Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель Simonelli Appia Life Compact 2Gr S 220V black+economizer+high groups предназначена для профессионального приготовления эспрессо и напитков на его основе в заведениях общественного питания с высокой проходимостью. Двухгруппная конструкция обеспечивает непрерывную работу и позволяет обслуживать несколько клиентов одновременно.
Типовые сценарии использования: кофейни, рестораны, бары, отели, пекарни, где требуется стабильное качество эспрессо. Благодаря высоким группам удобно работать с большими чашками и стаканами для капучино и латте. Ручная дозировка дает бариста гибкость в настройке рецептов.
Особенности модели
- Две термокомпенсированные группы с высотой 140 мм
- Система предварительного заваривания SIS
- Медный бойлер объемом 11 л
- Экономайзер для экономии воды и энергии
- Ручная дозировка кофе, пара и горячей воды
Ключевые параметры
- Мощность 2,9 кВт
- Напряжение 220 В
- Объем бойлера 11 л
- Высота групп 140 мм
- Цвет черный
Совет технолога: При размещении кофемашины предусмотрите свободный доступ к задней панели для обслуживания и чистки. Убедитесь, что в зоне установки есть возможность подключения к водопроводу и канализации, а также достаточная мощность электросети. Рекомендуется установить стабилизатор напряжения для защиты электроники.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться сертифицированными специалистами. Подключение к водопроводу с давлением 1-4 бар, электричеству 220В с заземлением. Необходимо предусмотреть свободное пространство вокруг машины для вентиляции и обслуживания. Габариты проема должны соответствовать размерам машины с запасом не менее 10 см с каждой стороны.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, кофемашина должна быть установлена в зоне, изолированной от грязных процессов. Необходимо обеспечить вытяжку над зоной приготовления для удаления пара и запахов. Также требуется регулярная санитарная обработка машины и прилегающих поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требований к электросети: подключение к общей линии без учета мощности приводит к перегрузкам и отключению автоматов.', 'Игнорирование необходимости подвода воды и канализации: в результате машину приходится устанавливать в неудобном месте или переделывать коммуникации.', 'Неправильный выбор места без учета потоков персонала: бариста вынужден совершать лишние движения, что снижает производительность.']
Совместимость в проекте
Кофемашина устанавливается в барную зону в комплекте с кофемолкой, столом для посуды, раковиной для мытья рук и вытяжным зонтом. Рекомендуется предусмотреть место для хранения кофейных зерен и расходных материалов. Также необходима система водоподготовки (фильтр).
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты и вес машины, возможность подвода воды и слива, параметры электросети (наличие отдельной линии), высоту потолков и наличие вытяжки. Также оцените удобство расположения относительно барной стойки и потоков персонала.
Подробное описание
Кофемашина-полуавтомат Simonelli Appia Life Compact 2Gr S 220V black+economizer+high groups — профессиональная двухгруппная модель для баров, ресторанов и кофеен с высокой проходимостью. Оснащена двумя термокомпенсированными группами с увеличенным расстоянием до рожка (140 мм), что позволяет использовать высокие чашки и стаканы. Ручная дозировка кофе, пара и горячей воды дает бариста полный контроль над процессом. Система предварительного заваривания SIS обеспечивает стабильную экстракцию даже при недостаточно качественной трамбовке. Медный бойлер объемом 11 литров поддерживает стабильную температуру. Экономайзер (смеситель) экономит энергию и воду. Требует подключения к водопроводу с давлением 1-4 бар, электричеству 220В, мощностью 2,9 кВт. Установка должна выполняться квалифицированными специалистами с соблюдением требований СанПиН. Неправильный монтаж может привести к протечкам, перегреву и выходу из строя. Рекомендуется консультация технолога для интеграции в барную зону с учетом потоков персонала и вентиляции.
FAQ по модели
Какие требования к подключению кофемашины Simonelli Appia Life Compact?
Требуется подключение к водопроводу с давлением 1-4 бар, электричеству 220В с заземлением, мощность 2,9 кВт. Рекомендуется установка фильтра для воды и отдельного автомата защиты.
Какие нормы СанПиН нужно учитывать при установке кофемашины?
Необходимо обеспечить достаточную вентиляцию (вытяжка над зоной приготовления), соблюдать зонирование: отделение грязной и чистой зон, удобный доступ для мойки и обслуживания. Также важно предусмотреть место для хранения кофейных зерен и отходов.
Можно ли использовать кофемашину в кофейне с высокой проходимостью?
Да, модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Две группы позволяют готовить до 200 чашек в день. Однако для больших объемов рекомендуется рассмотреть более производительные модели.
Какие типичные ошибки при закупке кофемашины без консультации технолога?
Часто не учитывают габариты и необходимость зазоров для обслуживания, неправильно рассчитывают мощность электросети, забывают про подводку воды и слив. Также важно проверить высоту групп для используемых чашек.
Характеристики
Мощность
2,9 кВт
Производительность
2,9 кВт; 11 л
Подключение
Электричество
Бренд
Simonelli
Все параметры
| Производительность | 2,9 кВт; 11 л |
|---|---|
| Мощность | 2,9 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Объем бойлера | 11 л |
| Высота групп | 140 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал бойлера | Медь |
| Тип | Кофемашина-полуавтомат |
| Бренд | Simonelli |
| Количество групп | 2 |
| Цвет | Черный |
| Особенности | Высокие группы, экономайзер, система SIS |
