Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-80/35 (IDee4fd38a)
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-80/35 (КОБОР) с инфракрасным подогревом для зоны раздачи. Две зоны нагрева, габариты 800×350 мм, напряжение 220 В. Подходит для поддержания температуры блюд в гастроёмкостях GN 1/1 и 1/2. Модель для кафе, ресторанов и столовых.
от 23 580 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПНТ/2К2-80/35 предназначена для поддержания температуры готовых блюд в зоне раздачи или на линии выдачи. Инфракрасный нагрев обеспечивает равномерный прогрев сверху, что позволяет сохранять блюда горячими без пересыхания.
Полка используется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на фудкортах для установки на стол или в линию раздачи. На неё размещают гастроёмкости с вторыми блюдами, гарнирами, соусами и выпечкой, которые должны оставаться тёплыми в течение всего периода реализации.
Особенности модели
- Инфракрасный нагрев
- Две независимые зоны нагрева
- Габариты 800×350 мм
- Подходит для GN 1/1 и GN 1/2
- Из нержавеющей стали
Ключевые параметры
- Мощность: 1.2 кВт
- Напряжение: 220 В
- Габариты: 800×350 мм
- Бренд: КОБОР
- Код поставщика: ЦБ-Ц0039900
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что полка ПНТ/2К2-80/35 требует свободного пространства сверху для инфракрасного излучения — не устанавливайте над ней полки или другие предметы ближе 30 см. Это обеспечит равномерный нагрев и предотвратит перегрев.
Монтаж и подключение
Монтаж полки не требует специальных работ: достаточно установить её на устойчивую поверхность или встроить в линию раздачи. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вентиляция и водоснабжение не требуются. Убедитесь, что габариты полки соответствуют месту установки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, горячие блюда должны храниться при температуре не ниже 60°C. Полка обеспечивает этот режим. Важно размещать её в зоне раздачи, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо регулярно проводить санитарную обработку полки и прилегающих поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка полки без учёта тепловых зазоров, что приводит к перегреву и деформации соседних элементов.', 'Игнорирование требований к электропитанию: использование удлинителей без заземления может вызвать короткое замыкание.', 'Размещение полки в зоне с высокой влажностью без защиты, что сокращает срок службы нагревательных элементов.']
Совместимость в проекте
Полка совместима с гастроёмкостями GN 1/1 и GN 1/2, а также с поддонами для сбора капель. Рекомендуется устанавливать её в комплекте с нейтральными столами, мармитами и тепловыми витринами для создания единой линии раздачи. При необходимости можно использовать вместе с вытяжным зонтом, если полка установлена в зоне приготовления.
Перед включением в спецификацию проверьте на планировке: наличие розетки 220 В в зоне установки, расстояние до других тепловых приборов (не менее 50 см), высоту размещения полки для удобства персонала, а также соответствие формата гастроёмкостей вашим линиям раздачи.
Подробное описание
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-80/35 от бренда КОБОР — это модуль для зоны раздачи, оснащённый инфракрасным подогревом, который поддерживает температуру готовых блюд в диапазоне 60–80 °C. Модель рассчитана на установку на стол или в линию раздачи, имеет две зоны подогрева и габариты 800×350 мм, что позволяет размещать гастроёмкости стандарта GN 1/1 и 1/2. Полка применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на фудкортах для поддержания тепла вторых блюд, гарниров, соусов и выпечки. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением; вода и вентиляция не нужны. При неправильной установке (например, без учёта тепловых зазоров или с нарушением расстояния до легковоспламеняющихся поверхностей) возможен перегрев оборудования и снижение срока службы. Также важно обеспечить свободный доступ для обслуживания и соблюдать требования СанПиН по температурному режиму хранения блюд. Рекомендуем пригласить технолога на этапе планировки, чтобы корректно встроить полку в линию раздачи и избежать переделок.
FAQ по модели
Как правильно установить полку ПНТ/2К2-80/35?
Полка устанавливается на устойчивую горизонтальную поверхность или встраивается в линию раздачи. Необходимо обеспечить свободное пространство вокруг для циркуляции воздуха и доступ к розетке. Подключение к сети 220 В с заземлением. Рекомендуется доверить монтаж специалисту.
Какие требования СанПиН нужно учитывать при использовании тепловой полки?
Тепловая полка должна поддерживать температуру блюд не ниже 60°C, что соответствует требованиям СанПиН для горячих блюд. Важно размещать полку в зоне раздачи, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции, и регулярно проводить санитарную обработку.
Можно ли использовать полку для других целей, кроме подогрева блюд?
Полка предназначена для поддержания температуры готовых блюд в гастроёмкостях. Не рекомендуется использовать её для разогрева сырых продуктов или хранения инвентаря, так как это может нарушить температурный режим и привести к порче оборудования.
Какие аналоги существуют у модели ПНТ/2К2-80/35?
Аналоги могут быть от других производителей с похожими характеристиками: две зоны нагрева, габариты 800×350 мм, инфракрасный нагрев. Для подбора аналога важно учитывать мощность, материал и совместимость с гастроёмкостями. Обратитесь к технологу для точного подбора.
Характеристики
Мощность
1,2 кВт
Производительность
1.2 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | 1.2 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Полка тепловая настольная |
| Бренд | КОБОР |
| Способ нагрева | Инфракрасный |
| Количество зон нагрева | 2 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 800×350×... мм |
| Формат гастроёмкостей | GN 1/1, GN 1/2 |
