Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель HICOLD НСО-11/7П ЭЦ предназначена для выполнения технологических операций на предприятиях общественного питания и торговли: раскатка теста, подготовка ингредиентов, порционирование, а также для размещения настольного оборудования (весов, миксеров, кофемашин). Стол обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и дополнительное место для хранения.
В кафе и ресторанах стол устанавливают в зоне барной стойки или на линии раздачи для сборки заказов и размещения кофемашины. В пекарнях и кондитерских он используется как рабочий стол для раскатки теста и декорирования изделий. Также подходит для установки в горячем цехе в качестве дополнительной поверхности.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из оцинкованного уголка
- Нижняя полка для хранения
- Устойчивость к коррозии и механическим воздействиям
- Простая гигиеническая обработка
Ключевые параметры
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Материал каркаса: оцинкованный уголок
- Бренд: Hicold
- Артикул: 281098
- Назначение: раскатка теста, обработка ингредиентов
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться между зоной хранения и зоной приготовления, чтобы минимизировать перемещения персонала. Обеспечьте зазор от стены не менее 5 см для уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать, установить на ровный пол и выровнять по уровню с помощью регулируемых ножек (если предусмотрены). Подключение к воде и электрике не требуется. Убедитесь, что проёмы дверей и коридоры позволяют транспортировать стол к месту установки.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учётом поточности технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке с применением разрешённых дезинфицирующих средств. В зоне установки необходимо обеспечить воздухообмен согласно нормам для данного типа помещений.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что затрудняет уборку и может привести к скоплению грязи.', 'Использование стола для тяжёлого оборудования без учёта допустимой нагрузки, что может вызвать деформацию.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков, что нарушает санитарные требования и снижает эффективность работы.']
Совместимость в проекте
Стол HICOLD НСО-11/7П ЭЦ хорошо сочетается с другими модулями барной линии: столами с мойкой, холодильными шкафами, стеллажами. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом, если над столом планируется размещение теплового оборудования. Также важно предусмотреть достаточное освещение рабочей зоны.
Проверьте на планировке: достаточность места для стола с учётом открывания дверей и проходов, соответствие габаритов (ширина, глубина, высота) вашей линии, наличие розеток для настольного оборудования, а также возможность подвода вентиляции и освещения.
Подробное описание
Стол центральный с полкой HICOLD НСО-11/7П ЭЦ — это модуль для оснащения барных и раздаточных линий, а также производственных участков пекарен и кондитерских. Модель сочетает рабочую поверхность из нержавеющей стали AISI 430 и нижнюю полку из оцинкованного уголка, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Применяется для раскатки теста, обработки ингредиентов, установки настольного оборудования (весы, миксеры, кофемашины) в зонах приготовления и порционирования. Для подключения не требует воды и электрики, но важно обеспечить достаточную вентиляцию и освещение рабочей зоны. При неправильной установке (без выравнивания по уровню, без учёта потоков персонала) возможны перекосы, затруднение уборки и нарушение санитарных разрывов. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы точно определить место модуля относительно мойки, холодильника и линии раздачи.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола HICOLD НСО-11/7П ЭЦ?
Стол не требует подключения к воде и электрике. Важно установить его на ровный пол, выровнять по уровню и обеспечить свободный доступ для уборки. Рекомендуется размещать в зоне с достаточным освещением и вентиляцией.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, столешница из нержавеющей стали AISI 430 легко моется и устойчива к коррозии, что соответствует гигиеническим требованиям. Каркас из оцинкованного уголка также безопасен и долговечен. Важно соблюдать зонирование и потоки персонала.
Можно ли использовать стол для установки тяжёлого оборудования?
Стол рассчитан на нагрузку, типичную для настольных приборов (весы, миксеры, кофемашины). Для тяжёлого стационарного оборудования рекомендуется отдельные столы с усиленной конструкцией.
Какие аналоги существуют у модели HICOLD НСО-11/7П ЭЦ?
Аналоги — столы центральные с полкой других производителей, например, Polair, Атеси. При подборе важно учитывать габариты, материал и нагрузку. Технолог поможет выбрать оптимальный вариант под вашу планировку.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Материал каркаса
Оцинкованный уголок
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Оцинкованный уголок |
| Тип | Стол центральный с полкой |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка оборудования |
