Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Тулаторгтехника
Плита элекртическая ПЭ-0,48Мт-011 (жарочный шкаф, ТЭН, черн. мет. камера, стекло) (распродажа остатков) (IDec15f675)
Плита электрическая ПЭ-0,48Мт-011 от Тулаторгтехника: жарочный шкаф, ТЭН, камера из чёрной стали, стекло. Два лотка для сбора жидкости, регулируемые опоры. Для профессиональной кухни.
от 128 288 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПЭ-0,48Мт-011 предназначена для приготовления блюд в наплитной посуде и выпечки в жарочном шкафу на предприятиях общественного питания и торговли. Она сочетает функции плиты и духового шкафа, что экономит место на кухне.
Типовые сценарии: варка супов, тушение, жарка, выпечка кондитерских изделий. Подходит для кафе, столовых, пекарен, ресторанов с небольшим потоком.
Особенности модели
- Жарочный шкаф с ТЭНами
- Камера из чёрной стали
- Стекло для контроля выпечки
- Выдвижные лотки для сбора жидкости
- Регулируемые опоры
Ключевые параметры
- Мощность: 8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 800x800x850 мм
- Материал камеры: чёрная сталь
- Количество конфорок: 2
Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что плита выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом и предусмотреть расстояние до других поверхностей не менее 10 см для вентиляции.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполняться квалифицированным электриком. Подключение к сети 380 В с заземлением. Оборудование не требует водопровода, но необходима вентиляция. Габариты проёма должны быть не менее 800x800 мм.
СанПиН и зонирование
Размещение в горячем цехе с учётом поточности: грязная и чистая зоны разделены. Воздухообмен должен обеспечивать удаление тепла и пара, рекомендуется зонт над плитой. Плита должна быть доступна для уборки.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта, что приводит к перегреву и нарушению микроклимата.', 'Игнорирование требований к электросети: недостаточное сечение кабеля вызывает падение напряжения.', 'Размещение вплотную к стене без зазора, что затрудняет обслуживание и вентиляцию.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими тепловыми аппаратами: жарочными поверхностями, сковородами. Рекомендуется комплектовать с вытяжным зонтом, производственным столом и стеллажами для посуды.
Проверьте размеры проёмов и расстояние до стен, наличие розетки 380 В, а также возможность установки вытяжного зонта. Убедитесь, что пол ровный, так как регулируемые опоры компенсируют небольшие неровности.
Подробное описание
Электрическая плита ПЭ-0,48Мт-011 от Тулаторгтехника — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, оснащённое жарочным шкафом с ТЭНами и камерой из чёрной стали. Модель предназначена для приготовления блюд в наплитной посуде, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря двум выдвижным лоткам под конфорками для сбора жидкости и регулируемым по высоте опорам, плита удобна в эксплуатации и позволяет компенсировать неровности пола. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и кулинариях. Требует подключения к электросети 380 В, оснащена жарочным шкафом, что увеличивает функциональность. При установке важно обеспечить приток воздуха и вытяжку, так как при работе выделяется тепло и пар. Неправильная установка без учёта вентиляции может привести к перегреву оборудования и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения с инженером до закупки, чтобы учесть все требования к электроснабжению, вентиляции и зонированию.
FAQ по модели
Какие требования к электросети для подключения плиты ПЭ-0,48Мт-011?
Для подключения необходима сеть 380 В с заземлением. Рекомендуется выделенная линия с автоматом соответствующего номинала. Перед установкой проверьте мощность и сечение кабеля.
Как обеспечить соответствие СанПиН при установке плиты?
Оборудование должно размещаться в зоне горячего цеха с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над плитой, чтобы удалять тепло и пар.
Можно ли использовать плиту без жарочного шкафа?
Модель оснащена жарочным шкафом, который является неотъемлемой частью. Отключить его невозможно, но можно использовать только конфорки, если шкаф не нужен.
Какие аналоги этой плиты существуют?
Аналоги: плиты с жарочным шкафом от Abat, ПЭ-0,51, а также модели с духовкой от других производителей. Подбор аналога зависит от задач и планировки кухни.
Характеристики
Мощность
8 кВт
Производительность
8 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 8 кВт |
|---|---|
| Мощность | 8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 850 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал камеры | Чёрная сталь |
| Тип нагрева | ТЭН |
| Бренд | Тулаторгтехника |
| Количество конфорок | 2 |
| Лотки для сбора жидкости | 2 выдвижных |
| Опора | Регулируемая по высоте |
