Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол производственный НСО-18/6Б предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Модель обеспечивает гигиеничную рабочую поверхность и удобство при приготовлении блюд.
Типовые сценарии: установка в кондитерском цехе для раскатки теста, на линии раздачи для сборки блюд, в заготовочном цехе для обработки овощей и мяса, а также как дополнительная рабочая поверхность для установки весов, тестораскаточных машин и других приборов.
Особенности модели
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Борт с трех сторон предотвращает скатывание продуктов
- Отступ от стены 70 мм для размещения коммуникаций
- Усиленная конструкция для установки оборудования
- Не требует подключения к электросети и воде
Ключевые параметры
- Габариты: 1800×600×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Борт с трех сторон
- Отступ от стены: 70 мм
- Бренд: Hicold
Совет технолога: При размещении стола учитывайте отступ 70 мм от стены — это позволяет скрыть коммуникации и облегчает уборку. Для соблюдения СанПиН обеспечьте достаточное расстояние между столами для свободного перемещения персонала (не менее 1,2 м).
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: стол устанавливается на регулируемые ножки, которые позволяют выровнять поверхность. Подключение к воде и электричеству не требуется, но необходимо обеспечить вентиляцию в зоне установки для отвода избыточного тепла и влаги. Габариты проема должны быть не менее 1800×600 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться с учетом зонирования: отдельно для сырой и готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Воздухообмен в помещении должен соответствовать нормам для предприятий общественного питания (не менее 20 м³/ч на человека).
Типичные ошибки при закупке
['Не учтен отступ от стены, что приводит к невозможности придвинуть стол вплотную и к проблемам с уборкой.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.', 'Игнорирование необходимости вентиляции в зоне установки, что приводит к перегреву и повышенной влажности.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями Hicold, такими как стеллажи, мойки и холодильные шкафы. Рекомендуется устанавливать в линию с производственными столами и раковинами для мытья рук. При необходимости над столом можно разместить вытяжной зонт для удаления пара и запахов.
Проверьте на планировке: расстояние до соседнего оборудования и стен, возможность подвода коммуникаций (если требуется), удобство доступа для уборки, соответствие габаритов проемам и дверям. Убедитесь, что стол вписывается в технологический процесс и не создает пересечений потоков.
Подробное описание
Производственный стол НСО-18/6Б от Hicold предназначен для раскатки теста, обработки ингредиентов и установки кухонных приборов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель с габаритами 1800×600×850 мм и рабочей поверхностью из нержавеющей стали, усиленной с трех сторон бортом, обеспечивает надежную и гигиеничную зону для приготовления. Отступ от стены до задних опорных ножек 70 мм позволяет придвинуть стол вплотную к стене, даже если вдоль нее проходят кабель-каналы или водопроводные трубы. Стол не требует подключения к воде и электричеству, что упрощает установку. Важно обеспечить достаточную вентиляцию в зоне установки для отвода избыточного тепла и влаги. При неправильной установке (например, без учета отступа для коммуникаций) возможны переделки и нарушение санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки для корректной интеграции в технологический процесс и соблюдения СанПиН.
FAQ по модели
Как установить стол НСО-18/6Б, если вдоль стены проходят коммуникации?
Модель имеет отступ от стены до задних опорных ножек 70 мм, что позволяет придвинуть стол вплотную к стене, даже если вдоль нее проложены кабель-каналы или трубы. Важно проверить, чтобы коммуникации не выступали более чем на 70 мм, и обеспечить доступ для обслуживания.
Какие санитарные требования предъявляются к производственным столам в общепите?
Стол должен быть из нержавеющей стали или другого материала, устойчивого к коррозии и легко поддающегося мойке. Поверхность должна быть гладкой, без трещин и сколов. Стол необходимо регулярно дезинфицировать, а также соблюдать разделение потоков сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать стол НСО-18/6Б для установки кухонных приборов?
Да, стол может использоваться как дополнительное место для установки кухонных приборов, например, тестораскаточных машин или весов. При этом важно учитывать вес оборудования и равномерно распределять нагрузку.
Какие сроки планирования и консультации с технологом перед закупкой?
Рекомендуется обратиться к технологу на этапе разработки планировки, чтобы учесть габариты стола, отступы и потоки персонала. Консультация обычно занимает 1-2 дня, после чего вы получите рекомендации по расстановке и подключению.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1800 × 600 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1800 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Производственный стол |
| Бренд | Hicold |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1800×600×850 мм |
| Борт | С трех сторон |
| Отступ от стены | 70 мм |
