Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Hicold SL2-1111GN (1/6) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения ингредиентов, используемых при приготовлении салатов, пиццы, закусок, а также для организации рабочего места повара. Встроенный холодильный агрегат поддерживает температуру от +2 до +10 °C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящихся продуктов.
Стол устанавливается в зоне приготовления на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пиццериях, столовых. Он используется как рабочая поверхность для нарезки и сборки блюд, а также для хранения гастроемкостей с подготовленными ингредиентами. Благодаря формату 1/6, стол удобен для размещения большого количества компонентов в зоне непосредственной готовки.
Особенности модели
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Встроенный холодильный агрегат с температурой +2…+10 °C
- 4 двери для удобного доступа к продуктам
- Формат гастроемкостей 1/6
- Габариты 2280×700×850 мм
Ключевые параметры
- Ширина 2280 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 850 мм
- Температурный режим +2…+10 °C
- 4 двери
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что для эффективной работы холодильного агрегата необходимо обеспечить приток воздуха к компрессору. Не устанавливайте стол вплотную к стене или другим оборудованием — оставьте зазор не менее 10 см. Также рекомендуется предусмотреть розетку с заземлением в непосредственной близости.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол и подключить к электросети 220 В. Важно обеспечить доступ к компрессору для обслуживания. Габариты проема должны быть не менее 2280×700×850 мм с учетом зазоров.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть размещен в зоне приготовления, отделенной от моечной и зоны приема сырья. Необходимо соблюдать поточность технологических процессов, чтобы исключить пересечение потоков готовой продукции и сырья. Поверхность стола легко моется, что соответствует санитарным требованиям.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене или другому оборудованию, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя холодильной системы.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что может вызвать аварийное отключение или повреждение оборудования.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с печью), что снижает эффективность охлаждения и увеличивает энергопотребление.']
Совместимость в проекте
Стол Hicold SL2-1111GN (1/6) может быть установлен в линию с другими модулями: холодильными шкафами, морозильными столами, нейтральными столами. Для вентиляции рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над линией, если она расположена в зоне горячего цеха. Также возможно подключение к системе водоснабжения для удобства мойки, если это предусмотрено проектом.
Перед включением в спецификацию проверьте: ширину проемов и дверных проемов на пути доставки, наличие свободного места для вентиляции, расположение розеток и возможность подвода воды (если требуется). Также оцените удобство расположения стола относительно других модулей линии и потоков персонала.
Подробное описание
Стол для салатов Hicold SL2-1111GN (1/6) — это охлаждаемый модуль с рабочей поверхностью из нержавеющей стали, предназначенный для предприятий общественного питания: кафе, ресторанов, пиццерий, столовых. Модель сочетает в себе столешницу для приготовления блюд и встроенный холодильный шкаф с четырьмя дверцами, обеспечивая кратковременное хранение скоропортящихся ингредиентов при температуре от +2 до +10 °C. Благодаря формату гастроемкостей 1/6, стол идеально подходит для организации линии раздачи или рабочего места повара, где важна быстрая доступность нарезанных овощей, соусов, топпингов. Установка требует подключения к электросети 220 В, а также обеспечения достаточной вентиляции для отвода тепла от компрессора. При неправильной установке (без зазоров, в жарком помещении) возможен перегрев агрегата и выход из строя холодильной системы. Рекомендуется заранее продумать расположение стола относительно других модулей и потоков персонала, чтобы избежать переделок и простоев. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку оборудования с учетом санитарных норм и эргономики.
FAQ по модели
Какие требования к установке охлаждаемого стола Hicold SL2-1111GN?
Необходимо обеспечить подключение к электросети 220 В, а также свободный доступ воздуха для вентиляции компрессора. Стол должен стоять на ровной поверхности, с зазором от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Рекомендуется размещать стол в зоне приготовления, соблюдая поточность технологических процессов и исключая пересечение грязных и чистых потоков.
Можно ли подобрать аналог с другими габаритами или количеством дверей?
В линейке Hicold есть модели с разной шириной и количеством дверей. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать оптимальный вариант под вашу планировку и задачи.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно анализ и подготовка спецификации занимают от 1 до 3 рабочих дней в зависимости от сложности проекта. Мы предоставляем техническое задание и схему расстановки с учетом всех норм.
Характеристики
Производительность
+2…+10 °C; 4
Подключение
Электричество
Габариты
2280 × 700 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | +2…+10 °C; 4 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 2280 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | +2…+10 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 4 |
| Тип охлаждения | Встроенный холодильный агрегат |
| Формат гастроемкостей | 1/6 |
| Бренд | Hicold |
