Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Рожковая кофемашина Nuova Simonelli Appia Life Compact 2Gr предназначена для приготовления эспрессо, американо, капучино и других кофейных напитков в профессиональных условиях. Модель обеспечивает стабильную экстракцию благодаря термокомпенсированным группам и системе предварительного заваривания SIS, что особенно важно при высокой нагрузке.
Типовые сценарии: установка в кофейнях, ресторанах, отелях, на предприятиях фаст-фуда. Используется для приготовления кофе в потоке, а также для обслуживания посетителей за барной стойкой. Благодаря высоте до носика 140 мм, удобно работать с высокими стаканами для капучино и латте.
Особенности модели
- Термокомпенсированные группы для стабильной температуры
- Автоматическая дозация кофе и кипятка
- Система предварительного заваривания SIS
- Паровые краны PUSH&PULL из нержавеющей стали
- Кран горячей воды с экономайзером
Ключевые параметры
- 2 группы
- Мощность 3,2 кВт
- Напряжение 220 В
- Высота до носика 140 мм
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
Совет технолога: Обратите внимание на давление воды в сети: для корректной работы системы SIS необходимо давление 1-4 бар. Рекомендуется установить редуктор давления и фильтр для воды. Также важно обеспечить свободный доступ к машине для обслуживания и чистки.
Монтаж и подключение
Монтаж кофемашины должен выполняться квалифицированным специалистом. Необходимо подключение к водопроводу (давление 1-4 бар), канализации для слива, электропитанию 220 В. Габариты машины: ширина 780 мм, глубина 550 мм, высота 500 мм. Убедитесь, что проемы и дверные проемы позволяют занести оборудование.
СанПиН и зонирование
При установке кофемашины в предприятии общепита необходимо соблюдать требования СанПиН: зонирование производства (грязная и чистая зоны), не допускать пересечения потоков сырья и готовой продукции. Обеспечить вентиляцию для удаления пара и запахов, а также регулярную мойку и дезинфекцию оборудования.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требований к водоподготовке: без фильтра и редуктора давления возможны поломки и нестабильное качество кофе.', 'Установка без учета вентиляции: пар и тепло приводят к перегреву и коррозии.', 'Игнорирование необходимости отдельной электрической линии: перегрузка сети вызывает сбои в работе.']
Совместимость в проекте
Кофемашина устанавливается в комплекте с кофемолкой, столом для бариста, вытяжным зонтом. Рекомендуется предусмотреть место для посудомоечной машины и раковины для мытья рук. Также необходима система водоподготовки.
Проверьте на планировке: наличие места под машину с учетом открывания дверок и доступа к панели управления; возможность подведения воды и канализации; наличие вытяжного зонта над местом установки; электрическую мощность и отдельную линию питания.
Подробное описание
Рожковая кофемашина Nuova Simonelli Appia Life Compact 2Gr V 220V metallic grey+econo предназначена для профессионального приготовления эспрессо и напитков на его основе в кофейнях, ресторанах и на предприятиях общественного питания с высокой проходимостью. Модель оснащена двумя термокомпенсированными группами с увеличенным до 140 мм расстоянием от рабочей поверхности до носика рожка, что позволяет использовать высокие чашки и стаканы. Автоматическая дозация кофе и кипятка, система предварительного заваривания SIS, два паровых крана PUSH&PULL и кран горячей воды с экономайзером обеспечивают стабильное качество напитков и удобство работы бариста. Требуется подключение к водопроводу с давлением 1-4 бар, электропитание 220 В, мощность 3,2 кВт. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над машиной для удаления пара. Неправильная установка без учета гидравлических параметров и вентиляции может привести к перегреву, нестабильной экстракции и сокращению срока службы. Рекомендуется провести планировку с инженером до закупки, чтобы учесть все требования к коммуникациям и обеспечить безопасность.
FAQ по модели
Какие требования к подключению кофемашины Nuova Simonelli Appia Life Compact?
Требуется подключение к водопроводу с давлением 1-4 бар, электропитание 220 В, мощность 3,2 кВт. Рекомендуется установка фильтра для воды и отдельного автомата защиты.
Соответствует ли кофемашина нормам СанПиН для предприятий общепита?
Да, кофемашина изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При установке необходимо обеспечить вентиляцию и соблюдать зонирование, чтобы избежать пересечения потоков готовой продукции и сырья.
Можно ли использовать эту модель в кофейне с высокой проходимостью?
Да, модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Две группы и автоматическая дозация позволяют обслуживать до 200 чашек в день. Рекомендуется предусмотреть запас по мощности и водоподготовке.
Как получить консультацию по подбору и планировке кофемашины?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа вашего проекта, расчета нагрузок и разработки схемы размещения оборудования. Это поможет избежать ошибок и переделок.
Характеристики
Мощность
3,2 кВт
Производительность
3,2 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Simonelli
Все параметры
| Производительность | 3,2 кВт |
|---|---|
| Мощность | 3,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Высота до носика рожка | 140 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Рожковая кофемашина |
| Бренд | Simonelli |
| Количество групп | 2 |
| Цвет | Metallic grey |
| Управление | Автоматическая дозация |
| Особенности | Система SIS, паровые краны PUSH&PULL, кран горячей воды |
