Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель GENIALE2MNEU предназначена для профессионального приготовления эспрессо и напитков на его основе в заведениях общественного питания с активным потоком гостей. Полуавтоматический формат дает бариста полный контроль над процессом, что важно для сохранения стабильного качества.
Кофемашина устанавливается в барной зоне кафе, ресторанов, кофеен, а также на фуд-кортах. Используется для приготовления эспрессо, американо, капучино, латте и других кофейных напитков. Благодаря двум группам позволяет одновременно готовить несколько порций, сокращая время ожидания.
Особенности модели
- Две литые никелированные латунные группы с вертикальной инфузионной камерой
- Независимый термосифонный контур каждой группы
- Медный бойлер объемом 13 л
- Ручная дозировка кофе, воды и пара
- Пружинные краны для горячей воды и пара: 2 паровых, 1 горячая вода
Ключевые параметры
- Мощность 4,37 кВт
- Напряжение 220/380 В
- Габариты 704×515×550 мм
- Объем бойлера 13 л
- 2 группы
Совет технолога: При проектировании барной стойки предусмотрите зазор не менее 10 см с каждой стороны кофемашины для вентиляции и обслуживания. Убедитесь, что розетка расположена не ближе 1 метра от раковины и имеет заземление.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к водопроводу через фильтр для воды, слив в канализацию. Электрическое подключение через автомат с УЗО. Обеспечьте принудительную вентиляцию над машиной для отвода пара.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, кофемашина должна размещаться в зоне приготовления напитков, отделенной от зоны мытья посуды. Необходимо соблюдать поточность: сырье (кофе, молоко) не должно пересекаться с готовой продукцией. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточного тепла и влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Не учитывают необходимость отдельной линии электропитания 380 В, что приводит к перегрузке сети.', 'Размещают кофемашину вплотную к стене, затрудняя доступ для обслуживания и чистки.', 'Не предусматривают подвод воды с фильтрацией, что сокращает срок службы бойлера.']
Совместимость в проекте
Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, барным столом, кофемолкой, фильтром для воды и системой водоочистки. Также необходима линия для слива воды.
Проверьте на планировке: наличие места для установки с учетом габаритов и открывания дверцы, доступ к коммуникациям, расстояние до вытяжки, а также возможность подключения к сети 380 В, если она требуется. Убедитесь, что в проекте учтены потоки персонала и сырья.
Подробное описание
Полуавтоматическая кофемашина La Pavoni GENIALE2MNEU с двумя группами и черным корпусом предназначена для баров, кофеен и ресторанов с высоким спросом на эспрессо и напитки на его основе. Модель обеспечивает ручное управление дозировкой кофе, воды и пара, что позволяет бариста контролировать каждый этап приготовления. Медный бойлер объемом 13 л и независимые термосифонные контуры групп поддерживают стабильную температуру, а две литые никелированные латунные группы с вертикальной инфузионной камерой гарантируют качественную экстракцию. Для подключения требуется электрическая сеть 220/380 В, 50 Гц, мощностью 4,37 кВт, а также подвод холодной воды с давлением 2–4 бар и организованный слив в канализацию. Установка должна выполняться в зоне с принудительной вентиляцией для отвода пара и тепла. Неправильное подключение к электросети или водопроводу может привести к поломке оборудования, потере гарантии и созданию аварийных ситуаций. Рекомендуется провести инженерное планирование до закупки, чтобы учесть габариты (704×515×550 мм), необходимость свободного доступа для обслуживания и соответствие требованиям СанПиН по размещению в производственной зоне.
FAQ по модели
Какие требования к подключению кофемашины La Pavoni GENIALE2MNEU?
Требуется электрическая сеть 220/380 В, 50 Гц, мощностью 4,37 кВт, подвод холодной воды с давлением 2–4 бар и слив в канализацию. Рекомендуется установка через УЗО и автомат.
Какие нормы СанПиН нужно учитывать при установке кофемашины?
Оборудование должно размещаться в зоне с принудительной вентиляцией, не ближе 1 м от раковин для мытья рук, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки.
Можно ли использовать кофемашину в небольшой кофейне?
Да, модель подходит для кофеен с интенсивным потоком, так как две группы позволяют готовить несколько напитков одновременно. Важно правильно организовать рабочее место бариста.
Какие типичные ошибки при закупке этой модели?
Часто не учитывают габариты и необходимость места для обслуживания, а также требования к электросети. Также забывают про вентиляцию и подвод воды, что приводит к переделкам.
Характеристики
Мощность
4,37 кВт
Производительность
4,37 кВт; 13 л
Подключение
Электричество
Габариты
704 × 515 × 550 мм
Все параметры
| Производительность | 4,37 кВт; 13 л |
|---|---|
| Мощность | 4,37 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 704 × 515 × 550 мм |
| Объем бойлера | 13 л |
| Напряжение | 220/380 В, 50 Гц |
| Бренд | La Pavoni |
| Количество групп | 2 |
| Цвет | черный |
