Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Часто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Подтоварник HICOLD НСО-14/6-150 предназначен для временного хранения продуктов, кухонного инвентаря и гастроемкостей на предприятиях общественного питания, складах и в магазинах. Модель обеспечивает удобный доступ к товарам и помогает организовать пространство, предотвращая контакт продуктов с полом.
В кафе и ресторанах подтоварник устанавливают в горячем цеху для размещения наплитных котлов, на раздаче — для хранения посуды, в складских помещениях — для хранения продуктов в ящиках и мешках. В пекарнях его используют для противней и деж, а в магазинах — для выкладки товаров в транспортной упаковке.
Совет технолога: При установке подтоварника в линию с другим оборудованием учитывайте, что высота 300 мм может быть недостаточной для размещения крупногабаритных котлов. Рекомендуем проверить соответствие высоты подтоварника и используемого оборудования, чтобы обеспечить удобство работы персонала.
Монтаж подтоварника не требует специальных навыков: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Подключение к инженерным сетям не требуется. Важно обеспечить зазор от стен не менее 5 см для проведения уборки.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, подтоварник должен устанавливаться с учетом принципов поточности технологических процессов, чтобы исключить пересечение потоков сырой и готовой продукции. Материал (нержавеющая сталь) допускает обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Рекомендуется проводить ежедневную влажную уборку.
['Установка подтоварника вплотную к стене, что затрудняет уборку и создает благоприятную среду для размножения бактерий', 'Игнорирование несущей способности пола: при размещении тяжелых грузов возможна деформация покрытия', 'Размещение в зоне пересечения потоков сырья и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы']
Подтоварник HICOLD НСО-14/6-150 хорошо сочетается с нержавеющими столами, стеллажами и ваннами. В горячем цеху его можно использовать в паре с наплитными котлами, а на складе — с полками для хранения. При проектировании линии раздачи подтоварник может служить нижним ярусом для хранения посуды.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного доступа к подтоварнику для уборки, соответствие габаритов проемам и дверям, а также возможность установки в зоне с требуемыми потоками сырья и готовой продукции. Убедитесь, что пол в месте установки ровный и выдерживает нагрузку.
Подтоварник HICOLD НСО-14/6-150 — это стационарная нержавеющая конструкция, предназначенная для временного хранения кухонного инвентаря, продуктов в таре и гастроемкостях на предприятиях общественного питания, а также на складах и в магазинах. Модель имеет габариты 1500×600×300 мм (Д×Ш×В) и рассчитана на нагрузку до 150 кг. Благодаря усиленной раме и полке из нержавеющей стали AISI 430, подтоварник выдерживает интенсивную эксплуатацию в горячем цеху, на раздаче или в складском помещении. Его часто используют как подставку под наплитные котлы, чтобы обеспечить удобный доступ к крану и избежать контакта горячей посуды с рабочей поверхностью. В кафе и ресторанах подтоварник устанавливают в зоне приготовления для организации промежуточного хранения продуктов перед тепловой обработкой, а в пекарнях — для размещения противней и деж. Модель не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции, что упрощает монтаж: достаточно установить на ровный пол и при необходимости закрепить к стене для устойчивости. Однако при неправильной установке (например, на неровном основании) возможны перекосы и снижение несущей способности, что создает риск падения груза. Также важно учитывать санитарные требования: подтоварник должен быть доступен для влажной уборки, поэтому не рекомендуется устанавливать его вплотную к стене без зазора. Перед закупкой необходимо сверить габариты модели с планировкой помещения, чтобы обеспечить свободные проходы и соблюдение потоков персонала. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку расстановки оборудования до включения модели в спецификацию, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
Нет, модель не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Это пассивное оборудование, которое устанавливается на ровный пол. Важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдать зазор от стен не менее 5 см.
Подтоварник изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям для контакта с пищевыми продуктами. Он должен устанавливаться в зоне, где обеспечены потоки сырья и готовой продукции без пересечений. Рекомендуется регулярная влажная уборка с применением разрешенных моющих средств.
Да, модель подходит для горячего цеха, так как нержавеющая сталь устойчива к высоким температурам и воздействию влаги. Однако не рекомендуется размещать его в непосредственной близости от открытого огня или источников сильного нагрева без дополнительной защиты.
Аналоги могут отличаться размерами, материалом (например, сталь AISI 304) и нагрузкой. Для подбора оптимального варианта под вашу планировку рекомендуем обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для расчета по вашим задачам.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 600 × 300 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Тип | Стационарный подтоварник |
| Бренд | Hicold |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1500×600×300 мм |
| Нагрузка | 150 кг |
| Назначение | Для хранения продуктов и инвентаря |
| Установка | Напольная |