Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель GNE 111/TN предназначена для организации рабочего места на кухне: обеспечивает охлаждаемую поверхность для подготовки продуктов и хранения ингредиентов под рукой. Нижнее расположение агрегата позволяет использовать столешницу как полноценную рабочую зону.
Типовые сценарии: приготовление салатов и закусок в кафе, разделка мяса и рыбы в ресторане, подготовка ингредиентов для выпечки в пекарне. Три двери обеспечивают быстрый доступ к продуктам, разделенным по категориям.
Особенности модели
- Три двери для удобного доступа
- Нижнее расположение агрегата
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Электронная панель управления
- Температурный режим -2...+10°C
Ключевые параметры
- Габариты 1485×700×850 мм
- Объем 320 л
- Мощность 0.35 кВт
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не создавать помех. Также предусмотрите зазор не менее 10 см сзади для вентиляции.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: подключите к розетке 220 В, отрегулируйте ножки по уровню. Обеспечьте вентиляцию для агрегата. Габариты проема должны быть не менее 1500×800 мм для транспортировки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне приготовления, отделенной от мойки и зоны приема сырья. Необходимо обеспечить воздухообмен для отвода тепла от агрегата. Поверхность стола должна регулярно дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без зазора для вентиляции приводит к перегреву компрессора.', 'Игнорирование направления открывания дверей создает неудобства при работе.', 'Размещение в зоне с высокой температурой (у плиты) снижает эффективность охлаждения.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию с другими модулями (нейтральными столами, моечными ваннами). Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над рабочей зоной и обеспечить приток свежего воздуха для компенсации вытяжки.
Проверьте на планировке: свободное пространство для открывания дверей, доступ к розетке, расстояние до моечной зоны и направление потоков персонала. Убедитесь, что ширина проема позволяет занести стол в помещение.
Подробное описание
Холодильный стол GNE 111/TN от HICOLD RUS — это трехдверный модуль с нижним расположением агрегата, предназначенный для профессиональных кухонь. Модель сочетает рабочую поверхность из нержавеющей стали и холодильную камеру объемом 320 литров, что позволяет организовать рабочее место для приготовления блюд и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях для обработки овощей, мяса, рыбы, а также для хранения соусов и напитков. Температурный режим от -2 до +10 °C обеспечивает безопасность продуктов в соответствии с СанПиН. Для подключения требуется розетка 220 В с заземлением, мощность 0.35 кВт. Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам для отвода тепла. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к перекрестному загрязнению и нарушению санитарных норм. Рекомендуется провести планировку с технологом до закупки, чтобы учесть габариты (1485×700×850 мм) и обеспечить удобство работы.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола GNE 111/TN?
Необходима розетка 220 В с заземлением, свободный доступ воздуха к вентиляционным решеткам, расстояние от стен не менее 10 см. Установка должна обеспечивать удобство подключения и обслуживания.
Как модель соответствует СанПиН?
Модель поддерживает температуру от -2 до +10°C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Рабочая поверхность из нержавеющей стали легко моется и дезинфицируется.
Можно ли использовать стол в пекарне?
Да, стол подходит для пекарен: на рабочей поверхности можно разделывать тесто, а в холодильной камере хранить масло, яйца и другие ингредиенты при необходимой температуре.
Как подобрать аналог, если модель не подходит по габаритам?
Инженерный центр поможет подобрать аналог с учетом вашей планировки и требований. Мы проанализируем размеры, объем и функциональность, чтобы предложить оптимальное решение.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
-2...+10°C; 0.35 кВт; 320 л; 3
Подключение
Электричество
Габариты
1485 × 700 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | -2...+10°C; 0.35 кВт; 320 л; 3 |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1485 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | -2...+10°C |
| Объем | 320 л |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип агрегата | Нижнее расположение |
| Бренд | Hicold |
