Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Под заказ в спецификацию
АБАТ

Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01 (IDf4796ec9)

Жарочный шкаф ШЖЭ-1-01 (Abat) для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционная камера, механическое управление, напряжение 220 В. Компактные размеры для небольших кухонь.

от 72 567 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключпоставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, а также для выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель подходит для небольших и средних предприятий общественного питания.

Типовые сценарии: приготовление запеченных блюд в кафе, жарка котлет и рыбы в столовой, выпечка пирожков и печенья в пекарне. Односекционная камера позволяет готовить небольшими партиями, что удобно для ограниченных площадей.

Особенности модели

  • Односекционная камера для компактного размещения
  • Механическое управление, простота эксплуатации
  • Напряжение 220 В — возможность подключения в стандартную сеть
  • Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии

Ключевые параметры

  • Бренд: Abat
  • Артикул: 71000000298
  • Тип: жарочный шкаф
  • Количество секций: 1
  • Напряжение: 220 В

Совет технолога: При размещении шкафа учитывайте, что он выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать его под вытяжным зонтом и обеспечить приток свежего воздуха. Также проверьте, что мощность электросети позволяет одновременную работу с другим оборудованием.

Монтаж и подключение

Монтаж шкафа включает установку на устойчивую поверхность, подключение к электросети 220 В с защитным заземлением. Вода не требуется. Необходимо обеспечить зазор для вентиляции и доступ к задней панели. Габариты проёма должны позволять свободную установку и обслуживание.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, жарочный шкаф должен размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности технологических процессов. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 4. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета тепловыделения, что приводит к перегреву помещения и дискомфорту персонала.', 'Игнорирование требований к электросети: слабая проводка или отсутствие заземления вызывают аварии.', 'Размещение вплотную к стенам без вентиляционного зазора, что ухудшает охлаждение и сокращает срок службы.']

Совместимость в проекте

Шкаф устанавливается в линию горячего цеха совместно с плитами, сковородами и фритюрницами. Рекомендуется наличие вытяжного зонта, производственного стола для подготовки продуктов и стеллажа для готовой продукции.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подключения к сети 220 В с заземлением, организацию вытяжки над местом установки, а также соответствие планировке и потокам персонала.

Подробное описание

Жарочный шкаф ШЖЭ-1-01 (Abat) для жарки мяса, рыбы, овощей и выпечки. Односекционная камера, механическое управление, напряжение 220 В. Компактные размеры для небольших кухонь. Шкаф жарочный ШЖЭ-1-01 предназначен для жарки полуфабрикатов из рыбы, мяса и овощей, а также для выпечки мелкоштучных кулинарных изделий. Модель подходит для небольших и средних предприятий общественного питания. Типовые сценарии: приготовление запеченных блюд в кафе, жарка котлет и рыбы в столовой, выпечка пирожков и печенья в пекарне. Односекционная камера позволяет готовить небольшими партиями, что удобно для ограниченных площадей. При размещении шкафа учитывайте, что он выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать его под вытяжным зонтом и обеспечить приток свежего воздуха. Также проверьте, что мощность электросети позволяет одновременную работу с другим оборудованием. Особенности: Односекционная камера для компактного размещения; Механическое управление, простота эксплуатации; Напряжение 220 В — возможность подключения в стандартную сеть; Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии. Параметры: Бренд: Abat; Артикул: 71000000298; Тип: жарочный шкаф; Количество секций: 1; Напряжение: 220 В; Управление: механическое. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подключения к сети 220 В с заземлением, организацию вытяжки над местом установки, а также соответствие планировке и потокам персонала.

FAQ по модели

Какие требования к установке шкафа ШЖЭ-1-01?

Требуется ровная поверхность, зазор от стен не менее 10 см, подключение к сети 220 В с заземлением. Необходима вытяжная вентиляция для удаления тепла и запахов.

Соответствует ли шкаф нормам СанПиН для общепита?

Да, модель предназначена для использования на предприятиях общепита и соответствует требованиям к оборудованию, контактирующему с пищевыми продуктами. Важно соблюдать правила мытья и дезинфекции.

Можно ли использовать шкаф для выпечки хлебобулочных изделий?

ШЖЭ-1-01 подходит для выпечки мелкоштучных изделий, но для больших объемов хлеба рекомендуется использовать специализированные пекарские шкафы.

Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни под этот шкаф?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и требований. Мы проверим расстановку, вентиляцию и электрику.

Характеристики

Подключение Электричество
Бренд Abat
Тип Шкаф жарочный
Количество секций 1
Все параметры
Мощность
ПодключениеЭлектричество
Габариты
Напряжение220 В
Материал корпусаНержавеющая сталь
ТипШкаф жарочный
БрендAbat
Количество секций1
УправлениеМеханическое
НазначениеЖарка и выпечка
Позвонить Пришлите план