Шкафы жарочные, печи хлебопекарные Под заказ в спецификацию

Radax

Хлебопекарные печи BL05TSCLT (IDcb2a182e)

от 335 347 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: ПекарняКондитерскаяКафе

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Radax BL05TSCLT предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, пиццы и других продуктов в профессиональных пекарнях, кондитерских и ресторанах. Обеспечивает равномерную выпечку на 5 уровнях, поддерживает точный контроль температуры и влажности благодаря инжекции пара.

Типовые сценарии: выпечка хлеба, багетов, булочек, пиццы, пирогов, безглютеновых изделий. Используется в пекарнях при гостиницах, кафе-кондитерских, ресторанных кухнях для производства свежей выпечки в течение дня.

Особенности модели

Инжекционный пар для хрустящей корочки
Сенсорная панель с облачным управлением X-Cloud
Автоматическая мойка камеры
400 программ с 10 этапами
10 скоростей конвекции

Ключевые параметры

5 уровней 600×400
Мощность 9,5 кВт
Напряжение 400 В
Масса 92 кг
Автоматическая мойка

Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что печь требует подвода воды и канализации для автоматической мойки. Заложите отдельный электрический контур с автоматом не менее 16 А и УЗО. Для вентиляции предусмотрите зонт с расходом воздуха не менее 1000 м³/ч.

Монтаж и подключение

Монтаж выполняется квалифицированными специалистами. Подключение к электросети 400 В, водопроводу (давление 2-6 атм), канализации для слива. Требуется принудительная вентиляция. Габариты проема должны обеспечивать свободный доступ для установки и сервиса.

СанПиН и зонирование

Оборудование размещается в горячем цехе с соблюдением поточности: сырье → замес → разделка → выпечка → остывание. Необходимо предусмотреть вытяжной зонт над печью, воздухообмен не менее 100 м³/час на 1 кВт мощности. Автоматическая мойка снижает риск бактериального загрязнения.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без подвода воды и канализации, что делает невозможным использование автмойки и пара.', 'Игнорирование требований к вентиляции, что приводит к перегреву помещения и сбоям электроники.', 'Выбор модели без учета габаритов и левой двери, что затрудняет загрузку и выгрузку продукции.']

Совместимость в проекте

Печь устанавливается в линию с расстоечным шкафом, тестомесильной машиной, производственным столом. Над печью обязателен вытяжной зонт. Рядом размещается стеллаж для противней и моечная ванна для инвентаря.

Проверьте на планировке: место под печь с учетом открывания двери (левая), доступ к инженерным коммуникациям, высоту потолков для вентиляции, наличие свободного пространства для обслуживания и загрузки.

Подробное описание

Хлебопекарная печь Radax BL05TSCLT с 5 уровнями 600×400, инжекцией пара, сенсорным управлением X-Cloud и автоматической мойкой. 400 программ, 10 этапов, 10 скоростей. Мощность 9,5 кВт, 400 В. Для пекарен и ресторанов. Модель Radax BL05TSCLT предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, пиццы и других продуктов в профессиональных пекарнях, кондитерских и ресторанах. Обеспечивает равномерную выпечку на 5 уровнях, поддерживает точный контроль температуры и влажности благодаря инжекции пара. Типовые сценарии: выпечка хлеба, багетов, булочек, пиццы, пирогов, безглютеновых изделий. Используется в пекарнях при гостиницах, кафе-кондитерских, ресторанных кухнях для производства свежей выпечки в течение дня. При проектировании линии учитывайте, что печь требует подвода воды и канализации для автоматической мойки. Заложите отдельный электрический контур с автоматом не менее 16 А и УЗО. Для вентиляции предусмотрите зонт с расходом воздуха не менее 1000 м³/ч. Особенности: Инжекционный пар для хрустящей корочки; Сенсорная панель с облачным управлением X-Cloud; Автоматическая мойка камеры; 400 программ с 10 этапами; 10 скоростей конвекции. Параметры: 5 уровней 600×400; Мощность 9,5 кВт; Напряжение 400 В; Масса 92 кг; Автоматическая мойка; 400 программ. Проверьте на планировке: место под печь с учетом открывания двери (левая), доступ к инженерным коммуникациям, высоту потолков для вентиляции, наличие свободного пространства для обслуживания и загрузки.

FAQ по модели

Какие требования к месту установки печи Radax BL05TSCLT?

Необходимо обеспечить доступ к электрической сети 400 В, водопроводу для парообразования и мойки, а также принудительную вентиляцию для отвода пара и тепла. Рекомендуется устанавливать на устойчивую поверхность, выдерживающую вес 92 кг, с зазором для обслуживания.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для пекарен?

Печь предназначена для профессионального использования и соответствует общим требованиям к оборудованию предприятий общепита. Важно соблюдать зонирование: установка в горячем цехе, отдельно от мойки, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции.

Можно ли подобрать аналог с другими характеристиками?

Да, инженерный центр поможет подобрать модель с другим количеством уровней, типом управления или мощностью, исходя из вашей производительности и площади. Обратитесь к технологу для расчета.

Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?

Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог оценивает расстановку, инженерные коммуникации, вентиляцию и дает рекомендации по модели и монтажу.

Характеристики

Мощность 9,5 кВт

Производительность 9,5 кВт

Подключение Электричество

Бренд Radax

Все параметры

Производительность	9,5 кВт
Мощность	9,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	400 В
Бренд	Radax
Количество уровней	5
Формат противней	600×400 мм
Парообразование	инжекция
Управление	Touch screen, X-Cloud
Количество программ	400
Этапов приготовления	до 10
Скоростей	10
Автоматическая мойка	есть
Масса	92 кг