Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
SMEG
SMEG SPH625SH Купольная посудомоечная машина (ID1073487b)
SMEG SPH625SH — купольная посудомойка для ресторанов и пекарен. До 45 кассет/час, 7 противней GN 1/1, 10 программ, TFT-дисплей, Wi-Fi. Надёжность и гибкость настройки.
от 995 528 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
SMEG SPH625SH — купольная посудомоечная машина для интенсивной мойки посуды, противней и гастроемкостей в профессиональных кухнях. Модель сочетает высокую производительность (до 45 кассет/час) с гибкой настройкой программ, что позволяет адаптировать циклы под конкретные загрязнения.
Типовые сценарии: рестораны с загрузкой 150+ персон, столовые, пекарни, кондитерские, кейтеринговые производства. Машина эффективно отмывает тарелки, чашки, столовые приборы, противни и гастроемкости GN 1/1. Благодаря 10 программам и функции My personal wash, оператор может настроить циклы под разные типы посуды.
Особенности модели
- Электронное управление с TFT-дисплеем и отображением температур
- 10 предустановленных программ с возможностью индивидуальной настройки (My personal wash)
- Wi-Fi подключение и USB-интерфейс для обновления ПО
- Двойные стенки и купол, цельнотянутый моющий бак из нержавеющей стали
- Загрузка до 7 противней 600×400 мм или GN 1/1 одновременно
Ключевые параметры
- Производительность: 45 кассет/час (1080 тарелок/час)
- Загрузка: 7 противней GN 1/1
- Мощность: 10 кВт, 380 В, 3 фазы
- Управление: TFT-дисплей, Wi-Fi
- Габариты: 716×760×1520/2040 мм
Совет технолога: При проектировании линии мойки предусмотрите свободное пространство не менее 500 мм с каждой стороны машины для обслуживания и доступа к сервисным панелям. Убедитесь, что высота помещения позволяет открыть купол (2040 мм). Рекомендуется установка на регулируемых ножках для компенсации неровностей пола.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к электросети 380 В, 3 фазы, 10 кВт через автомат с дифференциальной защитой. Подвод холодной воды (3/4 дюйма) с фильтром и редуктором давления. Канализация — через сифон с уклоном не менее 3 см на метр. Вентиляция — вытяжной зонт производительностью не менее 1000 м³/час. Габариты проёма для установки: ширина не менее 800 мм, глубина не менее 900 мм, высота с учётом открытого купола — 2040 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, моечная зона должна быть изолирована от других помещений. Необходимо организовать раздельные потоки грязной и чистой посуды, исключая пересечение. Машина должна быть установлена на расстоянии не менее 1 м от теплового оборудования. Вентиляция должна обеспечивать удаление пара и запахов, воздухообмен не менее 20 м³/час на 1 м² площади моечной. Температура мойки — не ниже 65°C, ополаскивания — не ниже 80°C, что контролируется дисплеем.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтена высота с открытым куполом (2040 мм) — машина не помещается в нишу.', 'Отсутствие отдельной линии электропитания 380 В с достаточным сечением кабеля — срабатывание автоматов при запуске.', 'Неправильный уклон канализации — застой воды и неприятные запахи.']
Совместимость в проекте
Рекомендуется комплектовать машину столом для сбора посуды, стеллажом для чистых тарелок, вытяжным зонтом и системой водоподготовки (фильтр, редуктор). В линию мойки также включают моечные ванны для предварительной очистки и дезинфекции.
Проверьте на планировке: наличие ниши с запасом по высоте (не менее 2100 мм), подвод воды с давлением 2–6 бар, электрическую линию с автоматом не менее 16 А на фазу, возможность подключения к канализации с уклоном, приточно-вытяжную вентиляцию с зонтом над машиной. Также оцените логистику: доставку крупногабаритного оборудования до места установки.
Подробное описание
Купольная посудомоечная машина SMEG SPH625SH серии PURA предназначена для интенсивной мойки посуды и инвентаря на профессиональных кухнях. Модель рассчитана на загрузку до 7 противней формата GN 1/1 или 600×400 мм одновременно, что делает её оптимальным решением для ресторанов, столовых, пекарен и предприятий с высокой пропускной способностью. Производительность достигает 45 кассет в час (1080 тарелок), что позволяет обслуживать поток до 200 персон за обеденный цикл. Машина оснащена электронным управлением с TFT-дисплеем, отображающим температуру мойки и ополаскивания, 10 предустановленными программами с возможностью индивидуальной настройки (система My personal wash), а также Wi-Fi и USB-интерфейсом для удалённого контроля и обновления ПО. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, 3 фазы, 10 кВт, подвод холодной воды с давлением 2–6 бар и организация приточно-вытяжной вентиляции для отвода пара. Габариты машины 716×760×1520/2040 мм (высота с открытым куполом), что требует ниши высотой не менее 2100 мм при установке под вытяжным зонтом. Неправильный монтаж без учёта уклонов канализации и вентиляции может привести к протечкам, конденсату и сбоям электроники. Рекомендуем до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы обеспечить доступ к сервисным зонам и соблюсти санитарные разрывы.
FAQ по модели
Какие требования к установке SMEG SPH625SH?
Необходима электрическая сеть 380 В, 3 фазы, 10 кВт, подвод холодной воды с давлением 2–6 бар, канализация с уклоном, приточно-вытяжная вентиляция для отвода пара. Габариты ниши должны учитывать высоту с открытым куполом — 2040 мм.
Как машина соответствует СанПиН для мойки посуды?
Модель обеспечивает температуру мойки и ополаскивания, отображаемую на дисплее, что позволяет контролировать соблюдение режимов. Рекомендуется устанавливать в зоне мойки с отдельным входом для грязной и чистой посуды, с уклоном пола к трапу.
Можно ли использовать SMEG SPH625SH для мытья противней из-под выпечки?
Да, машина рассчитана на загрузку до 7 противней 600×400 мм или GN 1/1, что оптимально для пекарен и кондитерских. Рекомендуется предварительно удалять крупные остатки теста и использовать программу с усиленным циклом.
Сколько времени занимает согласование плана расстановки с технологом?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог проверяет соответствие габаритов, подводов, вентиляции и потоков персонала, что позволяет избежать переделок на этапе монтажа.
Характеристики
Мощность
10 кВт
Производительность
45 кассет/час (1080 тарелок/час); 10 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 400 × 1520 мм
Все параметры
| Производительность | 45 кассет/час (1080 тарелок/час); 10 кВт |
|---|---|
| Мощность | 10 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 400 × 1520 мм |
| Напряжение | 380 В, 3 фазы |
| Материал | нержавеющая сталь, двойные стенки и купол, цельнотянутый моющий бак |
| Бренд | SMEG |
| Формат GN | GN 1/1 |
| Загрузка | 7 противней 600×400 мм или GN 1/1 |
| Управление | электронное, TFT-дисплей |
| Программы | 10 предустановленных, настраиваемые (My personal wash) |
