Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол пристенный для сбора отходов Hicold НДСО-11/6БЛ предназначен для организации рабочего места по первичной обработке продуктов и утилизации пищевых остатков. Модель с отверстием слева позволяет установить ёмкость для отходов непосредственно в столешницу, что сокращает движения персонала и ускоряет процесс разделки.
Типовые сценарии использования: в заготовочном цехе кафе или ресторана для очистки овощей и фруктов, в пекарне для удаления обрезков теста, в кондитерской для сбора отходов при подготовке ингредиентов, а также в кулинарии для фасовки продуктов.
Особенности модели
- Отверстие для сбора отходов слева
- Устойчивая конструкция из нержавеющей стали
- Гигиеничная столешница, легко моется
- Не требует подключения к электричеству и воде
- Подходит для установки в линию с другими столами
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 281042
- Габариты: 1100x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Расположение отверстия: слева
Совет технолога: При планировке учитывайте, что отверстие слева удобно для правши, работающего лицом к столу. Если в вашем техпроцессе преобладают левши, рассмотрите модель с отверстием справа. Также проверьте, чтобы под отверстием оставалось достаточно места для установки бака.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить его на регулируемые ножки и выровнять по уровню. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить свободный доступ к отверстию для замены ёмкости и возможность уборки под столом.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в заготовочном цехе с учётом разделения потоков сырья и готовой продукции. Отверстие для отходов должно быть оборудовано сменной ёмкостью, которую необходимо регулярно очищать и дезинфицировать. Также необходимо обеспечить подвод холодной воды для мытья рук и уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Приобретение стола без учёта направления движения персонала: если повар-левша, работать будет неудобно.', 'Установка стола вплотную к стене без зазора для уборки, что затрудняет соблюдение гигиены.', 'Игнорирование необходимости подвода воды для мытья рук рядом, что нарушает санитарные требования.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими модулями линии: столами для разделки, моечными ваннами, стеллажами. Рекомендуется устанавливать его в зоне заготовочного цеха рядом с раковиной для мытья рук и местом для сбора отходов. При необходимости можно дополнить вытяжным зонтом, если над столом будут проводиться работы с нагревом.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: направление движения персонала (удобство работы с отверстием слева), наличие свободного пространства для выкатывания бака, возможность подвода воды для мойки стола, а также соответствие габаритов стола ширине проёмов и коридоров.
Подробное описание
Стол пристенный для сбора отходов Hicold НДСО-11/6БЛ (арт. 281042) — это специализированный модуль для организации рабочего места по первичной обработке продуктов и утилизации пищевых остатков на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с отверстием слева позволяет установить ёмкость для отходов непосредственно в столешницу, что сокращает движения персонала и ускоряет процесс разделки. Применяется в заготовочных цехах кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских, а также в зонах фаст-фуда и кулинариях. Стол не требует подключения к воде и электричеству, но для соблюдения СанПиН необходимо обеспечить его размещение в зоне с подводом холодной воды для мытья рук и уборки. Важно правильно организовать вентиляцию и освещение рабочего места. Неправильная установка без учёта потоков сырья и готовой продукции может привести к перекрёстному загрязнению и претензиям контролирующих органов. Перед закупкой рекомендуется провести технологическое проектирование с расстановкой оборудования и проверкой габаритов проёмов.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола для сбора отходов?
Стол не требует подключения к инженерным сетям, но должен быть установлен в зоне с подводом холодной воды для мытья рук и уборки. Также необходимо обеспечить свободный доступ к отверстию для замены ёмкости.
Как обеспечить соблюдение СанПиН при использовании такого стола?
Стол должен размещаться в заготовочном цехе с учётом разделения потоков сырья и готовой продукции. Отверстие для отходов должно быть оборудовано сменной ёмкостью, которую необходимо регулярно очищать и дезинфицировать.
Можно ли использовать этот стол для других целей?
Да, стол может использоваться как дополнительная рабочая поверхность для установки кухонного оборудования или для обработки продуктов, если отверстие для отходов не задействовано.
Как подобрать аналог, если эта модель не подходит?
Подбор аналога зависит от вашей планировки и технологических задач. Рекомендуем обратиться к технологу для расчёта количества столов и их расположения.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1100 × 600 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1100 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | не требуется |
| Тип | Стол пристенный для сбора отходов |
| Бренд | Hicold |
| Расположение отверстия | слева |
| Габариты (ДхШхВ) | 1100x600x850 мм |
| Вес | 25 кг |
