Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол пристенный НСО-10/7БП ЭН предназначен для выполнения технологических операций на предприятиях общественного питания: раскатка теста, подготовка ингредиентов, установка настольного оборудования. Борт предотвращает скатывание продуктов, нижняя полка обеспечивает хранение утвари.
Модель используется в холодных цехах кафе и ресторанов, в кондитерских и пекарнях. Стол устанавливается вдоль стены, что позволяет организовать линейку производства. На столе можно размещать тестораскаточные машины, весы, ёмкости с ингредиентами.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из нержавеющего уголка
- Борт по задней кромке
- Нижняя полка для хранения
- Пристенное исполнение
Ключевые параметры
- Материал столешницы: AISI 430
- Каркас: нержавеющий уголок
- Борт: есть
- Полка: нижняя
- Бренд: Hicold
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен находиться между зоной хранения сырья и зоной готовки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также проверьте, чтобы столешница из стали 430 выдерживала контакт с пищевыми кислотами — для агрессивных сред лучше выбрать сталь 304.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно распаковать, установить на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить доступ для уборки: расстояние от стены не менее 5 см.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в цехе необходимо разделение грязных и чистых процессов, столы маркируются по видам продуктов. Поверхность стола должна легко дезинфицироваться. Вентиляция цеха должна обеспечивать удаление избыточного тепла и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учёта направления движения персонала, что приводит к пересечению потоков сырья и готовой продукции.', 'Выбор стола без борта для жидких продуктов — риск проливания и загрязнения.', 'Игнорирование необходимости нижней полки, что снижает функциональность рабочего места.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями барных линий Hicold, а также с нейтральным оборудованием: стеллажами, ваннами моечными, подтоварниками. Для организации рабочего места рекомендуется установка над столом вытяжного зонта и освещения.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола (длину, ширину, высоту) и наличие свободного места вдоль стены. Убедитесь, что в зоне установки нет колонн, розеток и других препятствий. Согласуйте расположение с технологом, чтобы обеспечить соблюдение потоков и санитарных норм.
Подробное описание
Стол НСО-10/7БП ЭН от Hicold — пристенный модуль с бортом и нижней полкой. Столешница из стали 430, каркас из уголка. Подходит для раскатки теста, обработки продуктов, установки приборов. Компактные размеры, высокая гигиеничность. Стол пристенный НСО-10/7БП ЭН предназначен для выполнения технологических операций на предприятиях общественного питания: раскатка теста, подготовка ингредиентов, установка настольного оборудования. Борт предотвращает скатывание продуктов, нижняя полка обеспечивает хранение утвари. Модель используется в холодных цехах кафе и ресторанов, в кондитерских и пекарнях. Стол устанавливается вдоль стены, что позволяет организовать линейку производства. На столе можно размещать тестораскаточные машины, весы, ёмкости с ингредиентами. При размещении стола учитывайте направление технологического потока: он должен находиться между зоной хранения сырья и зоной готовки, чтобы минимизировать перемещения персонала. Также проверьте, чтобы столешница из стали 430 выдерживала контакт с пищевыми кислотами — для агрессивных сред лучше выбрать сталь 304. Особенности: Столешница из нержавеющей стали AISI 430; Каркас из нержавеющего уголка; Борт по задней кромке; Нижняя полка для хранения; Пристенное исполнение. Параметры: Материал столешницы: AISI 430; Каркас: нержавеющий уголок; Борт: есть; Полка: нижняя; Бренд: Hicold; Артикул: 281398. Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола (длину, ширину, высоту) и наличие свободного места вдоль стены. Убедитесь, что в зоне установки нет колонн, розеток и других препятствий. Согласуйте расположение с технологом, чтобы обеспечить соблюдение потоков и санитарных норм.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола НСО-10/7БП ЭН?
Стол не требует подключения к воде и электричеству. Установка производится на ровный пол. Важно обеспечить расстояние от стены для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При размещении в цехе необходимо учитывать потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Можно ли использовать стол для других целей, кроме раскатки теста?
Да, стол подходит для обработки овощей, мяса, рыбы, а также как подставка для кухонного оборудования. Важно соблюдать маркировку и не использовать для разных продуктов без обработки.
Как заказать стол с учетом планировки?
Рекомендуем обратиться к технологу для анализа плана цеха. Специалист поможет определить количество столов, их расположение и совместимость с другим оборудованием.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол пристенный
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Нержавеющий уголок |
| Тип | Стол пристенный |
| Бренд | Hicold |
| Борт | Есть |
| Полка | Нижняя |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов |
| Применение | Предприятия общественного питания, пекарни, кондитерские |
