Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-110/35 (ID705c3770)
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-110/35 (КОБОР) с инфракрасным подогревом для зоны раздачи. Два уровня, ширина 1100 мм, рассчитана на гастроёмкости GN 1/1 и 1/2. Модель для поддержания температуры блюд перед подачей.
от 29 821 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПНТ/2К2-110/35 предназначена для поддержания температуры готовых блюд в гастроёмкостях на линии раздачи. Инфракрасный нагрев обеспечивает мягкий подогрев без пересушивания, что важно для сохранения качества пищи.
Типовые сценарии: установка в зоне раздачи столовой, кафе, ресторана; использование в пекарнях для поддержания температуры выпечки; размещение на линии шведского стола для горячих блюд.
Особенности модели
- Инфракрасный подогрев
- Два уровня для размещения гастроёмкостей
- Ширина 1100 мм — удобно для стандартных линий
- Подходит для GN 1/1 и GN 1/2
- Компактная настольная конструкция
Ключевые параметры
- Мощность 0,35 кВт
- Напряжение 220 В
- Ширина 1100 мм
- 2 уровня
- Инфракрасный нагрев
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что данная полка не является заменой мармиту: она лишь поддерживает температуру, а не разогревает. Для блюд, требующих длительного хранения, предусмотрите мармит с влажным подогревом.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: полка устанавливается на стол или столешницу, подключается к розетке 220 В. Важно обеспечить заземление и не располагать вблизи легковоспламеняющихся материалов. Габариты проёма: ширина не менее 1100 мм, глубина зависит от модели.
СанПиН и зонирование
По СанПиН 2.3/2.4.3590-20, зона раздачи должна быть изолирована от производственных цехов. Полка должна размещаться так, чтобы исключить пересечение потоков готовой продукции и использованной посуды. Рекомендуется установка над тепловой линией с соблюдением расстояний до вентиляции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка полки без учёта расстояния до вентиляционного зонта, что приводит к перегреву и срабатыванию защиты.', 'Размещение полки в зоне, где нет доступа к розетке, что требует удлинителя и создаёт риск поражения током.', 'Использование полки для разогрева блюд вместо мармита, что приводит к неравномерному нагреву и несоответствию СанПиН.']
Совместимость в проекте
Полка хорошо сочетается с нейтральными столами, мармитами, ваннами для подогрева тарелок. В линии раздачи устанавливается в паре с тепловым зонтом для удаления пара и запахов. Рекомендуется использовать гастроёмкости из нержавеющей стали.
Проверьте на планировке: наличие розетки 220 В в зоне установки, расстояние до вентиляционного зонта (не менее 300 мм), возможность свободного доступа для обслуживания. Убедитесь, что столешница выдержит вес полки с гастроёмкостями.
Подробное описание
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К2-110/35 от бренда КОБОР — это модульное оборудование для зоны раздачи, оснащённое инфракрасным подогревом. Модель предназначена для поддержания температуры готовых блюд в гастроёмкостях GN 1/1 и 1/2, что позволяет выстраивать гибкую линию раздачи в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях. Комбинированная конструкция (2К2) предполагает установку двух уровней полок, что увеличивает полезную площадь без расширения посадочного места. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением; вода и вентиляция не нужны. При установке важно обеспечить свободный доступ к розетке и выключателю, а также соблюдать минимальные расстояния до горючих поверхностей. Неправильный монтаж без учёта тепловых зазоров может привести к перегреву соседнего оборудования или деформации столешницы. Рекомендуем до закупки согласовать с технологом схему расстановки, чтобы избежать конфликтов с вентиляционным зонтом и обеспечить эргономику для персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке полки ПНТ/2К2-110/35?
Модель требует однофазную сеть 220 В с заземлением. Устанавливается на устойчивую горизонтальную поверхность. Необходимо обеспечить зазор не менее 50 мм от стен и соседнего оборудования для циркуляции воздуха.
Соответствует ли полка требованиям СанПиН для зоны раздачи?
Да, при условии правильной организации потоков: полка должна быть установлена в зоне раздачи, исключающей пересечение грязных и чистых потоков. Рекомендуется размещать её после теплового оборудования, чтобы минимизировать риск остывания блюд.
Можно ли использовать полку для подогрева тарелок?
Модель предназначена для поддержания температуры блюд в гастроёмкостях. Для подогрева тарелок лучше использовать специализированные подогреватели, так как конструкция полки не обеспечивает равномерный нагрев посуды.
Как быстро технолог может проверить планировку под эту модель?
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Технолог оценит расстановку, потоки персонала, наличие розеток и вентиляции, чтобы исключить переделки.
Характеристики
Мощность
0,35 кВт
Производительность
0.35 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Все параметры
| Производительность | 0.35 кВт |
|---|---|
| Мощность | 0,35 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Полка тепловая настольная |
| Тип нагрева | Инфракрасный |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ПНТ/2К2-110/35 |
| Количество уровней | 2 |
| Гастроёмкости | GN 1/1, GN 1/2 |
