Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Под заказ в спецификацию

Тулаторгтехника

ШКАФ ЖАРОЧНО-ПЕКАРСКИЙ, СЕКЦИОННЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЭШП-1с(у) (оцинков) (ID89505bd2)

от 94 944 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с(у) предназначен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах при температуре от 50 до 300 °C. Модель используется для жарки, выпечки и запекания, что делает её универсальным решением для предприятий общественного питания.

Типовые сценарии: выпечка хлебобулочных изделий в пекарнях, приготовление пиццы и запеканок в кафе, жарка мяса и овощей в ресторанах, запекание десертов в кондитерских цехах. Секционное исполнение позволяет встраивать шкаф в технологические линии.

Особенности модели

Диапазон температур 50–300 °C
Секционное исполнение для линий
Оцинкованный корпус
Электрическое подключение 380 В
Механическое управление

Ключевые параметры

Диапазон температур 50–300 °C
Секционное исполнение
Оцинкованный корпус
Напряжение 380 В
Механическое управление

Совет технолога: При проектировании линии с ЭШП-1с(у) учитывайте, что шкаф выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать его под вытяжным зонтом и предусмотреть приток воздуха для компенсации вытяжки. Также важно обеспечить свободный доступ для чистки и обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж шкафа должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электросети 380 В с заземлением. Установка производится на ровную поверхность, допускается установка в линию с другим оборудованием. Обеспечьте зазор для вентиляции и доступ к задней панели.

СанПиН и зонирование

Шкаф должен размещаться в горячем цехе с соблюдением зонирования: отдельно от холодного цеха и мест хранения сырья. Необходимо обеспечить воздухообмен, чтобы избежать перегрева и скопления паров. Поверхности должны легко очищаться, что соответствует гигиеническим требованиям.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета тепловыделения, что приводит к перегреву помещения и дискомфорту персонала.', 'Отсутствие вытяжного зонта над шкафом, из-за чего жир и запахи распространяются по кухне.', 'Неправильный выбор места без учета потоков сырой и готовой продукции, что нарушает санитарные нормы.']

Совместимость в проекте

Шкаф устанавливается в комплекте с вытяжным зонтом, технологическим столом, стеллажами для противней. Может быть частью линии теплового оборудования, включающей плиты, сковороды и пароконвектоматы. Требуется согласование с системой вентиляции.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подведения электричества 380 В, организацию вентиляции (вытяжка, приток), соответствие нормам пожарной безопасности и удобство расположения относительно потоков персонала.

Подробное описание

Жарочно-пекарский шкаф ЭШП-1с(у) от Тулаторгтехника для выпечки и жарки. Секционный, оцинкованный корпус, диапазон температур 50–300°C. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Шкаф жарочно-пекарский ЭШП-1с(у) предназначен для тепловой обработки продуктов в рабочих камерах при температуре от 50 до 300 °C. Модель используется для жарки, выпечки и запекания, что делает её универсальным решением для предприятий общественного питания. Типовые сценарии: выпечка хлебобулочных изделий в пекарнях, приготовление пиццы и запеканок в кафе, жарка мяса и овощей в ресторанах, запекание десертов в кондитерских цехах. Секционное исполнение позволяет встраивать шкаф в технологические линии. При проектировании линии с ЭШП-1с(у) учитывайте, что шкаф выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать его под вытяжным зонтом и предусмотреть приток воздуха для компенсации вытяжки. Также важно обеспечить свободный доступ для чистки и обслуживания. Особенности: Диапазон температур 50–300 °C; Секционное исполнение для линий; Оцинкованный корпус; Электрическое подключение 380 В; Механическое управление. Параметры: Диапазон температур 50–300 °C; Секционное исполнение; Оцинкованный корпус; Напряжение 380 В; Механическое управление. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам, возможность подведения электричества 380 В, организацию вентиляции (вытяжка, приток), соответствие нормам пожарной безопасности и удобство расположения относительно потоков персонала.

FAQ по модели

Какие требования к установке шкафа ЭШП-1с(у)?

Требуется подключение к электросети 380 В, наличие заземления и приточно-вытяжной вентиляции. Устанавливать на ровную поверхность, обеспечить доступ для обслуживания.

Соответствует ли шкаф нормам СанПиН для общепита?

Да, шкаф предназначен для использования на предприятиях общепита и соответствует требованиям к тепловому оборудованию. Важно соблюдать зонирование и потоки, чтобы исключить пересечение сырой и готовой продукции.

Можно ли использовать шкаф для выпечки хлебобулочных изделий?

Да, шкаф подходит для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других изделий. Температурный диапазон 50–300°C позволяет регулировать режимы.

Как заказать консультацию по подбору оборудования?

Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора модели. Специалисты помогут избежать ошибок при закупке.

Характеристики

Подключение Электричество

Бренд Тулаторгтехника

Тип Шкаф жарочно-пекарский

Исполнение Секционный, оцинкованный

Все параметры

Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Диапазон температур	50–300 °C
Напряжение	380 В
Тип	Шкаф жарочно-пекарский
Бренд	Тулаторгтехника
Исполнение	Секционный, оцинкованный
Управление	Механическое