Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
SMEG
SMEG 3751 Противень алюминиевый перфорированный 600х400 мм (в комплекте 4 шт.) (ID87125836)
Противень SMEG 3751 (600×400 мм, комплект 4 шт.) для конвекционных печей ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035 и старых моделей. Перфорация для равномерной выпечки.
от 12 150 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Противень SMEG 3751 предназначен для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий и пиццы в конвекционных печах SMEG. Перфорация обеспечивает равномерное пропекание и сокращает время выпечки.
Модель используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе для выпечки хлеба, булочек, пиццы, печенья. Комплект из 4 противней позволяет организовать непрерывный цикл выпечки, повышая производительность.
Особенности модели
- Алюминиевый сплав, устойчивый к деформации
- Перфорация для равномерной циркуляции воздуха
- Формат 600×400 мм, совместим с печами SMEG
- Комплект из 4 штук для непрерывного производства
Ключевые параметры
- 600×400 мм
- Алюминий
- Перфорация
- Комплект 4 шт.
- Совместимость с ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035
Совет технолога: При заказе противней учитывайте количество одновременно выпекаемых изделий и оборачиваемость печи. Для печей ALFA420 и ALFA425 рекомендуется иметь минимум 6-8 противней на печь, чтобы обеспечить бесперебойную работу.
Монтаж и подключение
Монтаж не требуется: противень просто устанавливается в печь. При размещении печи в линии необходимо обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки, а также предусмотреть место для хранения противней.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, противни должны проходить санитарную обработку после каждого цикла. Рекомендуется использовать посудомоечные машины с режимом дезинфекции. Хранение противней должно быть организовано отдельно от сырых продуктов.
Типичные ошибки при закупке
['Заказ противней без проверки совместимости с конкретной моделью печи, что приводит к невозможности использования.', 'Недостаточное количество противней для обеспечения непрерывного цикла, вызывающее простои оборудования.', 'Игнорирование требований к санитарной обработке, что может привести к нарушениям СанПиН.']
Совместимость в проекте
Противень SMEG 3751 совместим с печами SMEG серий ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035 и старыми моделями. Для организации рабочего места рекомендуется использовать в комплекте с конвекционной печью, стеллажами для противней и посудомоечной машиной.
Проверьте размеры рабочей камеры печи и количество противней, которые можно загрузить одновременно. Убедитесь, что противень подходит по глубине и ширине, и что в печи есть направляющие для установки.
Подробное описание
Противень SMEG 3751 — это алюминиевый перфорированный лист формата 600×400 мм, поставляемый комплектом из 4 штук. Модель предназначена для использования в конвекционных печах SMEG серий ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035, а также в старых моделях ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA310, ALFA241, ALFA341. Перфорация обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха, что ускоряет выпечку и позволяет получать хрустящую корочку на хлебобулочных изделиях, пицце, печенье. Противень применяется в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и кафе, где требуется высокая производительность и стабильное качество продукции. Не требует подключения к инженерным сетям, но при установке в линию с печами необходимо учитывать габариты и предусмотреть удобный доступ для загрузки/выгрузки. Неправильный подбор противня (несоответствие размеру печи) может привести к деформации или нарушению циркуляции воздуха, что снизит качество выпечки. Рекомендуется до закупки согласовать с технологом схему расстановки оборудования и количество противней, чтобы избежать простоев и переделок.
FAQ по модели
Какие печи SMEG совместимы с противнем 3751?
Противень 3751 подходит для печей ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035, а также для старых моделей ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA310, ALFA241, ALFA341.
Требуется ли специальное подключение для использования противня?
Нет, противень не требует подключения к инженерным сетям. Важно только правильно подобрать размер под конкретную печь и обеспечить удобный доступ для загрузки.
Как перфорация влияет на выпечку?
Перфорация обеспечивает лучшую циркуляцию горячего воздуха, что ускоряет процесс выпечки и способствует образованию хрустящей корочки. Это особенно важно для хлеба, пиццы и печенья.
Можно ли использовать противень в печах других брендов?
Противень разработан для печей SMEG, но при совпадении размеров может подойти и к другим моделям. Рекомендуется проверить совместимость с технологом.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 400 × — мм
Бренд
SMEG
Ширина
600 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 400 × — мм |
| Материал | Алюминий |
| Тип | Противень перфорированный |
| Бренд | SMEG |
| Комплектация | 4 шт. |
| Совместимость | ALFA420, ALFA425, ALFA625, ALFA1035, ALFA142, ALFA143, ALFA144, ALFA310, ALFA241, ALFA341 |
