Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель La Pavoni DESIDERIO2VNEU предназначена для приготовления эспрессо и кофейных напитков в профессиональных и полупрофессиональных условиях. Две группы позволяют обслуживать поток посетителей без задержек, а вертикальная инфузионная камера обеспечивает стабильное качество экстракции.
Типовые сценарии: утренний пик в кафе, обслуживание в ресторане, кофе-брейки в офисе, работа в кофейне на вынос. Модель подходит для заведений с интенсивным потоком, где важна скорость и надежность.
Особенности модели
- Две литые никелированные латунные группы
- Вертикальная инфузионная камера
- Медный бойлер
- Каплесборник из нержавеющей стали AISI 304
- Дисплей с отображением температуры
Ключевые параметры
- 2 группы
- Латунные группы
- Медный бойлер
- Нержавеющая сталь AISI 304
- Дисплей температуры
Совет технолога: Перед установкой проверьте давление воды в магистрали: если оно ниже 1 бара, потребуется насос повышения давления. Также рекомендуем установить систему водоподготовки для снижения жесткости воды — это продлит срок службы бойлера и групп.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 220 В, к водопроводу с давлением не менее 1 бар. Учитывайте габариты машины для проема и доступа к сервисным зонам.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, зона приготовления кофе должна быть изолирована от мойки и зоны приема продуктов. Необходима приточно-вытяжная вентиляция для удаления пара и запахов. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учета давления воды — приводит к нестабильной работе и поломкам.', 'Игнорирование требований к вентиляции — вызывает конденсат и коррозию.', 'Размещение в проходной зоне без учета потоков персонала — создает риск травм и нарушает санитарные нормы.']
Совместимость в проекте
Рекомендуется устанавливать в комплекте с кофемолкой, столом для бариста, системой водоподготовки и вытяжным зонтом. Для организации рабочего места бариста потребуется также раковина для мытья рук и зона для хранения инвентаря.
Проверьте габариты зоны установки, наличие точки подключения воды и электричества, а также возможность организации вентиляции. Убедитесь, что планировка позволяет соблюсти потоки персонала и санитарные разрывы.
Подробное описание
Кофемашина La Pavoni DESIDERIO2VNEU — профессиональная двухгрупповая модель с вертикальной инфузионной камерой, предназначенная для приготовления эспрессо и кофейных напитков в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, кофейнях, а также в офисах и на предприятиях торговли. Модель оснащена двумя литыми никелированными латунными группами, медным бойлером и каплесборником из нержавеющей стали AISI 304. Управление осуществляется через дисплей, отображающий температуру в бойлере. Для подключения требуется электросеть 220 В и водопровод с давлением не менее 1 бар. Установка должна выполняться квалифицированным специалистом с соблюдением требований СанПиН и норм безопасности. Неправильный монтаж или несоблюдение параметров воды может привести к поломке оборудования и нарушению санитарных норм. Перед закупкой необходимо провести планировку зоны кофейни с учетом потоков персонала и требований к вентиляции. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует согласовать проект до приобретения, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к подключению кофемашины La Pavoni DESIDERIO2VNEU?
Требуется электросеть 220 В и водопровод с давлением не менее 1 бар. Рекомендуется установка фильтра для воды. Монтаж должен выполнять квалифицированный специалист.
Какие санитарные нормы нужно соблюдать при установке кофемашины?
Необходимо обеспечить зонирование: мойка, зона приготовления и выдачи должны быть разделены. Требуется вентиляция для отвода пара и запахов. Поверхности должны быть из материалов, устойчивых к влаге и моющим средствам.
Можно ли использовать эту модель в домашних условиях?
Да, модель подходит для домашнего использования, но при условии соблюдения требований к водоснабжению и электросети. Для профессионального использования в общепите рекомендуется консультация технолога.
Как заказать проект размещения кофемашины в кафе?
Обратитесь в инженерный центр «Технологии Общепита» для консультации. Специалисты помогут разработать план расстановки оборудования с учетом потоков персонала и требований СанПиН.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
La Pavoni
Тип
Кофемашина автоматическая
Количество групп
2
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал групп | Латунь никелированная |
| Материал бойлера | Медь |
| Материал каплесборника | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Тип | Кофемашина автоматическая |
| Бренд | La Pavoni |
| Количество групп | 2 |
| Управление | Дисплей с отображением температуры |
| Комплектация | 2 холдера (1 с одним носиком, 1 с двумя носиками) |
