Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель НСО-12/6П предназначена для выполнения операций по раскатке теста, обработке ингредиентов и размещения кухонного оборудования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Островная конструкция обеспечивает доступ к рабочей поверхности с нескольких сторон, что повышает эффективность работы повара.
Типовые сценарии использования: установка в центре кондитерского цеха для раскатки теста и формовки изделий; размещение в горячем цеху как дополнительной рабочей поверхности для подготовки ингредиентов; использование в пекарне для установки тестомеса или другого оборудования на столешнице.
Особенности модели
- Столешница из нержавеющей стали AISI 430
- Каркас из оцинкованного уголка
- Полка для хранения
- Островная конструкция
- Не требует подключения к коммуникациям
Ключевые параметры
- Материал столешницы: нержавеющая сталь AISI 430
- Каркас: оцинкованный уголок
- Наличие полки
- Тип: производственный стол
- Бренд: Hicold
Совет технолога: При проектировании островного рабочего места учитывайте радиус открывания дверей шкафов и полок, чтобы они не мешали проходу. Также предусмотрите место для временного складирования готовой продукции или ингредиентов рядом со столом.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных работ: достаточно установить его на ровный пол и при необходимости отрегулировать ножки. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. Убедитесь, что ширина проемов и коридоров позволяет доставить стол к месту установки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, производственные столы должны быть расположены с учетом поточности технологических процессов, чтобы исключить встречные потоки сырой и готовой продукции. Островное размещение допустимо при условии соблюдения санитарных разрывов и организации дезинфекции столешницы.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточное расстояние между островным столом и другим оборудованием, что затрудняет уборку и создает риски нарушения санитарных норм.', 'Игнорирование направления движения персонала: стол установлен так, что пересекаются потоки грязной и чистой посуды.', 'Выбор стола без учета реальных габаритов помещения, что приводит к необходимости перепланировки.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с вытяжными зонтами, которые должны быть установлены над тепловым оборудованием, но не над этим столом, если на нем не готовятся блюда с выделением пара. В линию с ним можно ставить другие производственные столы, стеллажи и моечные ванны, соблюдая технологические разрывы.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты стола и его расположение на плане: убедитесь, что вокруг достаточно места для прохода персонала и открывания дверей. Также оцените, не будет ли стол пересекать пути перемещения сырья и готовой продукции.
Подробное описание
НСО-12/6П — островной производственный стол с полкой от HICOLD RUS, предназначенный для раскатки теста, обработки ингредиентов и размещения кухонного оборудования. Модель используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Столешница из нержавеющей стали AISI 430 устойчива к коррозии и механическим воздействиям, каркас из оцинкованного уголка обеспечивает жесткость конструкции. Островное расположение позволяет организовать рабочий процесс по принципу «островной кухни», когда повар имеет доступ к столу с нескольких сторон. Для установки требуется ровный пол, достаточная площадь для обеспечения свободных проходов (не менее 1,2 м) и соблюдение требований СанПиН к зонированию. Электрическое подключение не требуется, что упрощает монтаж. При неправильной установке без учета потоков персонала возможны пересечения грязных и чистых зон, что нарушает санитарные нормы. Рекомендуется проводить планировку с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к помещению для установки стола НСО-12/6П?
Стол не требует подключения к электричеству или воде, поэтому установка сводится к размещению на ровном полу. Важно обеспечить свободные проходы вокруг стола не менее 1,2 метра для соблюдения требований СанПиН и удобства персонала.
Можно ли использовать стол для других целей, кроме раскатки теста?
Да, стол подходит для обработки различных ингредиентов, а также может служить дополнительной рабочей поверхностью для установки кухонных приборов, например, тестомесов или весов.
Какие аналоги существуют у модели НСО-12/6П?
В зависимости от задач можно рассмотреть столы с другим покрытием столешницы (например, AISI 304) или с дополнительными элементами, такими как борта или решетки. Подбор аналогов лучше проводить с технологом, чтобы учесть специфику производства.
Сколько времени занимает планировка и подбор оборудования с технологом?
Обычно консультация и анализ планировки занимают от 1 до 3 рабочих дней. Технолог оценивает потоки персонала, зонирование и помогает избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Стол производственный островной
Материал столешницы
Нержавеющая сталь AISI 430
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал каркаса | Оцинкованный уголок |
| Тип | Стол производственный островной |
| Бренд | Hicold |
| Назначение | Раскатка теста, обработка ингредиентов, установка оборудования |
| Применение | Пекарни, кондитерские, предприятия общепита и торговли |
