Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Под заказ в спецификацию
АБАТ

Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э эмал. духовка (IDb17702dd)

Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-Э с эмалированной камерой для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционный, напряжение 380 В, габариты 600×800×600 мм. Подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Требует профессиональной установки и вентиляции.

от 66 730 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э эмал. духовка предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель с одной секцией и эмалированной камерой обеспечивает равномерное распределение тепла и удобство очистки.

Типовые сценарии: приготовление порционных блюд в кафе и ресторанах, запекание овощей и мяса, выпечка пирожков и другой мелкой выпечки в пекарнях. Используется в горячих цехах и кондитерских.

Особенности модели

  • Эмалированная камера — легко моется
  • Односекционная конструкция — компактность
  • Механическое управление — простота эксплуатации
  • Формат GN 1/1 — совместимость с гастроемкостями
  • Напряжение 380 В — высокая производительность

Ключевые параметры

  • Мощность 8,5 кВт
  • Габариты 600×800×600 мм
  • Напряжение 380 В
  • Эмалированная камера
  • Формат GN 1/1

Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте необходимость отступа от стен не менее 100 мм для вентиляции. Установите над оборудованием вытяжной зонт, чтобы избежать перегрева и скопления пара.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В, заземление. Установка на ровную поверхность, обеспечение доступа для обслуживания. Габариты проема должны позволять свободную установку и подключение.

СанПиН и зонирование

Оборудование должно размещаться в горячем цехе с учетом потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Регулярная санитарная обработка камеры обязательна.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета тепловых нагрузок — приводит к перегреву соседнего оборудования.', 'Игнорирование требований к вентиляции — вызывает скопление пара и запахов.', 'Отсутствие заземления — риск поражения электрическим током.']

Совместимость в проекте

Шкаф устанавливается в линию с другими тепловыми модулями (плитами, фритюрницами), под вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать с нейтральными столами для удобства работы.

Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подвода электроэнергии 380 В, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие нормам пожарной безопасности.

Подробное описание

Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-Э с эмалированной камерой для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционный, напряжение 380 В, габариты 600×800×600 мм. Подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Требует профессиональной установки и вентиляции. Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э эмал. духовка предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель с одной секцией и эмалированной камерой обеспечивает равномерное распределение тепла и удобство очистки. Типовые сценарии: приготовление порционных блюд в кафе и ресторанах, запекание овощей и мяса, выпечка пирожков и другой мелкой выпечки в пекарнях. Используется в горячих цехах и кондитерских. При размещении шкафа учитывайте необходимость отступа от стен не менее 100 мм для вентиляции. Установите над оборудованием вытяжной зонт, чтобы избежать перегрева и скопления пара. Особенности: Эмалированная камера — легко моется; Односекционная конструкция — компактность; Механическое управление — простота эксплуатации; Формат GN 1/1 — совместимость с гастроемкостями; Напряжение 380 В — высокая производительность. Параметры: Мощность 8,5 кВт; Габариты 600×800×600 мм; Напряжение 380 В; Эмалированная камера; Формат GN 1/1. Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подвода электроэнергии 380 В, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие нормам пожарной безопасности.

FAQ по модели

Какие требования к установке шкафа ШЖЭ-1-Э?

Необходимо подключение к электросети 380 В, наличие приточно-вытяжной вентиляции и свободного пространства для теплоотвода. Рекомендуется установка на устойчивую поверхность, выдерживающую вес оборудования.

Соответствует ли шкаф требованиям СанПиН?

Да, при правильной организации рабочих мест и соблюдении потоков сырья и готовой продукции. Важно обеспечить разделение зон и достаточный воздухообмен.

Можно ли использовать шкаф для выпечки хлебобулочных изделий?

Да, модель подходит для выпечки мелкоштучных изделий, но для больших объемов хлеба рекомендуется рассмотреть специализированные пекарские шкафы.

Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и технического задания. Мы подготовим расстановку с учетом потоков и требований.

Характеристики

Мощность 8,5 кВт
Производительность 8,5 кВт
Подключение Электричество
Габариты 600 × 800 × 600 мм
Все параметры
Производительность8,5 кВт
Мощность8,5 кВт
ПодключениеЭлектричество
Габариты600 × 800 × 600 мм
Напряжение380 В
Материал камерыЭмалированная сталь
Тип оборудованияШкаф жарочный
Формат гастроемкостейGN 1/1
БрендAbat
Количество секций1
Габариты (Ш×Г×В)600×800×600 мм
УправлениеМеханическое
Позвонить Пришлите план