Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
SMEG
SMEG UW60132D Котломоечная машина (IDfe1261ee)
SMEG UW60132D — котломоечная машина туннельного типа для интенсивной мойки крупногабаритной посуды. Производительность 30 кассет/час, загрузка до 850 мм, электронное управление, 3 программы мойки. Подходит для столовых, ресторанов и пищевых цехов.
от 1 992 870 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Котломоечная машина SMEG UW60132D предназначена для автоматизированной мойки крупногабаритной кухонной посуды: котлов, противней, гастроемкостей и кассет. Модель обеспечивает высокую производительность до 30 кассет в час, что делает ее незаменимой на объектах с большим объемом посуды.
Типовые сценарии использования: в столовых промышленных предприятий, больничных пищеблоках, крупных ресторанах и кондитерских цехах, где требуется регулярная мойка противней и котлов. Машина также подходит для кейтеринговых производств.
Особенности модели
- Три программы мойки для различных типов загрязнений
- Система отвода пара после моечного цикла
- Дозаторы моющего и ополаскивающего средств
- Моющие и ополаскивающие рукава из нержавеющей стали AISI 304
- Электронное управление с индикацией
Ключевые параметры
- Производительность до 30 кассет/час
- Ширина загрузки 800 мм
- Полезная высота загрузки 850 мм
- Мощность 18 кВт
- Габариты 1560×980×2095 мм
Совет технолога: При проектировании зоны мойки учитывайте, что машина имеет глубину 980 мм и требует места для выдвижения кассет. Рекомендуется установить ее на расстоянии не менее 1 метра от стен для удобства обслуживания. Также важно предусмотреть подвод горячей воды с температурой не менее 60°C для эффективного ополаскивания.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением, холодному и горячему водоснабжению (давление 2-6 бар), канализации. Для отвода пара требуется подключение к вытяжной вентиляции или установка конденсационного зонта. Габариты проема для установки должны быть не менее 1600×1000×2100 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, моечное отделение должно быть изолировано от других помещений. Машина должна обеспечивать температуру мойки не ниже 60°C и ополаскивания не ниже 80°C. Необходимо организовать раздельные потоки грязной и чистой посуды, чтобы исключить перекрестное загрязнение.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требуемой электрической мощности: подключение к линии с недостаточным сечением кабеля приводит к перегреву и отключению автоматов.', 'Игнорирование необходимости отвода пара: без вентиляции в помещении образуется конденсат, что приводит к коррозии оборудования и нарушению микроклимата.', 'Размещение машины вплотную к стене без учета необходимости обслуживания и доступа к коммуникациям.']
Совместимость в проекте
Машина устанавливается в линию мойки совместно с зонтом вытяжным, столами для сортировки посуды, стеллажами для чистых кассет и системой водоподготовки. Рекомендуется использовать специализированные кассеты для котлов и противней.
Проверьте на планировке: наличие свободного пространства для загрузки и выгрузки посуды, возможность подвода коммуникаций (вода, электричество, канализация), организацию вентиляции для отвода пара, а также соответствие электрической мощности выделенной линии.
Подробное описание
Котломоечная машина SMEG UW60132D — это мощное туннельное решение для профессиональной мойки котлов, гастроемкостей и противней в крупных пищевых производствах, столовых и ресторанах с высокой пропускной способностью. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и обеспечивает до 30 кассет в час, что позволяет обрабатывать до 600 тарелок или 30 противней за цикл. Благодаря ширине загрузки 800 мм и высоте 850 мм, машина справляется с крупногабаритной посудой, включая котлы объемом до 100 литров. Установка требует подключения к электросети 380 В, холодному и горячему водоснабжению, канализации и принудительной вентиляции для отвода пара. Важно предусмотреть свободное пространство для обслуживания и загрузки, а также учесть высокую мощность 18 кВт при проектировании электрической нагрузки. Неправильная установка без учета этих требований может привести к перегреву оборудования, протечкам и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы правильно спланировать зону мойки и избежать дорогостоящих переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке котломоечной машины SMEG UW60132D?
Необходимо подключение к электросети 380 В, холодному и горячему водоснабжению, канализации. Также требуется принудительная вентиляция для отвода пара, так как машина оснащена системой отвода пара после цикла. Рекомендуется предусмотреть свободное пространство для обслуживания и загрузки.
Соответствует ли SMEG UW60132D требованиям СанПиН для мойки посуды в общепите?
Да, машина предназначена для профессионального использования и соответствует санитарным нормам при правильной установке. Важно обеспечить разделение потоков грязной и чистой посуды, а также соблюдать температурные режимы мойки и ополаскивания.
Можно ли использовать SMEG UW60132D для мойки противней шириной 800 мм?
Да, модель специально разработана для мойки крупногабаритной посуды, включая противни шириной до 800 мм. Полезная высота загрузки 850 мм позволяет обрабатывать высокие котлы и гастроемкости.
Какие сроки планирования и консультации с технологом перед закупкой?
Рекомендуем обратиться к технологу на этапе планирования кухни, чтобы учесть габариты машины, требования к коммуникациям и организовать правильные потоки. Консультация обычно занимает 1-2 дня, в зависимости от сложности проекта.
Характеристики
Мощность
18 кВт
Производительность
до 30 кассет/час; 18 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1560 × 980 × 2095 мм
Все параметры
| Производительность | до 30 кассет/час; 18 кВт |
|---|---|
| Мощность | 18 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1560 × 980 × 2095 мм |
| Ширина загрузки | 800 мм |
| Полезная высота загрузки | 850 мм |
| Размер кассет | 600×1320 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь AISI 304 |
| Бренд | SMEG |
| Габариты (ШхГхВ) | 1560×980×2095 мм |
| Управление | электронное |
| Программы мойки | 3 |
