НБМКБ-6/5Б модуль барный с бортом для корзин с бокалами, HICOLD RUS (ID7fcb7ec3)

Барный модуль НБМКБ-6/5Б от HICOLD RUS — открытый стол с бортом, предназначенный для комплектации барных стоек и зон раздачи. Модель оборудована тремя полками, рассчитанными на установку посудомоечных корзин стандартных размеров, что оптимизирует процесс сбора и временного хранения использованной посуды. Применяется в кафе, ресторанах, барах, фудкортах, а также на предприятиях быстрого питания, где требуется организовать зону приёма грязной посуды в непосредственной близости от посудомоечной машины или барной стойки. Столешница с бортом предотвращает скатывание предметов и попадание влаги на пол, что особенно важно в зоне мойки. Модуль не требует подключения к электрическим сетям, водопроводу или канализации, что упрощает его размещение. Однако необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию: модуль должен быть установлен в зоне «грязной» посуды, с соблюдением потоков персонала и посуды, исключающих пересечение чистой и использованной посуды. При неправильной установке (например, в зоне приготовления) возрастает риск перекрёстного загрязнения. Также важно обеспечить свободный доступ к полкам для корзин и удобство перемещения персонала. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом габаритов модуля и траекторий движения сотрудников, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на перепланировку.