Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель НСО-13/7БП ЭЦ предназначена для выполнения операций по раскатке теста, подготовке ингредиентов и размещения настольного оборудования в зонах приготовления пищи. Стол обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и дополнительное место хранения благодаря нижней полке.
В кафе и ресторанах стол устанавливают в холодном или горячем цехе для подготовки продуктов, в пекарнях и кондитерских — для работы с тестом. Также может использоваться как вспомогательная поверхность для установки весов, миксеров или другого оборудования.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из оцинкованного уголка
- Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов
- Нижняя полка для хранения инвентаря
- Габариты 1300х700х850 мм
Ключевые параметры
- Габариты: 1300х700х850 мм
- Материал столешницы: AISI 430
- Материал каркаса: оцинкованный уголок
- Борт: есть
- Полка: 1
Совет технолога: При установке стола в линию с другим оборудованием учитывайте, что высота 850 мм стандартна для большинства модулей, но проверьте соответствие с соседними аппаратами. Также обратите внимание на направление открывания дверей и доступ к розеткам.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к инженерным сетям не требуется, но при размещении в линии с оборудованием, требующим воду или электричество, необходимо предусмотреть подводку к этим точкам. Убедитесь, что проемы и коридоры позволяют транспортировку стола к месту установки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть размещен с учетом разделения потоков сырья и готовой продукции. В соответствии с СанПиН, рабочая поверхность должна легко очищаться, а конструкция не должна иметь труднодоступных мест для уборки. Рекомендуется устанавливать стол на расстоянии не менее 0,5 м от стен для обеспечения доступа при уборке.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета направления технологического потока, что приводит к пересечению грязной и чистой зон.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к нижней полке, что затрудняет уборку и хранение.', 'Размещение стола вплотную к стене без зазора, что препятствует качественной санитарной обработке.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими модулями из нержавеющей стали: столами, мойками, стеллажами. При установке в линию рекомендуется использовать общий каркас или соединительные элементы. Также необходимо предусмотреть вытяжной зонт над зонами тепловой обработки, если стол используется рядом с горячим оборудованием.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов стола свободному пространству вдоль стены, наличие розеток для подключаемого оборудования, возможность подвода коммуникаций к соседним модулям, а также соблюдение санитарных разрывов от мойки и других зон.
Подробное описание
Пристенный стол с бортом и полкой НСО-13/7БП ЭЦ от Hicold — это производственный модуль для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования. Модель с рабочей поверхностью 1300х700 мм и высотой 850 мм предназначена для установки вдоль стены в зонах холодного или горячего цеха, а также в кондитерских и пекарнях. Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и механическим воздействиям, каркас — из оцинкованного уголка, что обеспечивает жесткость конструкции. Борт по периметру предотвращает скатывание продуктов, нижняя полка позволяет хранить инвентарь или посуду. Для подключения не требует воды или электричества, но при размещении в линии с оборудованием необходимо предусмотреть подводку коммуникаций к соседним модулям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется провести планировку с технологом до закупки, чтобы корректно вписать стол в технологическую линию и избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола НСО-13/7БП ЭЦ?
Стол не требует подключения к инженерным сетям, но при установке в линию с другим оборудованием необходимо предусмотреть подводку коммуникаций к соседним модулям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов от стен и оборудования.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, стол изготовлен из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь AISI 430, оцинкованный каркас). При правильной установке с учетом потоков персонала и зонирования он соответствует санитарным нормам.
Можно ли использовать стол для установки тяжелого оборудования?
Стол рассчитан на нагрузку, типичную для кухонного инвентаря и небольших приборов. Для тяжелого оборудования (например, тестомесов) рекомендуется усиленная конструкция или отдельная подставка.
Как быстро можно получить консультацию по планировке кухни с этим столом?
Обратитесь к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» — мы поможем вписать стол в вашу технологическую линию, учтем потоки персонала и требования СанПиН. Срок подготовки плана — от 1 рабочего дня.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
700 × 1300 × 850 мм
Бренд
Hicold
Габариты
1300х700х850 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 700 × 1300 × 850 мм |
| Материал каркаса | Оцинкованный уголок |
| Тип | Стол пристенный с бортом и полкой |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка оборудования |
| Количество полок | 1 |
| Борт | Есть |
