Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Nuova Simonelli DUO on DEMAND black предназначена для помола кофе непосредственно перед приготовлением, обеспечивая свежесть и аромат. Она сочетает в себе точность электронного дозатора и гибкость программирования, что делает ее идеальной для заведений, где важна скорость и стабильность.
Типовые сценарии: кофейни с умеренным потоком, рестораны, где кофе подают в течение всего дня, бары, отели, фуд-траки. Модель подходит для приготовления эспрессо, американо и других напитков на основе кофе.
Особенности модели
- Сенсорный дисплей для быстрой настройки
- Плоские жернова 55 мм для равномерного помола
- Электронный дозатор с мгновенным помолом
- Программирование двух дозировок и непрерывный помол
- Микрометрическая регулировка степени помола
Ключевые параметры
- Бренд: Simonelli
- Артикул: 239090
- Диаметр жерновов: 55 мм
- Вместимость бункера: 0,45 кг
- Производительность: 0,5 кг/день
Совет технолога: При размещении кофемолки учитывайте эргономику рабочего места бариста: она должна находиться в непосредственной близости от кофемашины, чтобы сократить перемещения. Также предусмотрите розетку с заземлением и защитой от влаги.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить кофемолку на ровную поверхность и подключить к электросети. Габариты компактны, что позволяет разместить ее даже на небольшой барной стойке. Не требуется подключение к воде или вентиляции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, кофемолка должна размещаться в зоне приготовления кофе, отделенной от сырых продуктов. Необходимо обеспечить регулярную очистку от кофейного масла и частиц. Вентиляция в помещении должна соответствовать общим нормам для горячих цехов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка вдали от кофемашины, что увеличивает время приготовления и снижает качество пены.', 'Игнорирование необходимости заземленной розетки, что может привести к поломке электроники.', 'Размещение в зоне с высокой влажностью, что вызывает коррозию жерновов.']
Совместимость в проекте
Кофемолка сочетается с профессиональными кофемашинами, например, Nuova Simonelli Appia или Oscar. Рекомендуется установка на барном столе с поддоном для сбора кофейной пыли. Для вентиляции достаточно естественной вытяжки в помещении.
Проверьте на планировке: наличие розетки 220 В в зоне установки, достаточное пространство для открытия бункера и доступа к жерновам, отсутствие прямых солнечных лучей и источников тепла. Убедитесь, что поверхность стола выдержит вес кофемолки и вибрацию.
Подробное описание
Кофемолка-автомат Nuova Simonelli DUO on DEMAND black (арт. 239090) — полупрофессиональная модель с сенсорным дисплеем, предназначенная для помола кофейных зерен непосредственно перед приготовлением напитка. Оснащена плоскими жерновами диаметром 55 мм, электронным дозатором с мгновенным помолом, возможностью программирования двух дозировок и режимом непрерывного помола. Применяется в кофейнях, ресторанах, барах, отелях и на фуд-траках, где требуется стабильное качество помола и высокая скорость работы. Модель компактна (бункер 0,45 кг), производительность — 0,5 кг/день, что оптимально для заведений с умеренным потоком. Требует подключения к электросети 220 В, не требует воды и вентиляции. При установке важно обеспечить устойчивую поверхность и доступ для обслуживания. Неправильная установка (например, на неровной поверхности или вблизи источников тепла) может привести к неравномерному помолу и перегреву двигателя. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы учесть расположение розеток, эргономику рабочего места бариста и потоки персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке кофемолки Nuova Simonelli DUO on DEMAND?
Модель не требует подключения к воде и вентиляции, достаточно розетки 220 В. Устанавливайте на устойчивую горизонтальную поверхность, вдали от источников тепла и влаги. Обеспечьте свободный доступ для очистки и обслуживания.
Соответствует ли кофемолка требованиям СанПиН для общепита?
Да, при размещении в зоне приготовления кофе соблюдайте общие нормы: отдельное место от сырых продуктов, регулярная санитарная обработка. Кофемолка не создает дополнительных требований к воздухообмену.
Можно ли подобрать аналог этой модели для другого бюджета?
Да, технолог инженерного центра поможет подобрать аналог с учетом ваших задач: производительность, тип жерновов, наличие дозатора. Обратитесь за консультацией, указав параметры вашего заведения.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверим соответствие модели вашим потокам, эргономике и инженерным сетям, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Производительность
0,5 кг/день
Подключение
Электричество
Бренд
Simonelli
Тип
Кофемолка-дозатор
Все параметры
| Производительность | 0,5 кг/день |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Кофемолка-дозатор |
| Бренд | Simonelli |
| Управление | Сенсорный дисплей (Touchscreen) |
| Диаметр жерновов | 55 мм |
| Вместимость бункера | 0,45 кг |
| Регулировка помола | Микрометрическая |
| Дозировки | 2 программируемые + непрерывный помол |
| Цвет корпуса | Черный |
