Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Nuova Simonelli MDXS on Demand предназначена для точного помола кофе непосредственно перед приготовлением, что обеспечивает максимальное раскрытие аромата. Она подходит для заведений с высоким трафиком, где важна скорость и стабильность дозировки.
Кофемолка устанавливается в кофейной зоне бара или на бариста-станции. Используется для помола зерен при приготовлении эспрессо, американо и других кофейных напитков. Благодаря программируемым дозам, бариста может быстро готовить одинаковые порции, что ускоряет обслуживание.
Особенности модели
- Сенсорный дисплей с интуитивным управлением
- Программирование до 2 доз с точностью до 0,1 г
- Режимы: автоматический, ручной, непрерывный
- Съемный бункер для удобной очистки
- Защита двигателя от перегрева
Ключевые параметры
- Диаметр жерновов 65 мм
- Емкость бункера 1,6 кг
- Производительность до 4 кг/день
- Напряжение 220 В
- Программируемые дозы: 2
Совет технолога: При размещении кофемолки учитывайте, что она должна находиться на расстоянии не менее 30 см от кофемашины, чтобы избежать перегрева и вибрации. Также обеспечьте удобный доступ к бункеру для досыпки зерен и к жерновам для чистки.
Монтаж и подключение
Монтаж кофемолки не требует специальных навыков: достаточно установить ее на ровную поверхность и подключить к сети 220 В. Габариты модели компактны, что позволяет разместить ее даже на ограниченном пространстве. Важно обеспечить доступ к бункеру и жерновам для регулярной чистки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, кофемолка должна размещаться в зоне приготовления напитков, изолированной от зон мытья и хранения сырых продуктов. Необходимо соблюдать требования к воздухообмену: в зоне бара должна быть приточно-вытяжная вентиляция для удаления запахов и избыточной влаги.
Типичные ошибки при закупке
['Установка кофемолки вплотную к стене без зазора для обслуживания, что затрудняет очистку и ремонт.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью (например, рядом с посудомоечной машиной), что может вызвать коррозию и поломку электроники.', 'Игнорирование необходимости отдельной розетки с заземлением, что создает риск перегрева и короткого замыкания.']
Совместимость в проекте
Кофемолка устанавливается в комплекте с профессиональной кофемашиной, столом для бариста и системой вентиляции. Рекомендуется предусмотреть рядом с ней рабочую поверхность для хранения кофейных зерен и контейнеров для отходов.
Перед включением в спецификацию проверьте на плане: наличие свободной зоны для установки, доступ к розетке, расстояние до кофемашины и пути движения бариста. Убедитесь, что столешница выдержит вес устройства и вибрацию.
Подробное описание
Профессиональная кофемолка-дозатор Nuova Simonelli MDXS on Demand с сенсорным дисплеем предназначена для баров, кофеен и ресторанов, где требуется точная дозировка свежемолотого кофе. Модель оснащена жерновами диаметром 65 мм, обеспечивающими высокую скорость помола и сохранение аромата. Электронный дозатор позволяет программировать до двух доз, а также работать в ручном и непрерывном режимах. Съемный прозрачный бункер вмещает 1,6 кг зерен, что удобно для интенсивной эксплуатации. Рекомендуемая производительность — до 4 кг в день, что соответствует нагрузке среднего заведения. Для подключения требуется стандартная розетка 220 В; специальная вентиляция не нужна, но важно обеспечить свободный доступ для обслуживания. При установке следует учитывать вибрацию и вес устройства, поэтому необходима устойчивая столешница. Неправильная установка может привести к неравномерному помолу и перегреву двигателя. Рекомендуется согласовать размещение с технологом до закупки, чтобы избежать ошибок в планировке рабочего места бариста.
FAQ по модели
Какие требования к установке кофемолки Nuova Simonelli MDXS?
Модель требует устойчивую горизонтальную поверхность и доступ к розетке 220 В. Необходимо предусмотреть место для обслуживания и очистки. Специальная вентиляция не требуется, но важно избегать установки вблизи источников тепла и влаги.
Соответствует ли кофемолка нормам СанПиН для предприятий общепита?
Да, кофемолка изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. При размещении следует соблюдать требования к зонированию: устанавливать в зоне приготовления кофе, отдельно от зон мытья и сырых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать эту кофемолку для других целей, например, для специй?
Не рекомендуется. Кофемолка предназначена только для кофейных зерен. Использование для других продуктов может повредить жернова и нарушить точность дозировки, а также привести к смешиванию запахов.
Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения оборудования?
Наши технологи проводят анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы учитываем потоки персонала, требования СанПиН и особенности вашего заведения, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Производительность
до 4 кг/день
Подключение
Электричество
Бренд
Simonelli
Тип
Кофемолка-дозатор
Все параметры
| Производительность | до 4 кг/день |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Тип | Кофемолка-дозатор |
| Емкость бункера | 1,6 кг |
| Бренд | Simonelli |
| Управление | Сенсорный дисплей |
| Диаметр жерновов | 65 мм |
| Программируемые дозы | 2 |
| Защита | от перегрева |
| Режимы | ручной, непрерывный, автоматический |
