Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Плита газовая ПГК-15П-ВОК (IDae4a5de0)
Газовая плита Abat ПГК-15П-ВОК с одной конфоркой для приготовления блюд в наплитной посуде. Подходит для кафе и столовых. Напольное исполнение, стальной корпус. Требует подключения к газу и вентиляции.
от 57 772 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита газовая Abat ПГК-15П-ВОК предназначена для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде: варки, жарки, тушения, припускания. Модель используется для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания.
Типовые сценарии: установка в горячем цехе кафе или ресторана для приготовления блюд по меню, в столовой для варки гарниров и соусов, в пекарне для варки начинок. Плита может работать автономно или в составе технологической линии с холодильным столом и вытяжным зонтом.
Особенности модели
- Одноконфорочная конструкция для компактных кухонь
- Напольное исполнение, устойчивая станина
- Рабочая поверхность из нержавеющей стали
- Механическое управление с защитой от утечки газа
- Возможность работы на природном газе
Ключевые параметры
- Бренд: Abat
- Артикул: 21000002741
- Количество конфорок: 1
- Мощность: 7,5 кВт
- Габариты: 500x600x850 мм
Совет технолога: При проектировании линии с ПГК-15П-ВОК учитывайте, что одна конфорка ограничивает одновременное приготовление. Для заведений с высокой проходимостью рассмотрите двух- или четырехконфорочные модели. Обязательно предусмотрите место для посуды и доступ к газовому крану.
Монтаж и подключение
Монтаж должен выполнять специализированная организация. Подключение к газу — через газовый шланг с быстросъемным соединением. Электрическая часть (220 В) требуется для системы розжига. Высота помещения — от 2,5 м, наличие приточно-вытяжной вентиляции обязательно.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в горячем цехе с соблюдением поточности: грязная и чистая зоны разделены. Воздухообмен должен обеспечивать удаление продуктов сгорания газа и тепловыделений. Рекомендуемая кратность воздухообмена — не менее 20 в час. Мойка посуды — отдельно от зоны приготовления.
Типичные ошибки при закупке
Частая ошибка — установка плиты без учета расстояния до горючих стен, что приводит к нарушению пожарных норм. Также забывают про необходимость отдельного газового крана для отключения. Игнорирование расчета вытяжки ведет к загазованности и ухудшению микроклимата.
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с холодильным столом, стеллажом для посуды и вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном диаметром не менее 100 мм. Для жарки во фритюре потребуется отдельная фритюрница.
Проверьте на плане кухни: наличие газовой трубы и крана в зоне установки, расстояние до вытяжного зонта, свободный доступ для обслуживания. Убедитесь, что ширина прохода соответствует нормам (не менее 1,2 м).
Подробное описание
Плита газовая Abat ПГК-15П-ВОК — одноконфорочное напольное оборудование для предприятий общественного питания. Модель предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки и варки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей. Используется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях как самостоятельный тепловой аппарат или в составе технологических линий. Для подключения требуется газовая магистраль с давлением 200-360 мм вод. ст. (для природного газа) и электрическая сеть 220 В для системы розжига и подсветки духовки (при наличии). Вентиляция: обязателен вытяжной зонт над плитой, производительность рассчитывается исходя из тепловыделения. Неправильная установка без учета воздухообмена и расстояний до горючих конструкций ведет к штрафам и авариям. Рекомендуем до закупки согласовать план расстановки с технологом, чтобы избежать переделок и несоответствия нормам.
FAQ по модели
Какие требования к помещению для установки плиты ПГК-15П-ВОК?
Необходимо наличие газовой магистрали, вытяжного зонта и приточной вентиляции. Расстояние до горючих стен — не менее 0,1 м, до негорючих — от 0,05 м. Высота потолков — от 2,5 м.
Соответствует ли плита нормам СанПиН для общепита?
Да, модель предназначена для предприятий общественного питания и соответствует требованиям к тепловому оборудованию. Важно обеспечить разделение потоков сырой и готовой продукции, а также правильный воздухообмен.
Можно ли использовать плиту для жарки во фритюре?
Нет, модель не оснащена фритюрницей. Для жарки во фритюре потребуется отдельное оборудование. Плита предназначена для варки и жарки в наплитной посуде.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и описания технологических процессов. Мы подготовим расстановку с учетом потоков и норм.
Характеристики
Мощность
7,5 кВт
Производительность
до 30 блюд/час; 7,5 кВт
Подключение
Газ
Габариты
500 × 600 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | до 30 блюд/час; 7,5 кВт |
|---|---|
| Мощность | 7,5 кВт |
| Подключение | Газ |
| Габариты | 500 × 600 × 850 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип топлива | природный газ |
| Бренд | Abat |
| Количество конфорок | 1 |
| Управление | механическое |
| Габариты (ШхГхВ) | 500x600x850 мм |
| Масса | 65 кг |
