Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Стол производственный НСО-17/6Б HICOLD RUS предназначен для выполнения операций по раскатке теста, подготовке ингредиентов и размещения настольного кухонного оборудования. Модель востребована на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских цехах, где требуется дополнительная рабочая поверхность с высокой гигиеничностью.
Типовые сценарии: установка в кондитерском цехе для раскатки слоёного теста, в пекарне — для формовки заготовок, в горячем цехе — как дополнительная поверхность для порционирования, а также как подставка под тестораскатку или миксер. Стол может использоваться в линиях раздачи для сборки блюд.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 304
- Отступ от стены 70 мм для установки вплотную к коммуникациям
- Усиленная конструкция для нагрузок
- Не требует подключения к инженерным сетям
- Подходит для установки настольного оборудования
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 282645
- Габариты: 1700x600x850 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 304
- Отступ от стены: 70 мм
Совет технолога: При планировке учитывайте, что отступ 70 мм позволяет придвинуть стол к стене, но для удобства уборки рекомендуется оставлять зазор не менее 50 мм, если это позволяет площадь. Также проверьте, чтобы стол не блокировал доступ к розеткам и вентиляционным решёткам.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно распаковать и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или газу не требуется. При установке вплотную к стене убедитесь, что коммуникации не препятствуют плотному прилеганию, а также что стол не перекрывает вентиляционные отверстия.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне, соответствующей технологическому процессу: для сырых продуктов — в заготовочном цехе, для готовых — в доготовочном или раздаточной. Необходимо исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна подвергаться регулярной мойке и дезинфекции. В помещении должен соблюдаться воздухообмен согласно СанПиН для предприятий общественного питания.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без учёта необходимости доступа для уборки, что приводит к скоплению грязи и нарушению санитарных требований.', 'Размещение стола в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что создаёт риск микробиологического загрязнения.', 'Игнорирование габаритов настольного оборудования при планировании, что приводит к нехватке рабочей площади или перегрузке стола.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с другими модулями HICOLD: стеллажами, мойками, столами для сбора отходов. В линию устанавливается с тепловым или холодильным оборудованием, вытяжными зонтами. Для пекарни рекомендуется комплектовать с тестораскаткой и расстойным шкафом.
До включения в спецификацию проверьте на плане: расстояние до мойки и технологического оборудования, соответствие ширины проходов нормам СанПиН (не менее 1,2 м для основного прохода), наличие свободного доступа для уборки, а также возможность установки настольного оборудования с учётом его габаритов и веса.
Подробное описание
Производственный стол НСО-17/6Б от HICOLD RUS — это стационарное рабочее место для раскатки теста, подготовки ингредиентов и установки настольного оборудования (тестораскаток, миксеров, весов) на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Модель применяется в пекарнях, кондитерских цехах, на линиях раздачи и в горячих цехах кафе и ресторанов. Стол не требует подключения к воде или электричеству, но при размещении в цехе необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию и потокам сырья/готовой продукции. Особенность конструкции — отступ от стены до задних опорных ножек 70 мм, что позволяет придвинуть стол вплотную к стене даже при наличии кабель-каналов или труб. Однако при установке вплотную к стене важно обеспечить доступ для уборки и обслуживания, а также не перекрывать вентиляционные решётки. Рекомендуется заранее согласовать расстановку с технологом, чтобы избежать переделок и нарушения санитарных норм.
FAQ по модели
Требуется ли подводка воды или электричества для стола НСО-17/6Б?
Нет, стол не требует подключения к инженерным сетям. Он предназначен для механической работы: раскатки теста, обработки продуктов и размещения настольного оборудования. Однако при установке настольных приборов учитывайте их электропотребление и наличие розеток в зоне.
Как установить стол вплотную к стене, если вдоль стены проходят коммуникации?
Конструкция стола предусматривает отступ от стены до задних опорных ножек 70 мм. Это позволяет придвинуть стол к стене, даже если там проложены кабель-каналы или трубы. Но убедитесь, что коммуникации не мешают уборке и не создают труднодоступных зон.
Какие требования СанПиН нужно учесть при размещении стола в цехе?
Стол должен быть установлен в соответствии с технологическими потоками: исключить пересечение сырья и готовой продукции. Поверхность стола должна легко мыться и дезинфицироваться. Обеспечьте свободный доступ для уборки и соблюдение норм воздухообмена в помещении.
Можно ли использовать стол для установки тяжелого оборудования, например тестораскатки?
Да, стол рассчитан на значительные нагрузки, но перед установкой конкретного оборудования проверьте его массу и габариты. Рекомендуется согласовать размещение с технологом, чтобы избежать перегрузки и обеспечить устойчивость.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1700 × 600 × 850 мм
Бренд
Hicold
Тип
Стол производственный
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1700 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Тип | Стол производственный |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка оборудования |
| Отступ от стены до задних ножек | 70 мм |
| Габариты (ШхГхВ) | 1700x600x850 мм |
