Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол центральный для сбора отходов НДСО-14/7 предназначен для организации рабочего места по первичной обработке продуктов и сбору пищевых отходов. Модель оснащена встроенной ёмкостью, что позволяет быстро удалять отходы, не отвлекаясь от процесса приготовления. Стол используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для подготовки овощей, фруктов, мяса, рыбы и других ингредиентов.
Типовые сценарии: установка в овощном или мясном цехе, в кондитерском производстве, на линии раздачи для сбора остатков. Стол может служить дополнительной рабочей поверхностью для установки кухонных приборов (весов, миксеров) при условии соблюдения нагрузок. Благодаря отсутствию подключения к коммуникациям, модель легко встраивается в существующую планировку.
Особенности модели
- Встроенная ёмкость для отходов объёмом 30 л
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Усиленная конструкция, выдерживает нагрузку до 100 кг
- Регулируемые ножки для устойчивости на неровном полу
- Не требует подключения к воде и канализации
Ключевые параметры
- Габариты: 1400x700x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Вес: 45 кг
- Ёмкость для отходов: 30 л
- Бренд: Hicold
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление движения персонала: он должен находиться в зоне обработки сырья, но не пересекаться с зоной готовой продукции. Убедитесь, что ёмкость для отходов легко извлекается и моется. Рекомендуем предусмотреть рядом раковину для мытья рук и дезинфекции.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать, установить на ровный пол и отрегулировать ножки. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. При размещении в помещении с низким потолком учитывайте высоту стола (850 мм) и необходимость свободного пространства над рабочей поверхностью для вытяжки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в зоне обработки сырых продуктов, отдельно от готовой продукции. Необходимо обеспечить поточность технологических процессов, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. Рекомендуется размещать стол не ближе 1 м от источников тепла и влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола в зоне готовой продукции, что нарушает санитарные требования и может привести к перекрестному загрязнению.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к ёмкости для отходов — если стол стоит вплотную к стене, вынимать ёмкость будет неудобно.', 'Размещение стола в проходе, что создаёт препятствие для движения персонала и увеличивает риск травм.']
Совместимость в проекте
Стол НДСО-14/7 отлично сочетается с производственными столами, моечными ваннами, стеллажами и вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать его в линию с другими модулями для создания непрерывного технологического процесса. При необходимости можно дополнить стол полкой для хранения инвентаря.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расположение стола относительно моечных ванн и технологического оборудования. Убедитесь, что стол не блокирует доступ к розеткам и выключателям. Оцените удобство выноса отходов к месту сбора мусора.
Подробное описание
Стол центральный для сбора отходов НДСО-14/7 от Hicold — это специализированный производственный стол, предназначенный для организации рабочего места по обработке ингредиентов и сбору пищевых отходов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель сочетает в себе рабочую поверхность и встроенную ёмкость для отходов, что оптимизирует процесс приготовления и соответствует требованиям СанПиН. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и кондитерских для подготовки овощей, фруктов, мяса и рыбы, а также как дополнительная зона для установки кухонного оборудования. Стол не требует подключения к водопроводу и канализации, что упрощает его размещение в любом помещении. Однако при установке необходимо учитывать требования к вентиляции и освещению рабочей зоны. Неправильное размещение стола относительно потоков персонала может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно интегрировать стол в технологическую линию и избежать переделок.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде и канализации для стола НДСО-14/7?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям, что позволяет размещать её в любой точке кухни. Однако необходимо обеспечить удобный доступ для удаления отходов и регулярной санитарной обработки.
Какие санитарные нормы учитывать при установке стола для сбора отходов?
Стол должен быть установлен в зоне обработки сырых продуктов, отдельно от готовой продукции. Важно соблюдать поточность технологических процессов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться.
Можно ли использовать стол НДСО-14/7 в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен и кондитерских для подготовки ингредиентов (мука, яйца, фрукты) и сбора отходов. Он устойчив к влажной уборке и механическим нагрузкам.
Какие сроки планирования и консультации с технологом?
Рекомендуем обращаться к технологу на этапе разработки планировки кухни. Консультация позволит правильно разместить стол относительно потоков персонала и оборудования, избежать переделок. Обычно анализ занимает 1-2 рабочих дня.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 700 × 850 мм
Бренд
Hicold
Тип
Стол для сбора отходов
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 700 × 850 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол для сбора отходов |
| Производство | Россия |
| Бренд | Hicold |
| Вес | 45 кг |
| Ёмкость для отходов | Встроенная, 30 л |
| Нагрузка на полку | 100 кг |
