Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
КОБОР
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К1-120/35 (ID954bee0d)
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К1-120/35 от КОБОР: инфракрасный подогрев, формат GN, для кафе, ресторанов, столовых. Модель поддерживает температуру блюд и посуды, легко интегрируется в линию. Надёжная конструкция, простое управление.
от 31 022 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПНТ/2К1-120/35 предназначена для поддержания температуры готовых блюд и посуды на предприятиях общественного питания. Она используется в линиях раздачи, на шведских столах, в зонах доготовки, а также в пекарнях для подогрева хлебобулочных изделий.
Типовые сценарии: установка на стол в горячем цехе для подогрева тарелок перед подачей; встраивание в линию раздачи для поддержания температуры вторых блюд; использование в буфетах для подогрева выпечки. Полка комбинированная, что позволяет использовать её как для посуды, так и для продуктов.
Особенности модели
- Инфракрасный нагрев обеспечивает равномерный подогрев без пересушивания продуктов
- Комбинированная конструкция: можно использовать для посуды и блюд
- Изготовлена из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии
- Механическое управление — простота и надёжность
- Компактные размеры для установки на стол или в линию
Ключевые параметры
- Габариты: 1200×350 мм
- Напряжение: 220 В
- Материал: нержавеющая сталь
- Формат GN 1/1
- Инфракрасный нагрев
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что полка с инфракрасным нагревом создаёт тепловой поток вверх. Не размещайте над ней низко висящие полки или конструкции — это может привести к перегреву и деформации. Также предусмотрите зазор не менее 50 мм от задней стенки для циркуляции воздуха.
Монтаж и подключение
Монтаж полки не требует специальных работ: достаточно установить её на устойчивую поверхность или закрепить в линии. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вентиляция не обязательна, но при установке в закрытых объёмах необходимо обеспечить отвод тепла. Габариты проёма должны соответствовать размерам полки.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование должно размещаться с учётом поточности технологических процессов, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции. Полка устанавливается в зоне раздачи или доготовки, должна быть доступна для влажной уборки и дезинфекции. Материалы, контактирующие с пищей, должны быть разрешены для контакта с пищевыми продуктами.
Типичные ошибки при закупке
['Установка полки без учёта тепловых потоков — над ней не должно быть легковоспламеняющихся конструкций.', 'Игнорирование требований к заземлению — это может привести к поражению электрическим током.', 'Размещение в узком проходе, что затрудняет доступ для обслуживания и уборки.']
Совместимость в проекте
Полка сочетается с другими модулями линии раздачи: мармитами, нейтральными столами, охлаждаемыми поверхностями. Для отвода тепла рекомендуется устанавливать вытяжной зонт над линией. Также возможна установка в комплекте с подставками для посуды и гастроёмкостями.
Перед включением в спецификацию проверьте: соответствие габаритов полки месту установки на плане, наличие розетки с заземлением в зоне размещения, расстояние до горючих поверхностей и вентиляционных решёток, а также возможность доступа для обслуживания и уборки.
Подробное описание
Полка настольная тепловая комбинированная ПНТ/2К1-120/35 от бренда КОБОР — это модульное оборудование для линий раздачи и зон доготовки, оснащённое инфракрасным подогревом. Модель предназначена для поддержания температуры готовых блюд и посуды на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях. Комбинированная конструкция позволяет использовать полку как для подогрева тарелок, так и для кратковременного хранения блюд в горячем виде. Устанавливается на стол или встраивается в технологическую линию. Требует подключения к электросети 220 В с заземлением, не требует подвода воды и канализации. Вентиляция не обязательна, но при установке в закрытой линии необходимо обеспечить отвод тепла. Неправильный монтаж, например, без заземления или с нарушением расстояний до горючих поверхностей, может привести к перегреву, пожару или выходу оборудования из строя. Перед закупкой важно согласовать габариты и размещение с планом расстановки, чтобы избежать конфликтов с другими модулями и обеспечить удобный доступ для обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учётом потоков персонала и требований СанПиН до включения модели в спецификацию.
FAQ по модели
Как правильно установить полку ПНТ/2К1-120/35?
Установка должна выполняться на устойчивую горизонтальную поверхность или встраиваться в линию. Необходимо обеспечить доступ к розетке с заземлением. Расстояние до горючих материалов — не менее 100 мм. Рекомендуется доверить монтаж специалистам.
Какие требования СанПиН учитывать при размещении полки?
Полка должна быть установлена в зоне раздачи или доготовки, не пересекая потоки сырой и готовой продукции. Материалы должны допускать влажную уборку и дезинфекцию. Важно обеспечить свободный доступ для очистки.
Можно ли подобрать аналог для этой модели?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналог с учётом ваших задач и планировки. Мы сравним характеристики, габариты и стоимость, чтобы вы получили оптимальное решение.
Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем вашу планировку, потоки персонала и требования СанПиН, затем предлагаем спецификацию. Сроки зависят от сложности проекта.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
КОБОР
Тип
Полка тепловая настольная
Модель
ПНТ/2К1-120/35
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Полка тепловая настольная |
| Бренд | КОБОР |
| Модель | ПНТ/2К1-120/35 |
| Способ нагрева | Инфракрасный |
| Габариты (ДхШхВ) | 1200×350×… мм |
| Формат | GN 1/1 |
| Управление | Механическое |
