Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель La Pavoni PGZIP2BN00EU предназначена для автоматического помола кофейных зерен непосредственно перед приготовлением эспрессо. Обеспечивает свежий помол с точной дозировкой, что критически важно для сохранения аромата и вкуса кофе.
Типовые сценарии: кофейни с высоким трафиком, рестораны, где эспрессо подают в течение дня, пекарни с кофейной зоной. Модель подходит для баров, где требуется быстрая настройка помола под разные сорта кофе.
Особенности модели
- Сенсорное управление с программированием доз
- Бесступенчивая микрометрическая регулировка помола
- Счетчик доз для контроля расхода
- Плоские жернова 65 мм для равномерного помола
- Емкость бункера 1,4 кг для бесперебойной работы
Ключевые параметры
- Производительность 2,8–3,8 г/с
- Мощность 280 Вт
- Габариты 232×264×559 мм
- Напряжение 220 В
- Тип управления Touch Screen
Совет технолога: Обратите внимание на плоские жернова диаметром 65 мм: они обеспечивают равномерный помол, но требуют регулярной очистки. Рекомендуется включать кофемолку в график ежедневной уборки, чтобы избежать накопления кофейного масла, влияющего на вкус.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: установите кофемолку на ровную поверхность, подключите к электросети. Убедитесь, что вентиляционные отверстия не заблокированы. Габариты проема должны быть не менее 232×264×559 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, кофемолка должна размещаться в зоне приготовления кофе, отделенной от сырых продуктов. Необходимо обеспечить возможность влажной уборки вокруг оборудования. Рекомендуется устанавливать кофемолку на расстоянии не менее 0,5 м от мойки.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение кофемолки вблизи источников тепла (плита, кофемашина) может привести к перегреву двигателя и неравномерному помолу.', 'Игнорирование необходимости регулярной чистки жерновов приводит к ухудшению вкуса кофе и снижению производительности.', 'Установка без учета доступа к бункеру для зерен затрудняет его наполнение и обслуживание.']
Совместимость в проекте
Кофемолка устанавливается в комплекте с профессиональной кофемашиной, столом для кофейной зоны, вытяжным зонтом (при наличии). Рекомендуется предусмотреть место для хранения зерен и очистки оборудования.
Проверьте на планировке: наличие розетки 220 В в зоне установки, свободное пространство для открывания крышки бункера и доступа к жерновам. Убедитесь, что высота 559 мм позволяет разместить кофемолку под вытяжкой или на столешнице.
Подробное описание
Автоматическая кофемолка La Pavoni PGZIP2BN00EU с плоскими жерновами диаметром 65 мм предназначена для профессионального использования в кофейнях, ресторанах и пекарнях, где требуется стабильный свежий помол для эспрессо. Модель оснащена сенсорным управлением, бесступенчатой микрометрической регулировкой помола и счетчиком доз, что позволяет точно настраивать процесс под конкретный сорт кофе. Контейнер для зерен объемом 1,4 кг обеспечивает достаточный запас для интенсивной работы. Подключение требует стандартной электрической сети 220 В, мощность 280 Вт. Установка должна производиться на устойчивой поверхности, вдали от источников влаги и тепла. Неправильное размещение может привести к перегреву двигателя или неравномерному помолу. Рекомендуется предусмотреть место для обслуживания и очистки жерновов. Перед закупкой важно согласовать габариты (232×264×559 мм) с планировкой барной зоны и учесть необходимость вентиляции для отвода тепла.
FAQ по модели
Какие требования к установке кофемолки La Pavoni PGZIP2BN00EU?
Модель требует стандартного подключения к электросети 220 В. Устанавливайте на устойчивую поверхность, вдали от источников влаги и тепла. Обеспечьте доступ для очистки жерновов и замены зерен.
Соответствует ли кофемолка нормам СанПиН для предприятий общепита?
Да, при размещении в зоне приготовления кофе необходимо соблюдать общие требования к расстановке оборудования: наличие свободного доступа для уборки, использование материалов, устойчивых к коррозии. Кофемолка не является источником загрязнений, но требует регулярной очистки.
Можно ли подобрать аналог для этой модели?
Да, технолог может подобрать аналогичные кофемолки с плоскими жерновами и сенсорным управлением от других производителей, учитывая ваши требования к производительности и бюджету.
Сколько времени занимает согласование плана расстановки оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и требования СанПиН, чтобы предложить оптимальное размещение кофемолки и сопутствующего оборудования.
Характеристики
Мощность
0,28 кВт
Производительность
2,8–3,8 г/с; 280 Вт
Подключение
Электричество
Габариты
232 × 264 × 559 мм
Все параметры
| Производительность | 2,8–3,8 г/с; 280 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,28 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 232 × 264 × 559 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Тип жерновов | плоские, 65 мм |
| Емкость бункера | 1,4 кг |
| Бренд | La Pavoni |
| Обороты | 1370 об/мин |
| Управление | Touch Screen |
