Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель НПНК-8/3 П предназначена для компактного хранения кухонного инвентаря, посуды и продуктов в зоне приготовления. Три перфорированных уровня обеспечивают удобный доступ и вентиляцию, предотвращая скопление влаги.
Полку устанавливают в горячих и холодных цехах, на раздаче, в моечных и складских помещениях кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских. Она используется для размещения противней, гастроемкостей, кастрюль, разделочных досок и другого инвентаря.
Особенности модели
- 3 перфорированных уровня
- Изготовлена из нержавеющей стали
- Не требует подключения к сетям
- Легко моется и дезинфицируется
- Компактные размеры для ограниченных пространств
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 281511
- Количество уровней: 3
- Материал: нержавеющая сталь
- Перфорация: есть
Совет технолога: При проектировании расстановки учитывайте, что полка не должна находиться в зоне открытого огня или рядом с мойкой, чтобы избежать коррозии и загрязнения. Оптимальная высота размещения — на уровне рук повара для снижения нагрузки на спину.
Монтаж и подключение
Монтаж полки не требует специальных навыков: достаточно собрать конструкцию и установить на ровный пол. Подключение к воде, электричеству или вентиляции не требуется. Учитывайте высоту потолков и расстояние до соседнего оборудования для удобства использования.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, хранение инвентаря должно быть организовано раздельно для сырых и готовых продуктов. Полка позволяет соблюдать это требование при правильной маркировке уровней. Рекомендуется регулярная мойка и дезинфекция полки, особенно при контакте с продуктами.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение полки в проходе, что нарушает технологические потоки и увеличивает риск травм.', 'Установка в зоне повышенной влажности без защиты, что может привести к коррозии.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа ко всем уровням, что снижает эргономику работы.']
Совместимость в проекте
Полка хорошо сочетается с другими модулями HICOLD, а также с производственными столами, стеллажами и вентиляционными зонтами. При проектировании линии раздачи или кухни рекомендуется устанавливать полку рядом с рабочими поверхностями для минимизации перемещений.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты полки и возможность ее размещения в вашем помещении без пересечения с технологическими проходами. Убедитесь, что полка не будет мешать открыванию дверей шкафов и движению персонала.
Подробное описание
Каскадная кухонная полка HICOLD НПНК-8/3 П — это стационарный стеллаж с тремя перфорированными рабочими уровнями, предназначенный для хранения кухонного инвентаря, посуды и продуктов в зоне приготовления. Модель применяется на предприятиях общественного питания: в горячих и холодных цехах кафе, ресторанов, столовых, а также в пекарнях и кондитерских для размещения гастроемкостей, противней и утвари. Полка не требует подключения к инженерным сетям (вода, электричество, вентиляция), что упрощает монтаж и позволяет устанавливать ее в любом сухом помещении с нормальной влажностью. Однако при неправильной установке без учета технологических потоков возможны пересечения путей персонала и затруднение доступа к оборудованию, что увеличивает время приготовления и риск травматизма. Рекомендуется до закупки согласовать расстановку с технологом, чтобы полка не блокировала рабочие зоны и не нарушала требования СанПиН к хранению инвентаря отдельно от сырья. Инженерный центр «Технологии Общепита» помогает интегрировать модель в проект с учетом зонирования и эргономики.
FAQ по модели
Как установить полку НПНК-8/3 П?
Полка не требует подключения к инженерным сетям. Установка заключается в сборке и размещении на ровном полу в сухом помещении. Важно обеспечить свободный доступ ко всем уровням и не располагать вблизи источников тепла.
Соответствует ли полка требованиям СанПиН?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется и дезинфицируется. При размещении соблюдайте зонирование: храните инвентарь отдельно от сырья, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать полку для хранения продуктов?
Да, на полке можно хранить продукты в упаковке или гастроемкостях, но важно соблюдать товарное соседство и не допускать контакта сырых и готовых продуктов.
Как получить помощь в планировке расстановки?
Вы можете обратиться к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для консультации по интеграции полки в ваш проект. Специалист учтет потоки персонала и требования СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Каскадная полка
Количество уровней
3
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Каскадная полка |
| Бренд | Hicold |
| Количество уровней | 3 |
| Перфорация | Есть |
| Назначение | Хранение инвентаря, посуды, продуктов |
| Применение | Предприятия общественного питания и торговли |
| Монтаж | Напольный |
