Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель НСО-12/6Б ЭН предназначена для выполнения вспомогательных операций на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности: раскатки теста, разделки и порционирования ингредиентов, а также для размещения настольного оборудования (весов, миксеров и т.п.). Борт по задней кромке предотвращает падение продуктов, а нижняя решётчатая полка обеспечивает хранение гастроёмкостей или кухонного инвентаря, экономя пространство.
Стол устанавливается в холодных цехах кафе и ресторанов, в кондитерских и пекарнях, а также в заготовочных цехах столовых. Он используется как дополнительная рабочая поверхность в линии приготовления, например, для формовки теста или сборки блюд. Благодаря отсутствию подключения к коммуникациям, стол может быть размещён в любом удобном месте, обеспечивая гибкость планировки.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Борт по задней кромке
- Нижняя решётчатая полка
- Каркас из нержавеющего уголка
- Не требует подключения к инженерным сетям
Ключевые параметры
- Материал столешницы: AISI 430
- Борт: есть
- Полка: решётчатая
- Каркас: нержавеющая сталь
- Подключение: не требуется
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен находиться между зоной хранения сырья и зоной тепловой обработки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также проверьте, чтобы расстояние от стола до соседнего оборудования было не менее 1 метра для удобства уборки и соблюдения санитарных норм.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. При размещении учитывайте габариты стола и необходимость свободного доступа для санитарной обработки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей классу чистоты помещения. Для холодного цеха или кондитерской это означает соблюдение поточности: грязные процессы (мойка сырья) должны быть отделены от чистых (раскатка теста). Поверхность стола должна легко мыться, поэтому не допускается установка вплотную к стене без зазора для уборки. Рекомендуется обеспечить воздухообмен в помещении согласно нормам для пищевых производств.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение стола в зоне пересечения грязных и чистых потоков, что приводит к нарушению СанПиН и риску переделки.', 'Игнорирование габаритов стола при планировке, из-за чего он не вписывается в проём или мешает проходу.', 'Выбор модели без учёта необходимости борта или полки, что снижает функциональность рабочего места.']
Совместимость в проекте
Стол НСО-12/6Б ЭН хорошо сочетается с другими модулями из линейки Hicold: столами, стеллажами, ваннами. В линии холодного цеха его можно установить рядом с холодильным шкафом и раковиной для мытья рук. При наличии вытяжного зонта над зоной тепловой обработки стол не требует дополнительной вентиляции, но важно обеспечить общий воздухообмен в помещении.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола и его расположение на плане цеха. Убедитесь, что он не будет мешать проходам и дверным проёмам, а также что вокруг достаточно места для уборки. Согласуйте с технологом, чтобы стол соответствовал технологическим операциям и не нарушал потоки персонала.
Подробное описание
Пристенный стол НСО-12/6Б ЭН от Hicold — это модуль для оснащения холодного цеха, кондитерской или пекарни, где требуется дополнительная рабочая поверхность для раскатки теста, порционирования ингредиентов или установки настольного оборудования. Модель имеет борт, предотвращающий скатывание продуктов, и нижнюю решётчатую полку для хранения гастроёмкостей или инвентаря. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям, каркас — из нержавеющего уголка. Стол не требует подключения к инженерным сетям, что упрощает его размещение в любой точке цеха. При установке важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдать расстояния до других модулей согласно технологическим нормам. Неправильное размещение без учёта потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Перед закупкой рекомендуется согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требует ли стол НСО-12/6Б ЭН подключения к воде или электричеству?
Нет, модель не требует подключения к инженерным сетям. Это упрощает установку и позволяет размещать стол в любой точке цеха, где есть необходимость в дополнительной рабочей поверхности.
Какие требования СанПиН нужно учитывать при установке пристенного стола?
Стол должен быть установлен в зоне, соответствующей технологическому процессу (например, в холодном цехе или кондитерской). Важно соблюдать потоки персонала и не допускать пересечения грязных и чистых зон. Поверхность стола должна легко очищаться, поэтому необходимо обеспечить свободный доступ для уборки.
Можно ли использовать этот стол для раскатки теста в пекарне?
Да, стол предназначен для раскатки теста и обработки ингредиентов. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 устойчива к механическим воздействиям и коррозии, что подходит для интенсивной эксплуатации.
Как подобрать аналог, если эта модель не подходит по габаритам?
Если требуется стол других размеров или с другими характеристиками, технолог инженерного центра поможет подобрать аналог из линейки Hicold или других производителей с учётом вашей планировки и задач. Обратитесь за консультацией до закупки.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол пристенный
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол пристенный |
| Бренд | Hicold |
| Борт | Есть |
| Полка | Решётчатая, нижняя |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов |
| Применение | Предприятия общественного питания, пекарни, кондитерские |
