Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель GN 1111/TN W предназначена для организации рабочего места в холодном цехе: на столешнице из нержавеющей стали удобно разделывать продукты, а в холодильном объёме хранить скоропортящиеся ингредиенты при температуре -2…+10 °C. Это позволяет сократить время на перемещение между зонами хранения и приготовления.
Типовые сценарии: установка в линии раздачи, в зоне приготовления салатов, на кухне ресторана или столовой. Стол используется для подготовки овощей, мяса, рыбы, а также для хранения напитков и десертов. Благодаря четырём дверям обеспечивается удобный доступ к продуктам для нескольких поваров одновременно.
Особенности модели
- Четыре двери обеспечивают удобный доступ к продуктам
- Электронная панель управления для точной настройки температуры
- Корпус и столешница из нержавеющей стали
- Пластификат на корпусе для защиты от коррозии
- Температурный режим от -2 до +10 °C
Ключевые параметры
- Ширина 2280 мм
- Глубина 700 мм
- Высота 850 мм
- 4 двери
- Электронное управление
Совет технолога: При размещении стола учитывайте направление открывания дверей: они должны открываться в сторону рабочей зоны, чтобы не блокировать проходы. Также предусмотрите свободное пространство перед столом не менее 1 метра для комфортной работы персонала.
Монтаж и подключение
Монтаж включает установку стола на ровный пол, подключение к электросети 220 В. Вода и канализация не требуются. Оставьте зазоры для вентиляции: не менее 10 см с боков и сзади. Убедитесь, что дверцы открываются свободно.
СанПиН и зонирование
Стол должен размещаться в холодном цехе с соблюдением поточности: сырьё не должно пересекаться с готовой продукцией. Необходимо обеспечить кратность воздухообмена не менее 4 в час. Поверхности из нержавеющей стали легко моются и дезинфицируются.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вплотную к стене без вентиляционных зазоров, что приводит к перегреву компрессора', 'Игнорирование направления открывания дверей, из-за чего они блокируют проходы', 'Размещение в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильное оборудование']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с другими модулями Hicold: холодильными шкафами, морозильными ларями, а также с нейтральными столами и стеллажами. Для вентиляции рекомендуется установка вытяжного зонта над горячей зоной, но для холодного стола достаточно общеобменной вентиляции.
Проверьте габариты проёма и свободное пространство для установки, наличие розетки 220 В с заземлением, а также возможность обеспечить вентиляцию. Согласуйте расположение стола с технологическими потоками: он должен стоять в зоне подготовки, но не мешать движению персонала.
Подробное описание
Холодильный стол GN 1111/TN W от Hicold — это четырёхдверный модуль с рабочей поверхностью из нержавеющей стали, предназначенный для кратковременного хранения продуктов и напитков при температуре от -2 до +10 °C. Модель шириной 2280 мм и глубиной 700 мм оптимальна для средних и крупных кухонь, где требуется организовать холодную зону для приготовления блюд. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на предприятиях фаст-фуда: на столешнице удобно разделывать мясо, рыбу, овощи, а в холодильном объёме хранить ингредиенты под рукой. Для подключения необходима однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; вода и канализация не требуются, что упрощает монтаж. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка (например, вплотную к стене или без зазоров) может привести к перегреву и выходу из строя холодильного оборудования. Рекомендуем перед закупкой согласовать размещение модуля с технологом, чтобы учесть потоки персонала, удобство доступа к дверям и соблюдение требований СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке холодильного стола Hicold GN 1111/TN W?
Модель требует однофазного подключения 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить зазоры для вентиляции: минимум 10 см от стен и других предметов. Устанавливать на ровный пол, избегая наклона.
Соответствует ли стол требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. Рекомендуется размещать в холодном цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции, а также обеспечить кратность воздухообмена не менее 4.
Можно ли использовать стол для хранения гастроемкостей формата GN?
Да, внутреннее пространство рассчитано на стандартные гастроемкости GN 1/1, что удобно для организации хранения и подготовки ингредиентов.
Какие аналоги существуют у модели Hicold GN 1111/TN W?
Аналоги — холодильные столы других брендов с похожими габаритами и температурным режимом, например, Polair, Ariada, но важно сверять параметры и качество сборки.
Характеристики
Производительность
-2…+10 °C; 4
Подключение
Электричество
Габариты
2280 × 700 × 850 мм
Бренд
Hicold
Все параметры
| Производительность | -2…+10 °C; 4 |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 2280 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | -2…+10 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 4 |
| Тип управления | Электронное |
| Бренд | Hicold |
| Хладагент | R290 |
