Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Под заказ в спецификацию

Марихолодмаш

Поверхность жарочная электрическая ПЖЭ90-П-Р, 900 серии, сварная плита рифленая, без воздуховода, на крашеной подставке (ID7fbcdc46)

от 79 173 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель ПЖЭ90-П-Р предназначена для контактной жарки продуктов: мяса, рыбы, овощей, гриля. Рифленая поверхность обеспечивает равномерный нагрев и красивые следы от гриля, а также способствует стеканию жира.

Поверхность используется в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых, пекарен. Подходит для приготовления стейков, бургеров, овощей-гриль, рыбы. Часто устанавливается в линию раздачи или на отдельном посту.

Особенности модели

Рифленая сварная плита
Мощность 9 кВт
Напряжение 380 В
Крашеная подставка
Без воздуховода

Ключевые параметры

Мощность: 9 кВт
Габариты: 900×800×850 мм
Напряжение: 380 В
Материал: сталь рифленая
Бренд: Марихолодмаш

Совет технолога: Обратите внимание на рифленую поверхность: она требует более тщательной очистки. Планируйте место для мойки и дезинфекции. Также учтите, что модель без воздуховода — обязательно наличие зонта с хорошей тягой.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В, заземление. Установка на ровную поверхность. Расстояние до стен — не менее 100 мм. При необходимости — подключение к вентиляции.

СанПиН и зонирование

Оборудование размещается в горячем цехе, отдельно от холодного и моечной. Необходимо обеспечить воздухообмен: вытяжной зонт над плитой, приток свежего воздуха. Соблюдение потоков: грязная и чистая зоны не пересекаются.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без вытяжного зонта приводит к задымлению и перегреву.', 'Игнорирование требований к электропитанию — недостаточная мощность сети вызывает сбои.', 'Размещение в проходе без учета потоков персонала создает риск травм.']

Совместимость в проекте

Рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом, холодильным шкафом. Также можно использовать в составе тепловой линии с другими модулями 900 серии.

Проверьте наличие свободного места в горячем цехе, возможность подключения к сети 380 В и наличие вытяжного зонта. Убедитесь, что пол выдержит вес оборудования (около 100 кг).

Подробное описание

Электрическая жарочная поверхность ПЖЭ90-П-Р с рифленой сварной плитой. Предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей. Модель 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке. Напряжение 380 В, мощность 9 кВт. Габариты 900×800×850 мм. Модель ПЖЭ90-П-Р предназначена для контактной жарки продуктов: мяса, рыбы, овощей, гриля. Рифленая поверхность обеспечивает равномерный нагрев и красивые следы от гриля, а также способствует стеканию жира. Поверхность используется в горячих цехах ресторанов, кафе, столовых, пекарен. Подходит для приготовления стейков, бургеров, овощей-гриль, рыбы. Часто устанавливается в линию раздачи или на отдельном посту. Обратите внимание на рифленую поверхность: она требует более тщательной очистки. Планируйте место для мойки и дезинфекции. Также учтите, что модель без воздуховода — обязательно наличие зонта с хорошей тягой. Особенности: Рифленая сварная плита; Мощность 9 кВт; Напряжение 380 В; Крашеная подставка; Без воздуховода. Параметры: Мощность: 9 кВт; Габариты: 900×800×850 мм; Напряжение: 380 В; Материал: сталь рифленая; Бренд: Марихолодмаш; Артикул: 100191003. Проверьте наличие свободного места в горячем цехе, возможность подключения к сети 380 В и наличие вытяжного зонта. Убедитесь, что пол выдержит вес оборудования (около 100 кг).

FAQ по модели

Какие требования к подключению ПЖЭ90-П-Р?

Требуется электрическая сеть 380 В, мощность 9 кВт. Рекомендуется отдельная линия с автоматом. Необходим вытяжной зонт или мощная принудительная вентиляция, так как модель без воздуховода.

Как установить плиту с учетом СанПиН?

Поверхность должна быть установлена в горячем цехе, отдельно от холодного. Важно обеспечить расстояние до стен не менее 100 мм для обслуживания. Рядом должна быть мойка для инвентаря и раковина для рук.

Можно ли использовать ПЖЭ90-П-Р для приготовления стейков?

Да, рифленая поверхность идеальна для обжарки стейков, овощей и рыбы. Она позволяет получать аппетитные полосы и удалять лишний жир.

Как заказать помощь в планировке кухни?

Обратитесь к технологам «Технологий Общепита». Мы проанализируем ваше помещение, поможем с расстановкой оборудования и учтем все требования СанПиН.

Характеристики

Мощность 9 кВт

Производительность 9 кВт

Подключение Вода/канализация

Габариты 900 × 800 × 850 мм

Все параметры

Производительность	9 кВт
Мощность	9 кВт
Подключение	Вода/канализация
Габариты	900 × 800 × 850 мм
Напряжение	380 В
Материал рабочей поверхности	Сталь рифленая
Тип	Поверхность жарочная электрическая
Тип нагрева	Электрический
Бренд	Марихолодмаш
Модель	ПЖЭ90-П-Р
Установка	На подставке
Воздуховод	Без воздуховода
Серия	900