Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель HICOLD SL1-11SN (1/3) предназначена для охлаждения и кратковременного хранения скоропортящихся ингредиентов (салаты, овощи, соусы, начинки для пиццы) непосредственно на рабочем месте повара. Охлаждаемый объем с двумя дверцами позволяет организовать удобное хранение, а столешница из нержавеющей стали служит рабочей поверхностью для приготовления блюд.
Типовые сценарии: пиццерии — для хранения начинок и соусов; рестораны и кафе — для приготовления салатов и холодных закусок; столовые и кулинарии — для порционирования и хранения готовых блюд. Стол устанавливается в холодном цехе или на линии раздачи, обеспечивая быстрый доступ к продуктам.
Особенности модели
- Охлаждение от +2 до +10 °C
- Две двери для удобного доступа
- Столешница из нержавеющей стали
- Габариты 1390×600×850 мм
- Статическое охлаждение
Ключевые параметры
- Температурный режим +2…+10 °C
- Ширина 1390 мм
- Глубина 600 мм
- Высота 850 мм
- 2 двери
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что дверцы должны открываться свободно, а также предусмотрите розетку на отдельной линии с заземлением. Для поддержания температуры внутри камеры не перегружайте полки и не ставьте горячие продукты.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить стол на ровный пол, выровнять по уровню и подключить к розетке 220 В. Не требуется подводка воды или канализации. Обеспечьте зазор не менее 10 см от стен для вентиляции компрессора.
СанПиН и зонирование
Стол соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для хранения скоропортящихся продуктов. Размещение в холодном цехе должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование стола для хранения горячих продуктов, что нарушает температурный режим и увеличивает нагрузку на холодильный агрегат.', 'Размещение в зоне с прямым солнечным светом или вблизи теплового оборудования, что снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Стол HICOLD SL1-11SN хорошо сочетается с другими модулями барной линии: охлаждаемыми столами, тепловыми витринами, полками. В комплекте с вытяжным зонтом и системой вентиляции обеспечивается комфортный микроклимат в цехе.
Проверьте на планировке: ширину проема для заноса, расстояние до розетки, возможность открывания дверей, наличие вентиляционных зазоров. Убедитесь, что стол не будет мешать потокам персонала и не окажется в зоне с высокой влажностью.
Подробное описание
Стол для салатов HICOLD SL1-11SN (1/3) — это охлаждаемый модуль с рабочей поверхностью, предназначенный для хранения и обработки ингредиентов при приготовлении пиццы, салатов и других блюд. Модель сочетает столешницу из нержавеющей стали и охлаждаемый объем с двумя дверцами, что позволяет держать продукты под рукой и соблюдать температурный режим от +2 до +10 °C. Применяется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, пиццериях, столовых, а также в кулинариях и магазинах. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, вода не подводится. Важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка без учета зазоров для вентиляции может привести к перегреву и выходу из строя холодильного агрегата. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы учесть габариты, потоки персонала и эргономику рабочего места.
FAQ по модели
Какие требования к установке охлаждаемого стола HICOLD SL1-11SN?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см с боков и сзади, а также доступ к розетке 220 В. Устанавливать на ровную поверхность, избегая наклона.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол предназначен для хранения продуктов при температуре +2…+10 °C, что соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Важно соблюдать товарное соседство и не хранить сырье и готовую продукцию вместе.
Можно ли подобрать аналог с другими габаритами?
Да, в линейке HICOLD есть модели с разной шириной и количеством дверей. Технолог поможет подобрать аналог под вашу планировку и объемы производства.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем планировку, потоки персонала и технологические процессы, чтобы предложить оптимальное решение.
Характеристики
Производительность
+2…+10 °C; 2
Подключение
Электричество
Габариты
1390 × 600 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | +2…+10 °C; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1390 × 600 × 850 мм |
| Температурный режим | +2…+10 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Тип охлаждения | Статическое |
| Бренд | Hicold |
