
Подробное описание
Стол центральный с полкой HICOLD НСО-9/6П ЭЦ — это модуль для оснащения барных и раздаточных линий, предназначенный для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования. Модель применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пекарнях и кондитерских, а также в цехах пищевой промышленности. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям, каркас — из оцинкованного уголка, что обеспечивает долговечность конструкции. Для установки не требуется подключение к инженерным сетям (вода, электрика, вентиляция), что упрощает монтаж. Однако при размещении в линии необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Неправильная установка без учета планировки может привести к нарушению технологических процессов и дополнительным затратам на переделку. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы корректно вписать стол в проект и обеспечить соответствие нормам.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электричеству или воде для стола HICOLD НСО-9/6П ЭЦ?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для механической работы: раскатки теста, обработки продуктов и размещения оборудования.
Какие требования СанПиН учитывать при установке стола в цехе?
Стол должен быть установлен с учетом разделения потоков сырья и готовой продукции. Рекомендуется размещать его в зоне обработки теста, обеспечивая свободный доступ и возможность санитарной обработки.
Можно ли использовать стол для установки кухонных приборов?
Да, стол подходит для размещения настольного оборудования, например, тестораскаточных машин или весов. Важно учитывать нагрузку и габариты.
Как быстро можно получить консультацию по планировке с этим столом?
Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» — они помогут скорректировать план расстановки оборудования с учетом норм и потоков.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол центральный с полкой
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Оцинкованный уголок |
| Тип | Стол центральный с полкой |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, размещение оборудования |
| Применение | Предприятия общественного питания, пищевая промышленность, пекарни, кондитерские |
