Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель HICOLD SN 111/TN W предназначена для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков при температуре от -2 до +10 °C, а также для обработки ингредиентов при приготовлении блюд. Столешница из пластифицированной стали обеспечивает удобную рабочую поверхность, а три двери позволяют организовать доступ к продуктам.
Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах — для подготовки ингредиентов и хранения заготовок; в пекарнях — для охлаждения теста и кремов; в барах — для хранения напитков и гарниров. Модель устанавливается в линию раздачи или на кухне, обеспечивая удобный доступ к продуктам.
Особенности модели
- Три двери обеспечивают удобный доступ к продуктам
- Электронная панель управления для точной настройки температуры
- Корпус и столешница из нержавеющей стали
- Пластифицированная столешница устойчива к царапинам
- Диапазон температур -2…+10 °C
Ключевые параметры
- Ширина 1835 мм
- Глубина 600 мм
- Высота 850 мм
- Температурный режим -2…+10 °C
- 3 двери
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что задняя панель должна быть доступна для обслуживания. Рекомендуется оставлять зазор не менее 10 см от стены для вентиляции. Также проверьте, чтобы дверцы открывались в сторону, удобную для персонала, и не пересекались с соседним оборудованием.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: установите стол на ровную поверхность, подключите к электросети 220 В. Обеспечьте зазор для вентиляции не менее 10 см сзади и по бокам. Вода не требуется. При необходимости выровняйте ножки.
СанПиН и зонирование
При размещении холодильного стола необходимо соблюдать требования СанПиН: разделение зон для сырых и готовых продуктов, исключение перекрёстных потоков персонала. Стол должен быть установлен в зоне, где обеспечивается нормативный воздухообмен и возможность проведения уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Неучёт направления открывания дверей, что создаёт неудобства для персонала и нарушает потоки.', 'Выбор модели без учёта реального объёма продуктов, что приводит к перегрузке или недогрузке оборудования.']
Совместимость в проекте
Модель может устанавливаться в линию с другими модулями HICOLD, например, с нейтральными столами, моечными ваннами и холодильными шкафами. Для обеспечения нормальной работы необходимо предусмотреть вытяжной зонт над линией и приток свежего воздуха.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты проёма для проноса оборудования, наличие розетки 220 В в зоне установки, соответствие температурного режима вашим технологическим задачам, а также возможность соблюдения требований СанПиН по разделению потоков сырых и готовых продуктов.
Подробное описание
Холодильный стол HICOLD SN 111/TN W с тремя дверями и пластифицированной столешницей предназначен для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов и напитков при температуре от -2 до +10 °C. Модель используется на предприятиях общественного питания и торговли для обработки ингредиентов и приготовления блюд. Корпус и столешница выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Электронная панель управления позволяет точно регулировать температурный режим. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, вода не требуется. Установка должна обеспечивать свободный доступ воздуха к вентиляционным решёткам, минимальный зазор от стен — 10 см. Неправильная установка (близко к стене, в нише без вентиляции) приводит к перегреву компрессора и выходу из строя. Перед закупкой необходимо проверить габариты проёма и планировку линии, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку с учётом потоков персонала и требований СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола HICOLD SN 111/TN W?
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решёткам, минимальный зазор от стен — 10 см. Подключение к электросети 220 В, вода не требуется. Установка должна быть на ровной поверхности, без наклона.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении необходимо соблюдать потоки персонала и разделение зон для сырых и готовых продуктов, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Можно ли подобрать аналог с другими габаритами?
Да, в линейке HICOLD есть модели с различной шириной и количеством дверей. Технолог поможет подобрать аналог под вашу планировку и задачи.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и требования СанПиН, затем предлагаем оптимальную спецификацию.
Характеристики
Производительность
-2…+10 °C; 3
Подключение
Электричество
Габариты
1835 × 600 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | -2…+10 °C; 3 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1835 × 600 × 850 мм |
| Температурный режим | -2…+10 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 3 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип установки | отдельностоящий |
| Бренд | Hicold |
| Управление | электронное |
