Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Зонт вытяжной центральный ЗЦВ-170/200 (КОБОР) для профессиональных кухонь. Ширина 1700 мм, длина 2000 мм. Улавливает жир, дым, пар. Требует подключения к вытяжной вентиляции. Подходит для установки над тепловым оборудованием в ресторанах и пекарнях.
от 83 899 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Зонт вытяжной центральный ЗЦВ-170/200 предназначен для локального удаления загрязненного воздуха, образующегося при работе теплового оборудования (плит, жарочных шкафов, фритюрниц) на предприятиях общественного питания. Модель эффективно улавливает жировые аэрозоли, дым и водяной пар, предотвращая их распространение по помещению и обеспечивая комфортные условия для персонала.
Типовые сценарии установки: в горячем цехе ресторана или столовой над линией плит; в пекарне над печами и расстойными шкафами; в цехе по производству полуфабрикатов над варочным оборудованием. Зонт монтируется к потолку или стене и подключается к общей вытяжной системе здания.
Совет технолога: Перед выбором зонта обязательно рассчитайте требуемую производительность вытяжки по кратности воздухообмена (не менее 100 м³/час на 1 м² площади горячего цеха) и учитывайте высоту подвеса. Для модели ЗЦВ-170/200 рекомендуется обеспечить скорость воздуха в проеме зонта не менее 0,5 м/с.
Монтаж зонта выполняется на этапе отделки помещения. Необходимо обеспечить уклон в сторону сбора конденсата (если предусмотрен). Подключение к электричеству требуется только для освещения или автоматики. Воздуховод должен быть герметичным и теплоизолированным для предотвращения конденсата. Габариты проема для монтажа: не менее 1750х2050 мм.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает требования к вентиляции в горячих цехах: температура воздуха не выше 26°C, скорость движения воздуха 0,2-0,5 м/с. Зонт должен обеспечивать удаление вредных веществ из рабочей зоны. Необходимо предусмотреть регулярную очистку фильтров не реже одного раза в месяц.
1. Выбор зонта без учета производительности вентиляции — приводит к недостаточному удалению загрязнений. 2. Неправильная высота подвеса — снижает эффективность улавливания. 3. Игнорирование необходимости жироулавливающих фильтров — увеличивает риск возгорания.
Зонт устанавливается в комплекте с приточной и вытяжной вентиляцией, воздуховодами, вентилятором. Часто используется вместе с тепловым оборудованием (плитами, печами) и линиями раздачи. Для повышения эффективности рекомендуется использовать жироулавливающие фильтры и систему автоматического пожаротушения.
До включения в спецификацию проверьте: 1) соответствие размеров зонта и технологического оборудования (зонт должен выступать за края оборудования на 100-150 мм); 2) наличие свободного места для воздуховодов и доступа к фильтрам; 3) согласование с проектом вентиляции и требованиями пожарной безопасности.
Зонт вытяжной центральный ЗЦВ-170/200 от КОБОР — это пристенный или центральный вытяжной зонт, предназначенный для улавливания и удаления загрязненного воздуха (жира, масла, дыма, водяного пара) из зоны тепловой обработки на предприятиях общественного питания. Модель с габаритами 1700x2000 мм (ширина/длина) рассчитана на установку над технологическими линиями средней и большой производительности: в горячих цехах ресторанов, столовых, пекарен, цехов по производству полуфабрикатов. Зонт не имеет собственной вентиляционной установки и должен быть подключен к приточно-вытяжной системе здания. Требуется электрическое подключение для освещения (если предусмотрено) и, при наличии, для системы пожаротушения. Водоснабжение не требуется, если зонт не оснащен функцией гидроочистки (уточняется при заказе). Неправильный монтаж без учета направления воздушных потоков и высоты подвеса приводит к снижению эффективности удаления загрязнений, образованию конденсата и коррозии. Рекомендуется предварительная консультация технолога для расчета производительности вентиляции и интеграции в общую схему воздухообмена.
Монтаж должен выполняться с учетом высоты подвеса (обычно 1,8-2,0 м от пола до нижней кромки) и направления воздушных потоков. Зонт подключается к вытяжной вентиляционной системе. Рекомендуется привлекать специалистов для расчета сечения воздуховодов и производительности вентилятора.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в горячем цехе должна быть обеспечена эффективная вентиляция. Зонт должен перекрывать зону теплового оборудования и обеспечивать удаление загрязненного воздуха. Требуется регулярная очистка жироулавливающих фильтров.
Да, зонт подходит для пекарен, где выделяется пар и запахи. Важно правильно рассчитать производительность вентиляции с учетом интенсивности работы печей и объема помещения.
Рекомендуем обращаться к технологу на этапе планирования кухни. Специалист поможет определить необходимое количество зонтов, их размеры и точки подключения. Обычно консультация занимает 1-2 дня после предоставления плана помещения.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Центральный вытяжной зонт |
| Бренд | КОБОР |
| Длина | 2000 мм |
| Назначение | Удаление жира, дыма, водяного пара |
| Освещение | Опционально |