Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Зонт вытяжной пристенный ЗПВ-210/120 (КОБОР) для удаления жира, дыма и пара над плитами, фритюрницами, грилями. Модель шириной 2100 мм, глубина 1200 мм, из нержавеющей стали, с возможностью подключения к вентиляции и подсветкой. Оптимален для профессиональных кухонь.
от 65 727 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Зонт вытяжной пристенный ЗПВ-210/120 предназначен для локального удаления загрязненного воздуха (жир, дым, пар) над тепловым оборудованием. Модель монтируется на стену и подключается к вытяжной вентиляции, обеспечивая эффективный воздухообмен в горячем цехе.
Типовые сценарии: установка над электрической или газовой плитой в ресторане, над фритюрницей в фаст-фуде, над жарочным шкафом в пекарне, над грилем в столовой. Зонт подходит для оборудования шириной до 2100 мм и глубиной до 1200 мм.
Совет технолога: При подборе зонта учитывайте не только габариты, но и производительность вентилятора. Для модели ЗПВ-210/120 рекомендуемая скорость воздуха в проеме — не менее 10 м/с. Проверьте, чтобы вытяжная система имела запас по производительности с учетом длины воздуховода и количества изгибов.
Монтаж выполняется на капитальную стену с помощью анкерных болтов. Зонт подключается к воздуховоду через переходник. Для электрической части (подсветка) требуется розетка 220В. Угол наклона зонта должен составлять 5–10 градусов для стока конденсата. Рекомендуется доверить установку специалистам с опытом вентиляционных работ.
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в горячем цехе необходимо обеспечить кратность воздухообмена не менее 20 раз в час. Зонт должен перекрывать зону выделения вредностей. Важно организовать приток воздуха, чтобы избежать обратной тяги. Регулярно очищайте жировые фильтры (не реже 1 раза в неделю) для соблюдения гигиенических требований.
['Выбор зонта без учета производительности вентиляции — приводит к слабому удалению загрязнений.', 'Установка слишком высоко над оборудованием — снижает эффективность захвата.', 'Игнорирование необходимости приточной вентиляции — вызывает разрежение и ухудшение работы вытяжки.']
Зонт устанавливается в комплекте с тепловым оборудованием (плиты, фритюрницы, грили) и подключается к вентиляционной системе. Для полноценной линии рекомендуется использовать нейтральные столы, холодильное оборудование и системы фильтрации. Воздуховод должен быть рассчитан на суммарную производительность всех вытяжных устройств.
Перед включением в спецификацию проверьте: расстояние от зонта до оборудования (рекомендуется 0,7–1,0 м), высоту потолков (не менее 2,5 м), наличие приточной вентиляции, возможность прокладки воздуховода до вытяжного канала. Также уточните, требуется ли подсветка и есть ли доступ для обслуживания фильтров.
Зонт вытяжной пристенный ЗПВ-210/120 от КОБОР предназначен для локального удаления загрязненного воздуха над тепловым оборудованием: плитами, жарочными шкафами, фритюрницами, грилями. Модель монтируется к стене над оборудованием, перехватывая конвективные потоки жира, дыма и пара до их распространения по помещению. Применяется в профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, пекарен и кондитерских цехов, где требуется соблюдение норм воздухообмена и гигиены. Зонт подключается к принудительной вытяжной вентиляции предприятия; для эффективной работы необходима производительность системы, соответствующая площади и типу оборудования. Дополнительно возможна установка подсветки для улучшения видимости рабочей зоны. При неправильном монтаже (недостаточный угол наклона, малая высота подвеса, слабая вентиляция) возникают риски скопления жира на поверхностях, повышенной влажности и запахов, что ведет к нарушению СанПиН и дополнительным затратам на уборку и обслуживание. Рекомендуется согласовать размещение зонта с технологом до закупки, чтобы учесть потоки воздуха, расстояние до оборудования и параметры вентиляционной системы.
Зонт крепится к стене над тепловым оборудованием на высоте, обеспечивающей эффективный захват конвективных потоков. Рекомендуется, чтобы нижняя кромка зонта находилась на 1,8–2,0 м от пола. Подключение к вентиляционному каналу должно выполняться с уклоном для стока конденсата. Точные параметры зависят от планировки и производительности вентиляции.
Согласно СанПиН, в горячем цехе необходимо обеспечить кратность воздухообмена не менее 20–30 раз в час. Зонт должен перекрывать габариты оборудования и создавать направленный поток. Важно, чтобы вытяжная система компенсировалась притоком свежего воздуха, иначе эффективность снижается.
Да, модель подходит для плит, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей. Однако для мощного оборудования (например, угольных грилей) может потребоваться зонт с большей производительностью или дополнительный фильтр. Рекомендуем проконсультироваться с технологом.
Обычно мы отвечаем в течение 1-2 рабочих дней. Предоставьте план помещения и спецификацию оборудования — инженер проверит совместимость и даст рекомендации по размещению зонта.
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 2100 × 1200 × — мм |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Пристенный вытяжной зонт |
| Бренд | КОБОР |
| Монтаж | Настенный |
| Подсветка | Опция |
| Назначение | Удаление жира, дыма, пара |