Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Вытяжной зонт HICOLD RUS ЗВООК-08,514 (850х1400х400) с лабиринтным фильтром и жиросборником для островной установки. Подключается к вентиляции, без подсветки. Оптимален для ресторанов и пекарен.
от 34 191 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель ЗВООК-08,514 предназначена для локальной очистки воздуха от пара, гари и жира, образующихся при тепловой обработке продуктов. Зонт улавливает загрязнения непосредственно над источником, предотвращая их распространение по помещению и обеспечивая комфортные условия труда.
Типовые сценарии: установка над островными плитами, фритюрницами, грилями в ресторанах, кафе, пекарнях, столовых. Зонт монтируется в центре кухни или на линии раздачи, где невозможно пристенное размещение. Подходит для заведений с интенсивным потоком блюд.
Совет технолога: При подборе зонта учитывайте не только габариты, но и производительность вентилятора: она должна обеспечивать скорость воздуха в проеме не менее 0,3 м/с для эффективного захвата. Рекомендуем заказывать зонт с запасом по размеру на 10-15% больше площади теплового оборудования.
Монтаж зонта включает крепление к потолку или несущим конструкциям, подключение к воздуховоду системы вентиляции. Требуется электрическое подключение только если есть подсветка (в данной модели отсутствует). Важно обеспечить уклон в сторону жиросборника и герметичность соединений. Габариты проема должны соответствовать размеру зонта.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в горячем цехе необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/ч на одного работника. Зонт должен быть установлен над оборудованием, выделяющим тепло и влагу, и регулярно очищаться от жира. Рекомендуется проводить очистку фильтров не реже одного раза в смену.
['Выбор зонта без учета производительности вентиляции приводит к недостаточной очистке воздуха.', 'Установка зонта без доступа к жиросборнику затрудняет обслуживание и увеличивает риск возгорания.', 'Игнорирование необходимости согласования с проектом вентиляции может вызвать переделки и дополнительные расходы.']
Зонт устанавливается в комплекте с системой вентиляции: воздуховоды, вентилятор, дефлекторы. Также сочетается с тепловым оборудованием (плиты, фритюрницы) и линиями раздачи. Для комплексного оснащения кухни рекомендуется заказывать зонт совместно с технологическим оборудованием.
Проверьте на планировке: расположение зонта относительно теплового оборудования, трассы воздуховодов, наличие свободного доступа для обслуживания, высоту потолков и точки крепления. Убедитесь, что производительность вентиляции соответствует расчету.
Вытяжной зонт HICOLD RUS ЗВООК-08,514 — островная модель размером 850х1400х400 мм, предназначенная для локальной очистки воздуха от пара, гари и жира на предприятиях общественного питания. Зонт оснащен лабиринтным жироулавливающим фильтром и съемным жиросборником, что обеспечивает эффективное улавливание жировых частиц и упрощает обслуживание. Модель подключается к существующей системе вентиляции согласно проектному расчету, не имеет подсветки и предназначена для установки над тепловым оборудованием, расположенным в центре кухни или на линии раздачи. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и других заведениях, где требуется удаление загрязненного воздуха от плит, фритюрниц, грилей и т.п. Для корректной работы необходима приточно-вытяжная вентиляция с производительностью, рассчитанной на объем помещения и тепловую нагрузку. Неправильный монтаж или недостаточная мощность вентиляции приводят к скоплению жира на поверхностях, ухудшению микроклимата и риску возгорания. Перед закупкой важно согласовать расположение зонта с планом расстановки оборудования и трассами воздуховодов, чтобы избежать переделок. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить предварительный расчет воздухообмена и консультацию технолога для интеграции зонта в общую систему вентиляции.
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Зонт крепится к потолку или несущим конструкциям, подключается к воздуховоду системы вентиляции. Важно обеспечить уклон в сторону жиросборника и доступ для обслуживания. Рекомендуется согласовать проект с инженером.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 требует эффективной вентиляции в горячем цехе для удаления вредных веществ. Зонт должен обеспечивать необходимую скорость воздушного потока и регулярно очищаться от жира. Важно соблюдать расстояния до оборудования и обеспечить доступ для уборки.
Да, модель ЗВООК-08,514 специально предназначена для островной установки, когда тепловое оборудование находится в центре кухни. Зонт монтируется над оборудованием и подключается к вытяжной системе, обеспечивая эффективный захват загрязненного воздуха.
Вы можете обратиться в инженерный центр «Технологии Общепита» для получения консультации технолога. Специалисты помогут рассчитать необходимую производительность вентиляции, разработать схему размещения и подготовить спецификацию. Сроки зависят от сложности проекта, обычно 1-2 дня.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 850 × 1400 × 400 мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Вытяжной зонт |
| Бренд | Hicold |
| Исполнение | Островной |
| Габариты (ШхГхВ) | 850х1400х400 мм |
| Фильтр | Лабиринтный, съемный жиросборник |
| Назначение | Очистка воздуха от пара, гари и жира |