Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол HICOLD НСЗ-8/7 предназначен для выполнения операций по раскатке теста, подготовке ингредиентов и размещения настольного оборудования в заготовочных цехах предприятий общественного питания, пекарнях и кондитерских.
Модель используется как центральный рабочий стол в кондитерских и пекарнях для раскатки теста, формовки изделий, а также как дополнительная поверхность для установки тестомесов, миксеров и весов. В ресторанах применяется в холодном цехе для приготовления закусок и десертов.
Особенности модели
- Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Вместительные шкафы с распашными дверями для хранения инвентаря
- Усиленная конструкция, выдерживающая нагрузку от оборудования
- Гигиеничная поверхность, легко моется
- Подходит для установки в линию с другими модулями
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 282038
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип: центральный стол
- Двери: распашные
Совет технолога: При проектировании линии с этим столом учитывайте, что распашные двери требуют свободного пространства перед столом для открывания. Рекомендуется оставлять проход не менее 1 метра, чтобы не нарушать технологический поток.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Не требуется подключение к воде или электричеству. При размещении в линии с вытяжным зонтом необходимо предусмотреть вентиляцию. Убедитесь, что ширина проемов позволяет занести стол в помещение.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне, исключающей перекрестные потоки сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Поверхность стола должна регулярно обрабатываться разрешенными моющими средствами. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточного тепла и запахов, если над столом установлено оборудование.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение стола в узком проходе, что затрудняет открывание дверей и создает помехи для персонала.', 'Установка стола в зоне перекреста потоков, что увеличивает риск загрязнения продукции.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к столу для санитарной обработки, что приводит к накоплению загрязнений.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями Hicold: стеллажами, мойками, столами с бортами. Рекомендуется устанавливать в линию с вытяжным зонтом и дополнительным освещением. Для хранения инвентаря можно использовать навесные полки.
Проверьте на планировке: достаточность места для открывания дверей, отсутствие пересечения с потоками персонала, возможность установки в линию с другим оборудованием. Убедитесь, что стол не будет мешать доступу к розеткам и мойкам.
Подробное описание
Центральный производственный стол HICOLD НСЗ-8/7 с распашными дверями — это базовый модуль для организации рабочей зоны в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования (тестомесов, планетарных миксеров, весов). Стол выполнен из нержавеющей стали, что соответствует требованиям СанПиН к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами. Устанавливается в заготовочном или кондитерском цехе, в зоне приготовления холодных блюд. Для подключения не требует воды или электричества, но при размещении в линии необходимо предусмотреть свободный доступ для уборки и возможность подключения к вентиляции, если над столом планируется вытяжной зонт. Риски при неправильной установке связаны с нарушением технологических потоков: если стол разместить на пути перемещения персонала или в зоне перекреста чистой и грязной зон, возрастет риск контаминации. Также важно обеспечить расстояние до стен и другого оборудования не менее 0,5 м для санитарной обработки. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы учесть габариты, эргономику и соответствие нормам.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола HICOLD НСЗ-8/7?
Стол не требует подключения к инженерным сетям. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдать расстояние до стен не менее 0,5 м. При размещении в линии с вытяжным зонтом необходимо предусмотреть вентиляцию.
Соответствует ли стол нормам СанПиН для общепита?
Да, стол изготовлен из нержавеющей стали, которая разрешена для контакта с пищевыми продуктами. Рекомендуется регулярная санитарная обработка. Размещение должно исключать перекрестные потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать стол для установки тяжелого оборудования?
Стол рассчитан на нагрузку от кухонных приборов, но для тяжелых машин (тестомесов) рекомендуется уточнить допустимую нагрузку у производителя. При необходимости усилите конструкцию.
Как быстро можно получить план расстановки с этим столом?
Наши технологи готовы разработать план расстановки в течение 2-3 рабочих дней после получения планировки помещения и требований к технологическому процессу.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол производственный центральный
Материал
Нержавеющая сталь
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол производственный центральный |
| Бренд | Hicold |
| Двери | Распашные |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка приборов |
| Применение | Пекарни, кондитерские, предприятия общепита |
