Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол нержавеющий центральный закрытый с 3-х сторон HICOLD НСЗО-18/7 предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и организованное хранение.
Типовые сценарии: установка в кондитерском цехе для раскатки теста и формовки изделий; в горячем цехе — как дополнительная рабочая поверхность для подготовки ингредиентов; в пекарне — для разделки теста; в заготовочном цехе — для обработки овощей и других продуктов. Стол также может использоваться как подставка для весов, миксеров и других приборов.
Особенности модели
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям
- Закрытая конструкция с трех сторон обеспечивает гигиеничность и защиту от загрязнений
- Усиленная столешница выдерживает значительные нагрузки
- Подходит для установки дополнительного оборудования
- Соответствует требованиям СанПиН для предприятий общественного питания
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 292127
- Материал: нержавеющая сталь
- Конструкция: закрытый с 3-х сторон
- Назначение: раскатка теста, обработка ингредиентов
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление технологических потоков: он должен находиться в зоне подготовки, не пересекаясь с зоной готовой продукции. Закрытая конструкция с трех сторон предотвращает попадание загрязнений и облегчает уборку. Рекомендуем предусмотреть свободное пространство не менее 1 метра с открытой стороны для комфортной работы персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол. Подключение к электричеству не требуется, но при размещении на столе оборудования (например, тестомеса) необходимо предусмотреть розетку 220 В. Габариты проема должны позволять свободный пронос стола. Рекомендуется закрепить стол к стене или полу для устойчивости, если это предусмотрено конструкцией.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в производственном помещении с соблюдением поточности: сырье, обработка, готовая продукция. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен (вытяжка) в горячем цехе. Поверхность стола легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Рекомендуется регулярная дезинфекция.
Типичные ошибки при закупке
['Неучет габаритов стола при планировке, что приводит к нарушению проходов и невозможности установки другого оборудования', 'Размещение стола в зоне пересечения грязных и чистых потоков, что нарушает санитарные нормы', 'Отсутствие доступа к электрическим розеткам для подключаемого оборудования, что требует дополнительных работ']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими элементами производственных линий: стеллажами, моечными ваннами, холодильными шкафами. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с вытяжным зонтом при размещении в горячем цехе. Также возможна установка на стол дополнительного оборудования (весы, миксеры, тестомесы).
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола и возможность его размещения в помещении с учетом проходов и технологических разрывов; наличие свободного доступа к электрическим розеткам, если планируется установка оборудования на столе; соответствие материала и конструкции требованиям вашего производства; возможность соблюдения поточности технологических процессов.
Подробное описание
Стол нержавеющий центральный закрытый с 3-х сторон HICOLD НСЗО-18/7 предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов и установки кухонных приборов на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых, цехах по производству полуфабрикатов, а также в кондитерских и пекарнях для организации рабочего места кондитера или повара. Требования к подключению: электричество 220 В для возможного подключения оборудования, установленного на столе; вода и канализация не требуются, но при размещении в моечной зоне необходимо учитывать близость к водопроводу и сливу. Вентиляция: при установке в горячем цехе требуется обеспечить воздухообмен в соответствии с нормами для данного типа помещений. Риски при неправильной установке: нарушение санитарных разрывов между оборудованием, затруднение уборки, несоответствие требованиям пожарной безопасности. Помощь в планировке до закупки позволяет избежать ошибок с габаритами, размещением относительно других элементов линии и обеспечением необходимых проходов.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола HICOLD НСЗО-18/7?
Стол не требует подключения к воде или газу. Для установки необходимо ровное основание, доступ к электрической розетке 220 В, если на столе будет размещено оборудование. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение санитарных разрывов.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для общепита?
Стол изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. При размещении в производственном цехе необходимо соблюдать поточность технологических процессов, исключая пересечение грязных и чистых потоков. Рекомендуется консультация технолога для корректной интеграции в линию.
Можно ли подобрать аналог стола HICOLD НСЗО-18/7?
Да, возможен подбор аналогов от других производителей с аналогичными характеристиками. Для этого необходимо уточнить требуемые габариты, материал и конструкцию. Наши технологи помогут выбрать оптимальный вариант под вашу планировку.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно анализ планировки и подбор оборудования занимает от 1 до 3 рабочих дней в зависимости от сложности проекта. Мы предоставляем рекомендации по расстановке, учитывая потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол производственный
Материал
Нержавеющая сталь
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В (для подключаемого оборудования) |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол производственный |
| Бренд | Hicold |
| Конструкция | Закрытый с 3-х сторон |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов |
