Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-Э с эмалированной камерой для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционный, напряжение 380 В, габариты 600×800×600 мм. Подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Требует профессиональной установки и вентиляции.
от 66 730 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э эмал. духовка предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель с одной секцией и эмалированной камерой обеспечивает равномерное распределение тепла и удобство очистки.
Типовые сценарии: приготовление порционных блюд в кафе и ресторанах, запекание овощей и мяса, выпечка пирожков и другой мелкой выпечки в пекарнях. Используется в горячих цехах и кондитерских.
Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте необходимость отступа от стен не менее 100 мм для вентиляции. Установите над оборудованием вытяжной зонт, чтобы избежать перегрева и скопления пара.
Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В, заземление. Установка на ровную поверхность, обеспечение доступа для обслуживания. Габариты проема должны позволять свободную установку и подключение.
Оборудование должно размещаться в горячем цехе с учетом потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Регулярная санитарная обработка камеры обязательна.
['Установка без учета тепловых нагрузок — приводит к перегреву соседнего оборудования.', 'Игнорирование требований к вентиляции — вызывает скопление пара и запахов.', 'Отсутствие заземления — риск поражения электрическим током.']
Шкаф устанавливается в линию с другими тепловыми модулями (плитами, фритюрницами), под вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать с нейтральными столами для удобства работы.
Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подвода электроэнергии 380 В, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие нормам пожарной безопасности.
Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1-Э с эмалированной камерой для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционный, напряжение 380 В, габариты 600×800×600 мм. Подходит для кафе, ресторанов и пекарен. Требует профессиональной установки и вентиляции. Шкаф жарочный ШЖЭ-1-Э эмал. духовка предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса, овощей и выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель с одной секцией и эмалированной камерой обеспечивает равномерное распределение тепла и удобство очистки. Типовые сценарии: приготовление порционных блюд в кафе и ресторанах, запекание овощей и мяса, выпечка пирожков и другой мелкой выпечки в пекарнях. Используется в горячих цехах и кондитерских. При размещении шкафа учитывайте необходимость отступа от стен не менее 100 мм для вентиляции. Установите над оборудованием вытяжной зонт, чтобы избежать перегрева и скопления пара. Особенности: Эмалированная камера — легко моется; Односекционная конструкция — компактность; Механическое управление — простота эксплуатации; Формат GN 1/1 — совместимость с гастроемкостями; Напряжение 380 В — высокая производительность. Параметры: Мощность 8,5 кВт; Габариты 600×800×600 мм; Напряжение 380 В; Эмалированная камера; Формат GN 1/1. Проверьте на планировке: наличие свободного места для установки, возможность подвода электроэнергии 380 В, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие нормам пожарной безопасности.
Необходимо подключение к электросети 380 В, наличие приточно-вытяжной вентиляции и свободного пространства для теплоотвода. Рекомендуется установка на устойчивую поверхность, выдерживающую вес оборудования.
Да, при правильной организации рабочих мест и соблюдении потоков сырья и готовой продукции. Важно обеспечить разделение зон и достаточный воздухообмен.
Да, модель подходит для выпечки мелкоштучных изделий, но для больших объемов хлеба рекомендуется рассмотреть специализированные пекарские шкафы.
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и технического задания. Мы подготовим расстановку с учетом потоков и требований.
| Производительность | 8,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 8,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 800 × 600 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал камеры | Эмалированная сталь |
| Тип оборудования | Шкаф жарочный |
| Формат гастроемкостей | GN 1/1 |
| Бренд | Abat |
| Количество секций | 1 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 600×800×600 мм |
| Управление | Механическое |