ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ, СЕКЦИОННЫЙ, ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЭШП-2сц(у) (облиц. оцинк. мет.) (ID931b2ae7)

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2сц(у) от Тулаторгтехника — секционная модель с оцинкованной облицовкой для профессиональной кухни. Две камеры, диапазон температур до 300°C, мощность 16,2 кВт. Подходит для выпечки, запекания, жарки. Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-2сц(у) предназначен для тепловой обработки продуктов в двух рабочих камерах при температуре от 50 до 300 °C. Модель с оцинкованной облицовкой рассчитана на интенсивную эксплуатацию на профессиональной кухне. Типовые сценарии: выпечка хлеба, булочек, пирогов; запекание мяса, птицы, рыбы; приготовление овощных гарниров и запеканок. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен, цехов по производству полуфабрикатов. При проектировании линии учитывайте, что шкаф выделяет значительное количество тепла и пара. Установите его в зоне с принудительной вытяжкой и обеспечьте свободный доступ к задней панели для сервисного обслуживания. Для равномерного пропекания рекомендуется использовать противни с перфорацией. Особенности: Две независимые камеры с раздельной регулировкой температуры; Оцинкованная облицовка, устойчивая к коррозии; Диапазон температур от 50 до 300 °C; Механическое управление, простота в эксплуатации; Секционное исполнение для линейной компоновки. Параметры: Мощность: 16,2 кВт; Напряжение: 380 В; Температура до 300 °C; 2 камеры; Облицовка: оцинкованная сталь; Бренд: Тулаторгтехника. Проверьте на планировке: наличие свободного места с учётом открывания дверей и зазоров для вентиляции; параметры электросети (мощность, напряжение, наличие отдельного автомата); возможность установки вытяжного зонта; соответствие расположения требованиям СанПиН по потокам сырья и готовой продукции.