Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Часто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Моечная ванна HICOLD НСЗ1М-8/6Б предназначена для организации моечных операций на предприятиях общественного питания и торговли. Модель с одной секцией и закрытым основанием позволяет компактно разместить зону мойки посуды, инвентаря или продуктов, обеспечивая гигиеничность и удобство работы персонала.
Типовые сценарии использования: установка в моечных отделениях кафе и ресторанов для ручной мойки столовой посуды и кухонного инвентаря; в пекарнях и кондитерских для мытья гастроемкостей и инструментов; на раздаточных линиях для ополаскивания посуды; в заготовочных цехах для первичной обработки овощей и других продуктов.
Совет технолога: При проектировании моечной зоны учитывайте, что ванна НСЗ1М-8/6Б требует подключения к канализации с уклоном не менее 3 см на метр. Рекомендуется устанавливать рядом с посудомоечной машиной или столом для сортировки, чтобы оптимизировать потоки грязной и чистой посуды.
Монтаж ванны включает подключение к водопроводу (холодная и горячая вода) через смеситель, к канализации с организацией гидрозатвора, а также при необходимости к электросети 220 В. Установка должна производиться на ровную поверхность, дверцы должны свободно открываться.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, моечные ванны должны устанавливаться в отдельном помещении или зоне, изолированной от производственных цехов. Необходимо обеспечить разделение потоков грязной и чистой посуды, а также наличие локальной вытяжной вентиляции для удаления влаги.
['Установка ванны без учета подвода горячей воды, что нарушает санитарные требования.', 'Неправильный уклон канализации, приводящий к застою воды и неприятным запахам.', 'Размещение ванны в проходе, что создает помехи для персонала и нарушает технологические потоки.']
Модель НСЗ1М-8/6Б сочетается с другими модулями HICOLD: столами, стеллажами, посудомоечными машинами. Рекомендуется устанавливать в линию мойки, включающую стол для сортировки, ванну и стол для чистой посуды. Над ванной необходимо предусмотреть вытяжной зонт для удаления пара.
Проверьте на плане моечной зоны: наличие свободного доступа к коммуникациям (вода, канализация), соответствие габаритов ванны (500х400х850 мм) месту установки, возможность открывания дверц. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление влаги.
Моечная ванна HICOLD НСЗ1М-8/6Б — это закрытый модуль с одной секцией мойки (500х400х250 мм) и распашными дверцами, предназначенный для оснащения моечных зон на предприятиях общественного питания и торговли. Модель используется для ручной мойки гастроемкостей, посуды, кухонного инвентаря и пищевых продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и заготовочных цехах. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и устойчивость к коррозии. Для подключения необходима подводка холодной и горячей воды, канализация, а также электрическая сеть 220 В (при наличии смесителя с подогревом). Вентиляция в зоне установки должна обеспечивать удаление избыточной влаги. При неправильной установке (отсутствие уклонов, неверное подключение канализации) возможны застой воды, протечки и нарушение санитарных норм. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом схему размещения, чтобы избежать переделок и обеспечить соблюдение потоков персонала.
Необходима подводка холодной и горячей воды, канализация с уклоном для слива, электрическая сеть 220 В для смесителя. Важно обеспечить гидрозатвор и уклон труб.
Да, ванна из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется. При установке важно соблюдать зонирование: мойка должна быть отделена от зон приготовления, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Да, размер секции 500х400х250 мм позволяет мыть гастроемкости GN 1/1 и другие предметы. Для крупных предметов рассмотрите модели с большей глубиной.
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультации по расстановке оборудования с учетом потоков персонала и требований СанПиН. Обратитесь к технологу для разработки плана.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 500 × 400 × 250 мм |
| Размер секции | 500х400х250 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Моечная ванна |
| Тип основания | Закрытое, распашные дверцы |
| Бренд | Hicold |
| Количество секций | 1 |
| Назначение | Для мойки посуды и продуктов |