Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Вытяжной островной зонт ЗВЦ-15-10 (Рада) для удаления горячего воздуха, пара и запахов. Нерж. сталь AISI 430, съемные жировые фильтры «лабиринт», герметичная ванна со сливом. Габариты 1500х1000х350 мм.
от 48 463 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель ЗВЦ-15-10 предназначена для локального удаления загрязненного воздуха (пара, дыма, запахов, жира) непосредственно над тепловым оборудованием, расположенным в центре кухни. Она предотвращает распространение загрязнений по помещению и обеспечивает комфортные условия труда персонала.
Типовые сценарии: установка в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, где используется островная компоновка теплового оборудования (плиты, фритюрницы, грили). Зонт монтируется над оборудованием, не примыкая к стене, и подключается к системе вытяжной вентиляции.
Совет технолога: При подборе зонта учитывайте не только размеры оборудования, но и его тепловую мощность. Для эффективного удаления загрязнений рекомендуется, чтобы зонт перекрывал оборудование на 10-15 см с каждой стороны. Также важно обеспечить доступ к фильтрам для регулярной очистки.
Монтаж зонта требует привлечения специалистов. Зонт подвешивается к потолку с помощью регулируемых подвесов. Необходимо подключение к вытяжной вентиляции с обеспечением расчетного воздухообмена. Если предусмотрено освещение, требуется подключение к электросети 220 В. При установке учитывайте габариты в упаковке (1550х1050х400 мм) для прохода в дверные проемы.
Согласно СанПиН для предприятий общепита, в горячем цехе должна быть обеспечена эффективная вентиляция. Зонт ЗВЦ-15-10 способствует удалению вредных веществ, что снижает риск загрязнения воздуха. Важно регулярно очищать жировые фильтры и ванну, чтобы предотвратить размножение бактерий и соблюдать гигиенические требования.
['Недостаточная производительность вентиляции: зонт не справляется с объемом загрязнений, что приводит к задымленности.', 'Неправильная высота подвеса: слишком высоко – снижается эффективность, слишком низко – мешает работе персонала.', 'Игнорирование доступа к фильтрам: затруднено обслуживание, что ведет к накоплению жира и пожароопасности.']
Зонт устанавливается в комплекте с тепловым оборудованием (плитами, фритюрницами), а также с системой вентиляции. Для организации рабочего места вокруг острова могут использоваться технологические столы, стеллажи и нейтральное оборудование. Рекомендуется проектировать линию с учетом расстановки.
Перед включением в спецификацию проверьте: высоту потолков и возможность подвеса зонта; трассировку воздуховодов от зонта до вентиляционного узла; соответствие размеров зонта и оборудования; наличие свободного доступа для обслуживания фильтров и слива.
Вытяжной островной зонт ЗВЦ-15-10 (Рада) для удаления горячего воздуха, пара и запахов. Нерж. сталь AISI 430, съемные жировые фильтры «лабиринт», герметичная ванна со сливом. Габариты 1500х1000х350 мм. Модель ЗВЦ-15-10 предназначена для локального удаления загрязненного воздуха (пара, дыма, запахов, жира) непосредственно над тепловым оборудованием, расположенным в центре кухни. Она предотвращает распространение загрязнений по помещению и обеспечивает комфортные условия труда персонала. Типовые сценарии: установка в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях, где используется островная компоновка теплового оборудования (плиты, фритюрницы, грили). Зонт монтируется над оборудованием, не примыкая к стене, и подключается к системе вытяжной вентиляции. При подборе зонта учитывайте не только размеры оборудования, но и его тепловую мощность. Для эффективного удаления загрязнений рекомендуется, чтобы зонт перекрывал оборудование на 10-15 см с каждой стороны. Также важно обеспечить доступ к фильтрам для регулярной очистки. Особенности: Съемные жировые фильтры «лабиринт»; Герметичная ванна со сливом для санитарной очистки; Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430; Поставляется в собранном виде; Подходит для островного размещения. Параметры: Габариты: 1500х1000х350 мм; Вес: 39 кг; Материал: нержавеющая сталь AISI 430; Фильтры: съемные жировые «лабиринт»; Ванна со сливом; Бренд: Рада. Перед включением в спецификацию проверьте: высоту потолков и возможность подвеса зонта; трассировку воздуховодов от зонта до вентиляционного узла; соответствие размеров зонта и оборудования; наличие свободного доступа для обслуживания фильтров и слива.
Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Зонт подвешивается к потолку на регулируемых штангах или цепях, обеспечивая горизонтальность. Необходимо подключение к вытяжной вентиляционной системе с расчетом воздухообмена. Высота подвеса над плитой обычно 1,8-2,0 м от пола, но зависит от типа оборудования.
Зонт обеспечивает удаление вредных выделений, что соответствует требованиям СанПиН к вентиляции на предприятиях общепита. Важно обеспечить достаточный воздухообмен и регулярную очистку фильтров и ванны для предотвращения накопления жира и бактерий.
Да, зонт подходит для островного размещения над любым тепловым оборудованием: плитами, фритюрницами, грилями. Главное – правильно рассчитать производительность вентиляции и размеры зонта относительно оборудования.
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировочного решения с учетом расстановки оборудования, вентиляции и соблюдения норм. Это поможет избежать ошибок при закупке.
| Производительность | Зависит от параметров вентиляции |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1500 × 1000 × 350 мм |
| Напряжение | 220 В (для освещения, при наличии) |
| Материал | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Тип | Островной вытяжной зонт |
| Бренд | Рада |
| Габариты (ДхШхВ) | 1500х1000х350 мм |
| Вес | 39 кг |
| Фильтры | Съемные жировые фильтры «лабиринт» |
| Ванна | Герметичная ванна со сливом |