Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Холодильный стол GNE 11/TN предназначен для оснащения профессиональных кухонь, где требуется рабочая поверхность и охлаждаемый объем для ингредиентов. Модель обеспечивает соблюдение температурного режима хранения продуктов и удобство работы персонала.
Типовые сценарии использования: приготовление пиццы, салатов, закусок, десертов; хранение гастроемкостей с продуктами; организация холодного цеха в кафе, ресторане, столовой, пекарне.
Особенности модели
- Нижнее расположение агрегата
- Две двери
- Электронная панель управления
- Корпус и столешница из нержавеющей стали
- Динамическое охлаждение
Ключевые параметры
- Температурный режим -2…+10 °C
- Габариты 1000×700×850 мм
- Объем 300 л
- Напряжение 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не блокировать проходы. Также обеспечьте доступ к компрессору для обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных работ: достаточно установить стол на ровную поверхность, подключить к электросети 220 В и обеспечить вентиляционные зазоры. Габариты проема должны быть не менее 1000×700×850 мм.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в зоне приготовления, отделенной от мойки и зоны приема продуктов. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/час на 1 м² площади. Поверхность стола должна регулярно дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Игнорирование направления открывания дверей, что создает неудобства для персонала и нарушает потоки.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильный агрегат.']
Совместимость в проекте
Стол устанавливается в линию с другими модулями (нейтральными столами, мойками, холодильными шкафами). Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над линией и обеспечить приток свежего воздуха.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для открывания дверей, доступ к розетке, зазоры для вентиляции, соответствие требованиям СанПиН по размещению в холодном цехе.
Подробное описание
Холодильный стол GNE 11/TN от HICOLD RUS — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для обработки и кратковременного хранения скоропортящихся продуктов. Модель с нижним расположением агрегата и двумя дверцами обеспечивает удобный доступ к продуктам и экономит пространство. Корпус и столешница из нержавеющей стали гарантируют гигиеничность и долговечность. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых, а также в барах и на фуд-кортах. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В, вода не требуется. Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка (например, вплотную к стене без зазоров) может привести к перегреву и выходу из строя агрегата. Рекомендуется заранее продумать размещение оборудования с учетом потоков персонала и требований СанПиН. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку и избежать ошибок до закупки.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола GNE 11/TN?
Необходимо обеспечить зазор для вентиляции не менее 10 см с боковых сторон и сзади. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вода не требуется.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, поддерживает температуру от -2 до +10 °C, что соответствует нормам хранения скоропортящихся продуктов.
Можно ли использовать стол для приготовления пиццы?
Да, стол подходит для приготовления пиццы, так как имеет рабочую поверхность и охлаждаемый объем для ингредиентов.
Как быстро можно получить консультацию по планировке?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после заявки.
Характеристики
Производительность
-2…+10 °C; 300 л; 2
Подключение
Электричество
Габариты
1000 × 700 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | -2…+10 °C; 300 л; 2 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1000 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | -2…+10 °C |
| Объем | 300 л |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 2 |
| Тип охлаждения | динамическое |
| Бренд | Hicold |
